أكاسيا الألياف مشتقة من صمغ السنط، أو الصمغ العربي، وهو ساب لزجة التي تنتجها السنط السنغال أو شجرة السنط سيال. يتم إنشاء مسحوق الألياف السنط عن طريق الحصاد والتجفيف وطحن هذه العلكة في مسحوق ناعم. أكاسيا العلكة عالية جدا في الألياف القابلة للذوبان، وعلى هذا النحو، وغالبا ما تستخدم إما كمضاف أو المكملات الغذائية لزيادة كمية الألياف.
فيديو اليوم
تأثير غذائي
مسحوق الألياف الأكاسيا يذوب بسهولة في الماء وعلى حد سواء السيلياك والسكري ودية. وفقا لهانو سالوفارا وزملائه، الألياف السنط هو فعال بشكل خاص في المساعدة على تنظيم استجابة نسبة السكر في الدم، أو المعدل الذي يتم هضم الكربوهيدرات وإطلاق سراحهم في مجرى الدم. هذه الألياف غير اللطيفة تشكل هلام في الجهاز الهضمي، مما أدى إلى هضم أكثر تدريجية من الدهون والكربوهيدرات. هذا يساعد على إضافة السائبة والنعومة إلى البراز، وتعزيز وظائف الأمعاء العادية، صحية في حين تساعدك على الشعور الكامل لفترات أطول من الزمن.
تأثير على مستويات الكولسترول
مثل غيرها من أشكال الألياف، مسحوق الألياف السنط يساعد على تنظيم مستويات الكولسترول. فعالة في خفض كل من مستويات الكولسترول الكلي و لدل، أو "سيئة" مستويات الكولسترول، الألياف السنط يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. كما لاحظ هانو سالوفارا وزملاؤه أنه من خلال إبطاء انهيار وامتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم، تساعد ألياف الأكاسيا على تنظيم ومنع التقلبات الضارة المحتملة في ضغط الدم.
>التحكم في الوزن
وبصرف النظر عن المساهمة في الشعور بالامتلاء والمساعدة على تحسين الانتظام، مسحوق الأكاسيا يمكن أن يساعد على تقليل الوزن. في دراسة أجريت عام 2008 في جامعة بولونيا بإيطاليا، اختبر ماورو بورتولوتي وزملاؤه هذه الفكرة بإضافة مجموعة متنوعة من أنواع الألياف إلى الوجبات الغذائية للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن. ووجد الباحثون أن الألياف السنط، على عكس أنواع أخرى من الألياف، ساعدت على خفض مؤشر كتلة الجسم باستمرار وبشكل ملحوظ دون التسبب في عدم الراحة المعوية. وبالإضافة إلى ذلك، وجد هؤلاء الباحثون السنط لتكون أكثر استساغة من أنواع أخرى من الألياف، مما يشير إلى أنه قد يكون مكملا غذائيا مثاليا على المدى الطويل.
الآثار على صحة الأمعاء
كما أشار هانو سالوفارا وزملاؤه، الألياف السنط فعالة في الحد من كل من الإمساك والإسهال، ويمكن استخدامها للتخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي. تخمير الألياف السنط في الأمعاء يؤدي إلى إنتاج البكتيريا التي هي مفيدة لصحة الأمعاء ويمكن أن تساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما لاحظ ماورو بورتولوتي وزملاؤه، هذا التخمير لا يؤدي إلى إنتاج الغازات المعوية غير مريحة، وهي حالة تعرف باسم "نيزك" التي ترتبط عادة مع أشكال أخرى من الألياف القابلة للذوبان.
المخاطر
هناك بعض المخاطر المرتبطة تكملة النظام الغذائي الخاص بك مع مسحوق السنط. على الرغم من أنها آمنة عموما، فإن نسبة مئوية صغيرة من الناس قد تواجه رد فعل تحسسي لألياف السنط. قد تؤدي خاصية استنشاق ألياف السنط إلى انسداد كبير في المريء أو المعدة أو الأمعاء إذا استهلكت بشكل مفرط أو بدون ماء كاف. وبالإضافة إلى ذلك، قد تتفاعل الألياف السنط سلبا مع أنواع معينة من الأدوية. على هذا النحو، ينبغي إضافة الألياف أكاسيا إلى النظام الغذائي الخاص بك تدريجيا وبحذر. كما هو الحال مع أي شكل من أشكال المكملات الغذائية، يجب عليك استشارة الطبيب قبل إضافة الألياف السنط إلى النظام الغذائي الخاص بك.
