حتى إذا كان لديك قدر من التبول فيه (ومقدار مقلاة ومصفاة) ، فستحتاج إلى المزيد لإقناع امرأة بتناول وجبة مطبوخة في المنزل. هناك عالم كامل من الأدوات الذكية جاهز للعمل كموظفين في مطبخك. ستجعل هذه الأدوات والآلات والملحقات عملية الطهي أسهل وأكثر متعة ، وستساعدك على تناول أي وجبة إلى المستوى التالي ، بدءًا من البيض المخفوق وحتى البيض. هل تحتاج إلى كل هذه الأشياء لإنجاز المهمة؟ وقام خلاله. لكن ابدأ في بناء ترسانة من أدوات الطهي الخاصة بك شيئًا فشيئًا وقبل أن تعرف أنها ستكون جاهزًا لأي شيء يلقي عليك لورا ميلر من Sidesaddle Kitchen . (أعترف بذلك ، أنت تشاهده.) لمزيد من نصائح المطبخ ، تحقق من هذه التحركات الخمسة سهلة المطبخ.
1 مجموعة بداية
قم بتغطية جميع القواعد الأساسية بالملاعق والملاعق والملقط وغير ذلك الكثير.
نود: Kitchen-Aid 17-Piece Tools and Gadget Set، $ 43 في amazon.com
2 الثوم الصحافة / القطاعة التحرير والسرد
نظرًا لأن لديك أشياء أفضل من فعلها فرم اللحم المفروم - مثل تجنب إصابة اليد وشرب ما يكفي من البيرة لتكون مضيفًا لطيفًا - اترك الأمر للأدوات الذكية (انظر أيضًا رقم 16 و 22). هذا واحد حرفيا شرائح والنردات.
نود: Trudeau Garlic Duo Press and Slice ، 20 دولارًا على موقع amazon.com
3 باخرة الخيزران
طريقة أنيقة لتبخير اللحوم والخضروات أو كليهما دفعة واحدة.
نود: VonShef Bamboo Steamer ، 25 دولارًا على موقع amazon.com
4 نظارات البصل
يمكن للرجال المحترمين البكاء ، ولكن في المطبخ ، هو نوع من الهدر.
نود: RSVP International Onion Goggles ، 20 دولارًا على موقع amazon.com
مجموعة 5 شريط الأدوات
تحتوي هذه المجموعة المكونة من 10 قطع من أدوات الكوكتيل على كل ما تحتاجه لإنتاج أي كوكتيل يمكنك التفكير فيه - وصولاً إلى لوح التقطيع ، وسعر رائع للغاية ، وموقف يبدو رائعًا على الرف.
نود: Oggi 10-Piece Bar Tools Set ، 40 دولارًا على wineenthusiast.com
6 خلاط الغمر
لكل شيء من البروتين يهز إلى الصلصات والضمادات. يعني هذا الطراز المحمول أنك لن تضطر إلى سحب خلاط بالحجم الكامل.
نود: All-Clad Stainless Steel Immersion Blender ، 85 دولارًا على موقع amazon.com
7 سكاكين من الصلب الكربوني
السكاكين عالية الكربون أكثر حدة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتبقى على هذا النحو ؛ كما أنها تقاوم الصدأ والتآكل ، مما يجعلها تبدو أنيقة لعنة على الطاولة.
نود: مجموعة سكاكين ستانلس ستيل من ميرسير Culinary مكونة من 6 قطع ، 130 دولار على موقع amazon.com
8 بانيني الصحافة
قلل من الوجبات السريعة عن طريق صنع شطائر مشوية بجودة المطعم في المنزل - يمكنك التحكم في الأجزاء والمكونات ، وبالتالي حجم ملابسك.
نود: Breville Panini Duo Press ، 70 دولارًا على الموقع الإلكتروني
9 ترمومتر اللحوم عن بعد
قم بإخراج التخمين من جهاز الشواء باستخدام مقياس الحرارة هذا الذي سيتيح لك تتبع درجات الحرارة على هاتفك الذكي.
نود: iGrill2 Meat Thermometer ، 100 دولار في idevicesinc.com
10 خفقت الربيع
تضيف خفاقة الزنبرك حجمًا إضافيًا إلى البيض والصلصات ، وهي رائعة لتخزين الأشياء في أوعية صغيرة وحاويات.
نود: Kuhn Rikon 10 بوصة Galaxy Spring Whisk ، 12 دولارًا على موقع amazon.com
11 ماء مالح حاقن
عندما لا تتمكن من استخدام طباخ الضغط (انظر رقم 13) أو تنقعه بين عشية وضحاها ، استخدم هذا الاختصار للرطوبة والنكهة.
نود: السيد جريل غير القابل للصدأ اللحوم حاقن ، 15 دولار في amazon.com
12 ماندولين
طريقة سريعة لتقطيع كل شيء ، ولكن من الناحية المثالية ، أصابعك.
نود: PL8 Professional Mandoline ، 60 دولارًا على bedbathbeyond.com
13 طنجرة الضغط
سلاحك السري المطلق: اصنع أضلاعًا متقطعة في نصف ساعة أو لازانيا في أقل من ذلك. يتيح لك هذا الطراز القابل للبرمجة ضبطه ونسيانه حتى تنتهي تحفة فنية.
نود: Cuisinart 6-Quart Electric Cooker Cooker، 100 دولار في bedbathbeyond.com
14 مطحنة الحمضيات
من التخلص من السموم إلى ريتوكس: أعصر العصير الطازج أو الليمون السريع على الكوكتيلات.
نود: Breville Citrus Press ، 129 دولارًا على موقع williams-sonoma.com
15 3 في 1 مقشرة
يجب أن يكون لديك مقشرة ، وهذا هو الأفضل. يدور 360 درجة للتعامل مع الخضروات الكبيرة والصغيرة مع ريش السيراميك التي لن تصدأ.
نود: Kyocera Advanced Perfect Peeler ، 15 دولارًا على موقع amazon.com
16 صفعة المروحية
قد يكون الغش التلقائي هو الغش ، ولكن ليس بقدر تناول الطعام في الخارج. هذا واحد النردات البصل والثوم والطماطم والفواكه في ثوان.
نود: اوهانا ماجيك القطاعة / المروحية ، 18 دولار في amazon.com
17 مجموعة شواء الفولاذ المقاوم للصدأ
فكر Cuisinart في كل شيء عند إنشاء مجموعة الطهي بالخارج ، وصولاً إلى مفترق مع جهاز ضبط وقت رقمي وقراءة درجة الحرارة.
نود: Cuisinart 20 قطعة Deluxe Grill Set ، 70 دولارًا على موقع amazon.com
18 وعاء موقد زجاجي
ستحصل على "واو" على موقد الطهي الخاص بك ، حتى لو كنت تغلي الماء فيه فقط.
نود: Castagna وعاء زجاجي ، 200 دولار في momastore.org
19 مصفاة
لأن محاولة استنزاف قدر المعكرونة باستخدام صفيحة فوق الحوض هي مجرد مشكلة.
نود: مصفاة الصلب Cuisinart 5 كوارت ، 20 دولار في bedathbeyond.com
20 سكب فوق وعاء القهوة
القهوة المفرطة عصري لسبب ما - فهي تستخلص نكهة أكثر وتذوق طعمها.
نود: Bodum Pour-Over Coffee Maker ، 32 دولارًا على موقع amazon.com
21 مكعبات ويسكي
لأن سكوتش على الصخور لا يعني سكوتش ويسكي بالماء. هذه تبقي مشروبك بارد دون إضعاف الروح.
نود: ويسكي روكس الجرانيت ويسكي الأحجار ، 20 دولار في amazon.com
22 مقلاة الحديد الزهر
تتمتع أدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بمزايا مهمة: فهي ترتفع درجة الحرارة بشكل متساوٍ ، ولا تلتصق وتدوم إلى الأبد. يسمح شكل المقلاة المصنوعة من ولاية أوريغون للصب.
نود: Finex 8 "Cast Iron Skillet ، 125 دولارًا على finexusa.com
23 فراغ النبيذ الحافظ
احتفظ بالنبيذ والشمبانيا طازجًا - لا ترغب القيمة المطلقة في شرب القنينة بأكملها على أي حال.
نود: Vacu Vin Wine Preserver ، $ 13 في amazon.com
24 لوح الجبن والسكاكين
أن تكون قادرًا على ضرب طبق جبنة سريع أمر ضروري للتسلية ، كما أن تقطيع اللحم المفروم بسكين الزبدة ليس مظهرًا جيدًا.
نود: ألواح الجبن من كريت أند باريل ، 30 دولارًا ، وسكاكين الجبن المصنوعة من الرخام ، 30 دولارًا على الموقع crateandbarrel.com
25 Microplane zester
استمتع بحب الليمون والليمون الحامض أو جبنة البطاطا والبطاطس مع الطهاة المفضلين.
نود: Microplane Premium Zester ، 15 دولارًا على bedbathandbeyond.com
لاكتشاف أسرار أكثر روعة عن عيش حياتك ، انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية اليومية المجانية !
