شرب البيرة التي تحتوي على مسغ، أو الغلوتامات أحادية الصوديوم، يمكن أن تؤدي الأعراض التي تشبه رد فعل تحسسي، ولكن هو في الواقع التعصب. أعراض الحساسية وأعراض عدم تحمل الطعام متشابهة ويمكن الخلط بينها بسهولة لبعضها البعض. إذا كنت تتطور ردود الفعل السلبية بعد شرب البيرة التي تحتوي على مسغ، قد يكون لديك التعصب إلى مسغ، والهستامين أو الخميرة في المشروبات. حدد موعدا مع طبيبك لتحديد السبب الدقيق لأعراضك.
فيديو اليوم
الحساسية ضد. التعصب
الحساسية وعدم التسامح هي ظروف مربكة تشبه بعضها البعض ولكن لها أسباب مختلفة جدا. رد الفعل التحسسي هو رد فعل جهاز المناعة على مادة يعرفها الجهاز المناعي بطريق الخطأ على أنها خطرة. إن التعصب ليس ناتجا عن تفاعل الجهاز المناعي، بل هو عدم القدرة على هضم بعض المكونات أو البروتينات أو السكريات الموجودة في بعض الأطعمة، وفقا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي. البيرة يحتوي على المكونات المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض عدم تحمل الطعام المشترك.
مسغ التعصب
مسغ هو المضافات الغذائية التي تساعد على تعزيز نكهة في الأطعمة، ومعظمها وجدت في المطبخ الصيني. الأعراض التي تتطور من مسغ التعصب هي الناجمة عن تفاعل كيميائي أن مسغ يسبب في أجساد بعض الناس. مايو كلينيك. تقارير كوم أن الأعراض الأكثر شيوعا من رد فعل سلبي ل مسغ تشمل احمرار، والتعرق، والصداع، وضغط الوجه، وخدر، وآلام في الصدر، والغثيان، وخدر في الرقبة الوجه وأجزاء أخرى من الجسم وضعف جسدي. يمكن أن تظهر الأعراض في غضون 15 دقيقة من تناول مسغ أو قد يستغرق فترة تصل إلى بضع ساعات قبل ظهور الأعراض.
الهستامين التعصب
البيرة تحتوي على الهستامين، وهي مادة كيميائية موجودة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة والجسم. يتم استخدام الهستامين من قبل الجسم للحماية من الأمراض المعدية، ولكن الكثير من الهستامين يسبب التهاب في الأنسجة الرخوة. الهستامين هو المادة الكيميائية الأولية التي تسبب معظم أعراض الحساسية. إذا كنت حساسا للهستامين، وشرب البيرة يمكن أن يسبب أعراض مماثلة لتطوير التي تشبه الحساسية. وتشمل الأعراض معدل ضربات القلب السريع، احمرار الجلد، والتنفس والإغماء.
حساسية الخميرة والتعصب
يمكن أن يسبب شرب البيرة ردود فعل سلبية إذا كان لديك حساسية الخميرة أو التعصب. الخميرة هي العنصر الأساسي المستخدم أثناء عملية التخمير لصنع البيرة. إذا كان لديك حساسية من الخميرة، وشرب حتى كمية صغيرة من البيرة يمكن أن تؤدي إلى أعراض خفيفة إلى شديدة، اعتمادا على شدة الحساسية الخاصة بك. سوف عدم تحمل الخميرة يسبب أساسا أعراض الجهاز الهضمي، مثل النفخ والغاز والإسهال وآلام في المعدة.
