سيكون من الرائع أن نعرف أن رقائق الشوكولاته هي صحية. وغالبا ما تستخدم هذه الحلويات شبه الحلوة الشوكولاته في الخبز، وعلى وجه التحديد الكوكيز رقاقة الشوكولاته. ملف تعريف الارتباط نفسه قد لا تكون صحية مثل الشوكولاته، وخاصة الشوكولاته الداكنة تسمى شبه الحلو. يمكنك أن تأكل منها من الحقيبة، ولكن قد ترغب في مشاهدة المبالغ الخاصة بك.
فيديو لليوم
المكونات
رقائق الشوكولاته عادة ما تكون الشوكولاته شبه الحلوة المصنوعة من السكر والشوكولاته وزبدة الكاكاو، ميكسفات وفول الصويا الليسيثين، الذي يعمل كمستحلب. وتسمى أيضا مورسيل شبه حلوة. يتم تصنيع الأصناف الأكثر شهرة من قبل نستله، هيرشي و غيرارديلي. قد تختلف المكونات قليلا من قبل العلامة التجارية.
السعرات الحرارية والدهون
ملعقة واحدة أو 15 جم من رقائق الشوكولاته شبه الحلوة لديها 70 سعرة حرارية، 35 منها من الدهون. هذا يصل إلى 4 غرام من الدهون الإجمالية لكل ملعقة كبيرة. من ذلك، 2. 5 غرام هي الدهون المشبعة. إذا كنت قياس 1/4 كوب من رقائق الشوكولاته، سيكون لديك 280 سعرة حرارية و 16 غرام من الدهون الكلية.
الكربوهيدرات والسكر
مجموع الكربوهيدرات تزن في 10 غرام لكل ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاته. وهذا يشمل 8 غرام من السكر. في 1/4 كوب من رقائق، وتحصل على 32 غراما من السكر.
الفوائد الصحية
الشوكولاته الداكنة مثل رقائق شبه الحلوة مرتفعة في مضادات الأكسدة. هذا هو إضافة ترحيب لهذا الحلوة الحلو. وفقا لعام 2006، "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية"، والكوكو الطبيعي لديها أعلى مستويات مضادات الأكسدة تليها الشوكولاتة الداكنة مثل الموربيل شبه الحلوة وأخيرا الشوكولاتة الحليب والشراب. تم العثور على مضادات الأكسدة في الشوكولاته لزيادة مستويات عالية من الكولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول "الجيد" - المساهمة في لمحة أفضل عن صحة القلب، كما ورد في نوفمبر 2004، "علم الأحياء الراديكالية الحرة والطب". نشرت جمعية القلب الأمريكية بيان صحفي مؤرخ 17 أغسطس 2010، أن الاستهلاك المعتدل من الشوكولاته عالية الجودة يقلل من خطر قصور القلب. أما النساء اللواتي يتناولن مرتين إلى ثلاث حصص أسبوعيا، فكان لديهن خطر أقل بنسبة 32 في المائة من الإصابة بفشل القلب.
