قد يبدو تناول الطعام الصحي معقدا ومكلفا مع العدد الكبير من الوجبات الغذائية المتاحة. ومع ذلك، الأكل الصحي هو أقل تعقيدا مما قد تعتقد. فمن الممكن أن تأكل اتباع نظام غذائي صحي عن طريق اختيار الأطعمة على أساس متنوعة والتوازن والاعتدال. عواقب الأكل غير الصحي، مثل السمنة والقضايا الصحية ذات الصلة، وجعل الأكل الصحي المهم للجميع.
فيديو اليوم
الأكل الصحي ممكن على الميزانية
الأكل الصحي ممكن، حتى على أشد الميزانية. وبرامج التغذية التي تقدمها وزارة الزراعة مثل المرأة والرضع والأطفال، وبرنامج المساعدة التغذوية التكميلية، وبرامج التغذية المدرسية وبرنامج المساعدة الغذائية الطارئة، كلها متاحة لمساعدة المحتاجين والأسر على الحصول على أغذية مغذية. بعض الطرق العظيمة لتوفير المال على الغذاء تغذوية سليمة هي اختيار الفواكه والخضروات المعلبة والمجمدة على الطازجة، وشراء منتجات الحليب قليل الدسم في أحجام أكبر، وتخطي السلطة قبل مختلطة واستخدام الفاصوليا المجففة والبازلاء كمصدر غير مكلف للبروتين.
الأكل الصحي مهم للحد من خطر الإصابة بالأمراض
الأكل الصحي مهم من الوقت الذي تولد فيه، طوال حياتك كلها. النظام الغذائي الخاص بك، حتى في سن مبكرة، يمكن أن يكون لها عواقب صحية دائمة. وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، الأطفال الذين يعانون من السمنة في مرحلة الطفولة هم أكثر عرضة للسمنة المفرطة عند البالغين. في وقت لاحق من الحياة، هؤلاء الناس يعانون من زيادة الوزن أو السمنة هم في خطر أكبر لعدد لا يحصى من الأمراض مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسرطان وداء السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتهاب المفاصل. بسبب هذه المخاطر الصحية، فمن المهم للحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي طوال حياتك.
ليس كل البروتين مخلوق
البروتين الهزيل هو الطريق للذهاب لتناول الطعام الصحي، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. مصادر البروتين الدهني، مثل لحم البقر المفروم العادي أو الكلاب الساخنة، يمكن أن تسهم في ارتفاع لدل، أو "سيئة"، مستويات الكولسترول. مستويات عالية من الدهون في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يسبب لك أيضا أن تستهلك المزيد من السعرات الحرارية مما كنت حقا بحاجة. بدلا من ذلك، اختيار مصادر البروتين الهزيل مثل الدجاج، ولحم البقر المفروم، والأسماك والمكسرات لتلبية متطلبات البروتين الخاص بك.
الأكل الصحي هو اختيار نمط الحياة، وليس حمية بدعة
أكاديمية التغذية وعلم التغذية يقول أنه يجب أن لا تحاول اتباع نظام غذائي لا يمكنك اتباعه لبقية حياتك. إذا كانت خطة النظام الغذائي يدعي أنه سوف يسبب فقدان الوزن السريع، والقيود القصوى، يتطلب تركيبات غذائية محددة، يستخدم قائمة جامدة أو يدعي أنه ليست هناك حاجة لممارسة، وربما هو اتباع نظام غذائي بدعة.لا تؤدي الوجبات الغذائية البدعة عادة إلى فقدان الوزن على المدى الطويل ويمكن أن تكون ضارة لصحتك. بدلا من ذلك، التركيز على تغيير عادات تناول الطعام الخاص بك على مدى فترة أطول من الزمن واتخاذ خطوات صغيرة نحو اتباع أسلوب حياة صحي الأكل.
متنوعة، التوازن والاعتدال هي مفاتيح لتناول الطعام الصحي
متنوعة، التوازن والاعتدال هي ثلاثة من أهم المفاهيم أن نأخذ في الاعتبار لتناول الطعام الصحي. تناول مجموعة واسعة من الأطعمة يمكن أن تساعدك على الحصول على أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية والحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك مثيرة للاهتمام وتشمل الوجبات الغذائية المتوازنة الكميات المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمواد المغذية الأخرى الهامة للصحة. خطط وجبة متوازنة يمكن أن تساعدك على تجنب التحميل الزائد على واحد المغذيات بينما تهمل آخر. الاعتدال هو القدرة على التعرف على الجوع والامتلاء العظة جسمك. من خلال التركيز على الاعتدال، يمكنك تجنب تناول القليل جدا أو تناول الكثير.
