ويعتقد أن وجبة خفيفة شعبية شعبية، والخيار أن تنشأ من الهند. وانتشرت على اليونان وإيطاليا، وشق طريقها إلى أمريكا حوالي 1600s. الخيار في نفس عائلة الاسكواش والقرع والبطيخ. في حين يعتبر الخيار عموما الخضراوات، أنها تحتوي على البذور، والتي تؤهل من الناحية الفنية هذه يعامل التبريد كما ثمرة بدلا من ذلك. وينطبق الشيء نفسه على كل من الطماطم والأفوكادو.
فيديو اليوم
أصناف
الخيار عادة ما تأتي في ثلاثة أصناف. الإنجليزية، الفارسية أو التخليل. في بعض الأحيان يتم استدعاؤها، والجدة أو الذواقة، سلطة أو تشريح وتسلل أصناف كذلك. الخيار الإنجليزية غالبا ما تكون أطول وأكثر نعومة مع الجلود الخضراء الداكنة. خيار سلطة هي تلك التي تزرع عادة في المنزل أو تباع في محلات السوبر ماركت مع البذور الصالحة للأكل وتحيط بها طلاء شمعي. أصناف التخليل هي أصغر و سكواتست من باقة.
السعرات الحرارية
جميع أصناف الخيار منخفضة في السعرات الحرارية. نصف كوب من الخام، وشرائح الخيار مع الجلد هو 10 سعرة حرارية فقط. هذا الخضر يحتوي أيضا على عدم وجود الكوليسترول أو الصوديوم و هو طبيعي الدهون مجانا. الخيار يميل إلى أن يكون وجبة خفيفة نكهة حلوة خفيفة ويقدم 2 غرام من الكربوهيدرات و 1 غرام من السكريات مع كل خدمة. عادة ما تؤكل الخيار الخام أو طهي قليلا منذ الملمس يساعد على جعل وجبة. وهو عنصر شائع على الصواني النباتية. إضافة تراجع الخضار إلى الخيار عند تناول الطعام يمكن أن تزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية، لذلك إذا تم اختيار هذه الخضار كخيار منخفض السعرات الحرارية، فمن الجيد لمراقبة مقدار تراجع يتم تناولها معهم.
المغذيات
معظم المواد الغذائية معبأة داخل الجلد من الخيار، لذلك فمن المفيد لشراء العضوية أو غسل جيدا قشر لإزالة طلاء شمعي. يتكون الخيار من المياه في الغالب، لذلك يصبح وجبة خفيفة باردة ومرطبة. درجة الحرارة الداخلية للخيار يمكن أن يكون 20 درجة برودة من الخارج. تناول قشر يسلم كمية صغيرة من فيتامين (أ) وفيتامين C في 2 في المئة من القيمة اليومية لخدمة ½ كوب.
صحة الجلد
يستخدم الخيار عادة كخدعة الجمال للمساعدة في تقليل الانتفاخ حول العينين. نظرا لطبيعة ترطيب الخيار، وهذا صحيح. شرائح يجب أن توضع مباشرة على أجزاء منتفخ من العين لتكون فعالة. الخيار يمكن مزجها مع العناصر الأخرى مثل الحليب والكريم والعسل وتمهيد جميع أنحاء الجلد باعتباره التطهير وقناع تجديد.
