تحتوي بذور الكتان على الأحماض الدهنية أوميغا 3 - على وجه التحديد، حمض ألفا لينولينيك - مع الألياف الغذائية والقشور النباتية، قد يساعد على خفض الكولسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لمقال نشر في "علم وظائف الأعضاء التطبيقية والتغذية والتمثيل الغذائي" في أكتوبر 2009. بذور الكتان هي واحدة من أفضل المصادر لهذا النوع من أوميغا -3 الدهون، لكنها لا توفر كميات كبيرة من الدهون الهامة أوميغا 3 إيبا و دا.
>فيديو اليوم
ألا مقابل وكالة حماية البيئة و دا
يجب على جسمك تحويل ألا إلى إيبا و دا قبل أن تتمكن من استخدامه. هذا التحويل ليس فعالا جدا، لذلك الكتان ليست جيدة كمصدر للدهون أوميغا 3 كما المأكولات البحرية، والذي يحتوي على وكالة حماية البيئة و دا.
محتوى أوميغا 3
توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية الحصول على ما بين 1. 3 غرام و 2. 7 غرامات من ألا كل يوم لكل 2000 سعرة حرارية تستهلكها. هذا من السهل القيام به إذا كنت تستهلك الكتان لأن فقط 1 ملعقة كبيرة يوفر 2. 4 غرامات من ألا. في المقارنة، يحتوي على 3 أوقية من سمك السلمون أو الرنجة حوالي 1. 8 غرام من الدهون أوميغا 3 في شكل وكالة حماية البيئة و دا، وهو أكثر من ثلاثة أضعاف الحد الأدنى الموصى به من تناول 500 ملليغرام يوميا ل إيبا و دا.
