تشتهر نيكول كيدمان بلعب شخصيات مرعبة مغرّة ، وقد شملت حياتها المهنية عددًا لا يحصى من الأرامل المنزلية المذهلة وحصة عادلة من السحرة المثيرة الفتاكة.
لكنها لا تلعب دوراً في ظهورها مؤخراً في مسرح المواهب السرية في فانيتي فير (سلسلة الفيديو التي علمتنا فيها أوبرا كيفية إزالة بقع الحيوانات الأليفة) ، حيث تأكل ديدان البوق المتذبذبة ("أوه ، ما زالت حية") بهدوء قبل وضع واحد على لسانها بلطف مع عود) مع البهجة التي تتوقعها من الساحرة الشريرة في فيلم ديزني حية.
كما تلاحظ نفسها في الفيديو ، "ملياري شخص في العالم يأكلون الخلل ، وأنا واحد منهم".
فبالرغم من أن احتمال تناول شيء يتلوى في وعاء قد يكون فظيعًا ، فلا يمكن لملياري شخص أن يكونوا مخطئين ، هل يمكنهم ذلك؟ وبالنظر إلى أن نيكول كيدمان ، في سن الخمسين ، لا تبدو أكثر من 25 يومًا ، فهل يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي سرًا لوجهها الدائم (أم أنه سحر أسود بعد كل شيء)؟
في الواقع ، يعتبر تناول الخلل شائعًا للغاية في أجزاء أخرى من العالم: النمل الأبيض واليرقات توفر جزءًا كبيرًا من البروتين الغذائي في إفريقيا ؛ الدبابير والجراد هي طعام شهي في اليابان. يأكل الكمبوديون الرتيلاء ؛ في المكسيك ، غالبًا ما توضع الديدان في زجاجات mezcal ؛ في البرازيل ، يتم تقلى نمل الملكة المجنحة ، أو الأيساس ، بالشوكولاته ، وهذه مجرد أمثلة قليلة.
وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز ، استثمرت الحكومة الهولندية 1.4 مليون دولار لإجراء أبحاث في الحشرات كغذاء في عام 2010 ، في محاولة للحد من انبعاثات غازات الدفيئة ، والتي يقدر أن 1/5 منها يأتي من إنتاج لحوم البقر ولحم الخنزير. بالنظر إلى أن الأبحاث المتصاعدة تشير إلى أن تناول اللحوم ليس هو أفضل مصدر غذائي ، فإن تناول الحشرات قد يكون أيضًا بديلًا رائعًا لنمط حياة صحي.
قررنا أن ننظر في الفوائد الغذائية للأنواع الأربعة من "الثروة الحيوانية الدقيقة" التي يأكلها نجم Big Little Lies لاكتشاف الفوائد الغذائية لكونك مؤثرًا في الحشرات - أو من يأكل الحشرات. ولمزيد من النصائح حول الحياة الصحية ، تعرف على كيفية إجراء اختبار الحمض النووي على قدرتك على إنقاص الوزن.
2 نعم ، هم في الأساس بروتين كامل
من بين عمليات الزحف الزاحفة في هذه القائمة ، يجب أن تكون ديدان الوجبة هي الأكثر روعًا. لكن اتضح أنه ، في أجزاء كثيرة من العالم ، يُعتبرون طعامًا شهياً وشهيًا في ذلك ، حيث يقارن البعض بين المذاق والروبيان المجفف. يمكن أن تؤكل نيئة أو صديقة عمومًا ، لكن التحميص الجاف يعتبر الخيار الأفضل ، لأنه يزيل الرطوبة مع الاحتفاظ بالمغذيات.
إنها مصدر كبير للبروتين ، وهو ما يجادل الكثيرون بأنه أفضل للبشر والبيئة من اللحوم. حتى أن بعض المواطنين الهولنديين الذين يحاولون استيراد نظام غذائي متناهي الصغر إلى ثقافتهم يغرقون في الشوكولاته. في العام الماضي ، أصبحت سويسرا أول دولة في أوروبا تجيز بيع المواد الغذائية المستندة إلى الحشرات للبشر ، والآن تبيع ثاني أكبر سلسلة متاجر في البلاد لبرغر الدود.
1 - التشويش على الفيتامينات
قد لا تبدو هذه المخلوقات الصغيرة الفيروزية ، التي يطلق عليها ديدان البوق ، مع قرون حمراء صغيرة على نهاياتها الخلفية ، فاتحة للشهية للغاية ، لكن تبين أن دودة التبغ البوقية (Manduca sexta) مليئة بالكالسيوم ، وهي غنية بالمحتوى المائي وقليلة الدهون.
3 انهم بديل صحي للحوم
إلى جانب ديدان الوجبة والجراد المهاجر ، تعد الصراصير هي النوع الثالث من الحشرات التي تعتبرها سويسرا مناسبة للاستهلاك البشري ، وهي واحدة من أكثر الحشرات انتشارًا في العالم. تعد الكريكيت جزءًا من المطبخ في المكسيك منذ أيام الأزتك ، ويمكنك العثور عليها مقلية على سيخ في أي زقاق تقريبًا في تايلاند والصين ودول أخرى في آسيا.
غني بالبروتين ، وتعتبر الصراصير أيضًا بديلاً رائعًا للحوم. بالمقارنة مع 100 غرام من اللحم المفروم (80 ٪ من الدهون ، 20 ٪ من الدهون) التي تحتوي على 20 غراما من الدهون ، ويخرج ما يقرب من 254 سعرة حرارية ، و 100 غرام من الصراصير لديها 5.5 غرام من الدهون و 122 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى كونها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وانخفاض في الكربوهيدرات ، فإن الصراصير مليئة بالأحماض الأمينية الأساسية ، أوميغا 3 ، وأوميغا 6S ، و B12 ، والزنك ، والكالسيوم ، وتحتوي على ثلاثة أضعاف الحديد مثل اللحم البقري.
4 لذوق أفضل ، يمكنك قليهم
هذه الجنادب المقلية هي مفضلة دولية أخرى من المعجبين ، لأنها تحتوي على 20 غراما من البروتين و 6 غرامات فقط من الدهون لكل 100 غرام ، في مقابل 14 غراما من البروتين و 20 غراما من الدهون الموجودة في 100 غرام من اللحم المفروم.
5 سوف تشعر أنك أفضل عن نفسك
من الواضح أن الحشرات مصدر كبير للبروتين ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات ، وهي بديل أخلاقي للحوم ، كما أنها مفيدة لكوكبنا. لكل هذه الأسباب ، يحاول العلماء الحصول على المزيد من دول العالم الغربي لمتابعة تقدم سويسرا (ونيكول كيدمان) والانتقال إلى #ento (علامة هاشتاج التي قمت بإعدادها للتو كاختصار للحشرات).
فقط تذكر أنه ، كما هو الحال مع شرب الماء من المنخل ، من الخطر أن تلتقط دودة تجدها تحفر حول حديقتك وتضعها في فمك. إذا قررت تجريب هذا النظام الغذائي ، فتأكد من حصولك على الحشرات من مزود موثوق!
ديانا بروك ديانا كبيرة المحررين الذين يكتبون عن الجنس والعلاقات ، والاتجاهات الحديثة التي يرجع تاريخها ، والصحة والعافية. قراءة هذا التالي