ردود الفعل التحسسية على حمض ماليك

يتم استخراج حمض الماليك، الموجود أساسا في الفواكه، لتعزيز أو تحسين نكهة في العديد من الأطعمة المصنعة والمعبأة والمعبأة والمشروبات. الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي في غضون بضع دقائق. إذا واجهت أعراض تقودك للاشتباه في أن لديك حساسية من حامض ماليك، اتصل بطبيبك.

فيديو اليوم

حمض ماليك

تضاف عادة إلى المشروبات والجبن والأطعمة الخفيفة والكلاب الساخنة واللحوم الغداء والضمادات، وحمض الماليك يمكن أن تعزز النكهات لذيذا. وخلق نكهة أعمق، أكثر ثراء وطبيعية. تحسين الطعم. وزيادة رائحة بعض المشروبات. سيتم الكشف عن وجود حمض ماليك في المكونات ولكن ليس في تحذير الحساسية لأن الحساسية للحمض الماليك ليست شائعة.

الحساسية> حمض ماليك آمن للاستهلاك البشري ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطعمة المصنعة. إذا كان لديك حساسية من حمض الماليك، جهاز المناعة الخاص بك يجعل من الخطأ ويحدد الحمض باعتباره مادة مهددة، على الرغم من أنها آمنة حقا. تحدث جميع ردود الفعل التحسسية عندما يجعل الجهاز المناعي هذا النوع من الخطأ. أثناء التفاعل التحسسي يقوم الجهاز المناعي بتشغيل سلسلة من تفاعلات المواد الكيميائية التي تسبب أعراض الحساسية الشائعة.

الأعراض

الأعراض من حساسية حمض الماليك هي نتيجة لإنتاج الأجسام المضادة المناعية E، الهستامين وغيرها من المواد الكيميائية التي تصدر الجسم. هذه المواد الكيميائية تسبب التهاب في الجهاز التنفسي، والجلد، ونظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. الأعراض الشائعة التي تتطور خلال دقائق من تناول حمض الماليك هي احتقان الأنف والصداع الجيوب الأنفية والعطس والصفير وضيق التنفس وصعوبة في التنفس وضيق الصدر والإسهال والغثيان والقيء وآلام في المعدة والطفح الجلدي وخلايا النحل والأكزيما. اتصل بطبيبك فورا إذا قمت بتطوير أي من هذه الأعراض.

تحذير

على الرغم من أن الحساسية الشديدة نادرة، يجب أن تكون على بينة من أعراض الحساسية المفرطة الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد يؤثر على جسمك بأكمله. اتصل بالرقم 9-1-1 على الفور إذا قمت بتطوير تورم الوجه أو الشفاه أو اللسان، أو الإحساس بالكتلة في حلقك، أو خلايا النحل، أو التنفس، أو الشعور بالدوار أو بالدوار أو الغثيان.