قليل من مجالات الحياة مليئة بالتضليل والحقائق المزيفة مثل الصحة الشخصية. إنها ساحة يتداخل فيها العلم البارد والعاطفي العميق ، لذلك ليس من المستغرب أن بعض الأشياء ستُسيء فهمها أو تحريفها. أضف ملايين الدولارات التي يمكن صنعها مع بدعة حمية جديدة جديرة بالاهتمام ، ومن المحتم أن نسمع بعض النصائح المشكوك فيها والحقائق البديلة المتعلقة بالنظام الغذائي والتمارين الرياضية. لمساعدتك في فصل الواقع عن الخيال ، استشرنا عددًا من خبراء الصحة حول بعض الخرافات الصحية الأكثر شيوعًا.
الأسطورة الأولى: الكوليسترول ضار لك.
صراع الأسهم
حقيقة: ليس كل الكوليسترول ضار لجسمك. "إن الكمية الإجمالية من الكوليسترول في دمك (AKA" الكوليسترول الكلي ") ليست بنفس أهمية كم من كل نوع لديك في دمك" ، توضح لين وادزورث ، مدربة صحية شاملة ومؤسسة هوليست هيلث آند ويلنس ، LLC. في حين أن الكثير من الكوليسترول المنخفض الكثافة قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن كولسترول HDL - النوع الجيد - يساعد في الحفاظ على مستويات LDL لديك وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة قلبك ، كما توضح جمعية القلب الأمريكية.
أسطورة 2: صفار البيض هي سيئة بالنسبة لك.
صراع الأسهم
حقيقة: "يوصى صفار البيض للجميع ما لم تكن حساسية - حتى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب" ، كما يقول طبيب الأسرة ماشفيكا علام ، وهو طبيب يعمل في منصة استشارات الصحة عبر الإنترنت iCliniq. "يتم تحميلها بـ HDL ، وهو كوليستيرول جيد ويواجه بالفعل آثار الكوليسترول السيئ."
3 الخرافة: "تجويع نفسك" يمكن أن تكون فعالة لفقدان الوزن.
صراع الأسهم
الحقيقة: قد يبدو تجويع نفسك بمثابة استراتيجية فعالة لفقد الكثير من الجنيهات بسرعة. في الواقع ، مع ذلك ، فإن حدوث تحول جذري في تناولك للأكل - حتى لو أدى إلى عجز في السعرات الحرارية - يمكن أن يكون له تأثير معاكس.
يقول علام: "إن تناول القليل جدًا أو تجويع نفسك فكرة سيئة للغاية ، وهذا يؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن". "تناولي نظامًا غذائيًا متوازنًا منخفض السعرات الحرارية - سيساعدك ذلك على إنقاص الوزن."
4 الأسطورة: "التخلص من السموم" هو أفضل وسيلة لتحريك فقدان الوزن.
صراع الأسهم
حقيقة: في حين أن تطهير السموم عن طريق التطهير أو التخلص من السموم قد يبدو أنه سيكون شيئًا صحيًا ، فإن طرق "فقدان الوزن" هذه لا تتمتع فعليًا بجميع الفوائد الصحية. "تحافظ كليتنا والكبد على إزالة السموم الموجودة في أجسامنا ، لذلك ما لم تكن لديك مشاكل مع هذه الأعضاء ، فلن يكون هناك نوع من التراكم الكبير" ، تشرح جولي لوهري ، مدرب شخصي معتمد و اخصائي تغذية.
وحتى إذا كنت تعاني من فقدان الوزن أثناء التخلص من السموم ، فمن غير المرجح أن يستمر ذلك. "معظم الأفواج المستخدمة في التخلص من السموم النموذجي تجفف الجسم ويمكن أن تسبب مشاكل في الأمعاء مثل الإسهال ، وبالتالي فإن فقدان الوزن الذي تراه في غضون بضعة أيام هو فقط من فقدان الماء". بدلاً من التخلص من السموم ، يقترح Lohre ببساطة شرب المزيد من الماء واستهلاك المزيد من الخضروات.
الأسطورة 5: كلما كبرت ، قلت صحتك.
صراع الأسهم
حقيقة: على الرغم من أننا غالباً ما نربط بين وزن الشخص وصحته ، تلاحظ أنجيلا جريس ، عالمة النفس المسجلة ، أن الاثنين غير مرتبطان دائمًا. "نحن بحاجة إلى التوقف عن التركيز على الوزن والتركيز بدلاً من ذلك على الاستعداد الوراثي جنبًا إلى جنب مع السلوكيات الصحية الإيجابية."
ما هو أكثر من ذلك ، تلاحظ غريس أنه عندما نوصم بأننا أكبر ، فإننا نضع الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر عرضة لخطر مشاكل الصحة العقلية. تقول جريس: "إن الشعور بالوصمة النفسية المرتبطة بالوزن يسبب المزيد من مخاوف الصحة العقلية المدمرة أكثر من وجود جسد في الجسم:" إن الشعور بالدهون أسوأ من كونك سمينًا ".
الأسطورة 6: القهوة يمكن أن يعوق نمو الطفولة.
صراع الأسهم
حقيقة: "أساس هذه الأسطورة ينبع من فكرة أن الكافيين في القهوة يمكن أن يكون سبب هشاشة العظام ، ونقص فيتامين (د) الذي يجعل العظام هشة. ولكن بعد دراسات عديدة ، لم يتم التوصل إلى نتائج قاطعة تشير إلى وجود علاقة بين تقول كريستين شيني ، خبيرة التغذية لدى CCS Medical: "إن استهلاك القهوة وضعف النمو". عندما يتعلق الأمر بالأطفال الذين يشربون القهوة ، فإن الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأنه هو الكافيين الزائد الذي يؤدي إلى اضطراب النوم أو زيادة مستويات القلق.
الأسطورة 7: المياه المعبأة في زجاجات هي أفضل لك من ماء الصنبور.
صراع الأسهم
الحقيقة: يمكن لشركات المياه المعبأة أن تدرس الفوائد الصحية لمنتجها ، وقد يحذرك منظّرو المؤامرة من الفلوريد الذي تضيفه الحكومة إلى ماء الصنبور ، ولكن حقيقة الأمر هي ، باستثناء الكارثة العرضية مثل تلك التي تحدث في فلينت ، ميشيغان ، مياه الصنبور في معظم البلديات آمنة وصحية تماما.
يوضح مورتون تافيل ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب " النصائح الصحية ، والأساطير والخدع: نصيحة الطبيب " "معظم المياه البلدية آمنة تمامًا ، وإذا كانت مستساغة ، يمكن أن تؤخذ مباشرة من الصنبور. وغالبًا ما تحتوي على معادن ومغنيسيوم وكالسيوم مفيدة ". . بالإضافة إلى ذلك ، يوضح تافيل أن شرب ماء الصنبور يمكن أن يلغي النفقات ويساعد البيئة بشكل كبير. تجاهل هذه الأسطورة الصحية - شرب ماء الصنبور هو الفوز في كل مكان!
8 خرافة: تكسير المفاصل سيؤدي إلى التهاب المفاصل.
صراع الأسهم
حقيقة: على الرغم من أن تشقق المفاصل قد يؤدي إلى عدم رغبة الأشخاص في الجلوس بالقرب منك لفترة طويلة من الوقت ، فإن ذلك لن يعطيك التهاب المفاصل في بداية ظهوره ، لأن البعض ربما يظنونك. يقول شيني: "الكراك" هو ببساطة ظهور فقاعات في السائل الذي يشحم اليدين ، ويعرف باسم السائل الزليلي.
ومع ذلك ، في حين أن هذه الممارسة لا تسبب التهاب المفاصل ، يحذر شيني من أنه يمكن أن يسبب آثار جانبية سلبية أخرى. "يمكن أن يؤدي ذلك إلى انخفاض قوة التماسك والتورم في اليدين" ، كما تلاحظ.
9 الخرافة: أفضل مؤشر لشدة التمرين هو رصد معدل ضربات القلب.
صراع الأسهم
حقيقة: على الرغم من أن معدل ضربات القلب يعد مؤشرًا مهمًا على مدى كثافة التمرين ، فقد لا ترغب في وضع ثقتك في ما يخبرك به الجهاز أو الشاشة. يقول Meghan Kennihan ، المدرب الشخصي ومدرب اللياقة المعتمد من الأكاديمية الوطنية للطب الرياضي: "إن نبض الإصبع ليس دقيقًا مثل نبض الشرايين ، لذا استخدم فقط معدل ضربات قلب الجهاز كدليل". "إذا كنت تريد مؤشرًا حقيقيًا لكثافتك ، فارتدي جهازًا لمراقبة معدل ضربات القلب حول صدرك."
10 أسطورة: 10000 خطوة هي الرقم السحري عندما يتعلق الأمر بمستويات النشاط.
صراع الأسهم
حقيقة: من المرجح أن أي شخص يستخدم FitBit أو جهاز مماثل لتعقب الخطوات قد اعتاد على إعداد "10000 خطوة" كهدف له في أي يوم معين. لكن " جانيس إيسامان ، مالكة My Body Couture التي تتخذ من كالجاري مقراً لها ،" كانت "10000 خطوة ، مثل 8 أكواب من الماء ، عبارة عن دليل تعسفي كتبه شخص واحد قام بحساب عدد السعرات الحرارية التي تمشي على 10000 خطوة محترقة وتقرر أن هذا رقم جيد".. وتشير إلى بحث عام 2004 المنشور في الطب الرياضي والذي يصنف 10000 خطوة يوميًا على أنها "نشطة" فقط في "البالغين الأصحاء على ما يبدو". بالنسبة للأفراد الأكبر سناً وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض مزمن ، يلزم اتخاذ المزيد من الخطوات حتى يمكن اعتبارهم نشطين.
الأسطورة 11: ممارسة الجرش وحده هي طريقة مؤكدة للحصول على حزمة ستة.
صراع الأسهم
حقيقة: "بناء القوة الأساسية مع تمرين معين أساسه أمر رائع ، ولكن إذا حافظت على طبقة من الدهون في الجسم فوق تلك البطن ، فلن ترى أبدًا عبواتك الستة" ، كما يقول لوهري. "إذا كنت تريد حقًا نواة ضيقة ومحددة ، فجمع بين تمارين التقوية وخطة التغذية النظيفة الفائقة التي توازن الخضروات والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية."
12 الأسطورة: الشوكولاته هي مثير للشهوة الجنسية.
صراع الأسهم
حقيقة: مربع من الشوكولاتة هو دائما فكرة جيدة في عيد الحب. ومع ذلك ، فإن أي آثار تحفيزية قد لا تكون لها علاقة بالهبة نفسها. كما تشرح Mayo Clinic ، "أثبت البحث أنه غير فعال إلى حد كبير في إنتاج استجابة جنسية لدى الرجال أو النساء".
13 أسطورة: الشوكولاتة تسبب حب الشباب.
صراع الأسهم
حقيقة: يتم إلقاء اللوم على الشوكولاتة في كثير من الأحيان عن البثور. لكن في دراسة محورية أجريت عام 1969 ، درس علماء من كلية الطب بجامعة بنسلفانيا آثار تغيير الجلد على الشوكولاتة على 65 موضوعًا ، ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا ألواح تحتوي على 10 أضعاف الكمية المعتادة من الشوكولاتة فيها لا يبدو مختلفًا عن هؤلاء الذين أكلوا الحانات التي لا تحتوي على الشوكولاته على الإطلاق.
أسطورة 14: تعطيك لقاح الأنفلونزا الأنفلونزا.
صراع الأسهم
حقيقة: تصنع لقاحات الإنفلونزا إما بسلالة ضعيفة أو غير نشطة من فيروس الإنفلونزا ، أو بدون فيروس على الإطلاق. يوضح تشاد ماسترز ، المدير الطبي الإقليمي لشركة MedExpress Urgent Care "هذا يعني أنك لن تصاب بالأنفلونزا من الإصابة".
"قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية الطفيفة. الأكثر شيوعًا هي وجع ، احمرار ، تورم حيث أعطيت الصورة ، حمى منخفضة الدرجة ، صداع ، وآلام في العضلات. من السهل على البعض أن يخلط بين هذه الأعراض بالأنفلونزا ، والتي هذا هو السبب وراء استمرار هذه الأسطورة ، لكنها آثار جانبية تزول بسرعة إلى حد ما."
15 الأسطورة: تجويع الحمى ، وإطعام البرد.
صراع الأسهم
الحقيقة: عند الحديث عن الأنفلونزا ، يضيف ماسترز أن القول المأثور القديم "يتضور جوعًا الحمى ويطعم البرد" ليس إلا هراء. يقول: "مع استثناء نادر ، فإن أحد أفضل الأشياء التي يجب عليك فعلها عندما تكون مصابًا بالحمى هو الحفاظ على نظام غذائي منتظم قدر الإمكان". "على الرغم من أنك قد لا ترغب في تناول الطعام ، إلا أن جسمك يحتاج في الواقع إلى مزيد من السعرات الحرارية عندما تكون مريضًا حتى يتمكن من الشفاء بشكل صحيح وسريع."
16 الأسطورة: الطقس البارد الرطب يمكن أن يسبب البرد.
ستوك
الحقيقة: "أخبر مرضاي أن الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تصاب بها بالمرض هي الإصابة بالأمراض التي تسببها البكتيريا أو الفيروسات" ، يقول ماسترز. "ومع ذلك ، لم تكن أمي وأبي مخطئين تمامًا عندما طلبوا منك ارتداء قبعة قبل أن تغامر بالخارج بشعر رطب. الماء يحمل الحرارة بعيدًا عن الجسم بشكل أسرع من الهواء ، لذلك تفقد الحرارة بسرعة أكبر عندما تكون أنت أو الملابس التي ترتديها مبللة. وعندما تفقد الحرارة بسرعة ، تكون أكثر عرضة لخطر انخفاض حرارة الجسم وقضم الصقيع ".
أسطورة 17: Sunblock هناك حاجة فقط عندما تغرب الشمس.
RuslanDashinsky / iStock
الحقيقة: "بغض النظر عن حالة الطقس ، يجب أن تكون حريصًا على تطبيق الحماية من أشعة الشمس على مدار السنة" ، كما يقول جويل شليسنجر ، طبيب الأمراض الجلدية المعتمد من مجلس الإدارة والمساهم في RealSelf. "كل صباح ، يجب عليك استخدام واقٍ واسع من أشعة الشمس على جميع المناطق المكشوفة من الجلد وإعادة تطبيق الحماية من أشعة الشمس كل ساعتين على الأقل."
أسطورة 18: اللوف هي وسيلة رائعة لتنظيف في الحمام.
صراع الأسهم
حقيقة: من المحتمل أن اللوف ليس نظيفًا كما تعتقد. يقول شليسينجر "اللوف يمكن أن تؤوي البكتيريا والعفن والخميرة ، من بين أشياء ضارة أخرى". "تأكد من السماح للوفاة حتى يجف تمامًا في كل مرة واستبدله كثيرًا."
الشيء نفسه ينطبق على مناشف. "إذا قمت بالتطهير باستخدام منشفة ، فاستحوذ على واحدة جديدة يوميًا ولا تستخدمها على وجهك" ، كما تنصح Schlessinger. "هذا أمر مزعج للغاية للجلد وينتهي به المطاف في التسبب في جفاف المناطق وهروبها وحتى التقرحات".
19 الأسطورة: البدع النظام الغذائي هي وسيلة صحية لانقاص وزنه.
صراع الأسهم
حقيقة: في حين أن أحدث بدعة النظام الغذائي قد تتصدر عناوين الصحف وتكتسب جيشًا من المبشرين على ما يبدو بين عشية وضحاها ، إلا أن هذا لا يعني أنه في الحقيقة جيد بالنسبة لك. "إذا تم استخدامه كحل سريع لفقدان الوزن ، فيمكن أن يصبحوا مهووسين ويقودون الأشخاص إلى طريق اضطرابات الأكل" ، يحذر جريس. "إن تقييد الطعام بشدة لفقدان الوزن ، والذي غالباً ما يوصفه النظام الغذائي وصناعة اللياقة البدنية ، يمكن أن يكون ضارًا ويؤدي إلى اضطراب الأكل".
تؤكد على أهمية استخدام الغذاء "كوقود" و "عدم تقييد العناصر الغذائية المهمة" من أجل تحقيق مظهر معين. ويضيف جريس: "علينا أن نتذكر أن بحثًا جديدًا يظهر أن أجسامنا بحاجة إلى دهون عالية الجودة ، والتي تم وصفها قبل 20 عامًا بأنها" العدو "وتسببت في مجموعة من المشكلات الصحية لدى الأشخاص الأصحاء.
أسطورة 20: إذا كنت تمارس الرياضة ، يمكنك أن تأكل ما تريد.
صراع الأسهم
حقيقة: عندما تسمع قصصًا عن الوجبات الغذائية التي يبلغ عددها 10000 سعر حراري والتي يتبعها بعض الرياضيين المحترفين ، فقد يبدو الأمر وكأنه أسلوب حياة نشط يحرق السعرات الحرارية يزيل الحاجة إلى الاهتمام بما تأكله. يقول كينيهان: "هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة". "الأيض الفردي يحدد عدد السعرات الحرارية التي نحرقها أثناء الراحة وممارسة الرياضة. إذا تناولنا سعرات حرارية أكثر مما نحرقه على أساس ثابت ، فإن أجسامنا سوف تتراكم هذه السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون - بغض النظر عن كمية التمارين التي نقوم بها."
أسطورة 21: يجب عليك إزالة السكر بالكامل من نظامك الغذائي.
صراع الأسهم
حقيقة: تقول بيكي كيركينبوش ، أخصائية تغذية سريرية في مركز ووترتاون الإقليمي الطبي في ويسكونسن ، إنها غالبًا ما يخبرها المرضى أنهم يتجنبون السكر لأنه أمر سيء بالنسبة لهم. "لا يدركون أن هناك أنواعًا مختلفة من السكر ، ويمكن العثور على السكر الطبيعي في الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب" ، كما أوضحت.
عندما يتعامل معها المرضى حول نظام غذائي "منخفض السكر" ، تقول كيركينبوش إنها تؤكد على الحد من تناول السكر بدلاً من التخلص منه تمامًا. "ملعقة صغيرة من السكر 4 غرامات من السكر. إذا كانت الحبوب تحتوي على 12 غراما من السكر ، فإن ذلك يساوي 3 ملاعق صغيرة. والآن تخيل علبة تحتوي على 10 أونصات من الصودا مع 40 غراما من السكر - أي 10 ملاعق صغيرة من السكر!" هي شرحت.
أسطورة 22: الغلوتين سيء.
صراع الأسهم
حقيقة: "إن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو فقط أكثر صحة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالجلوتين مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين" ، كما يقول كيمبرلي هيرشنسون ، وهو طبيب مقيم في مدينة نيويورك متخصص في اضطرابات الأكل. "الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية يحتاجون إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لأن الغلوتين يسبب تفاعلًا ضارًا في الجسم يضر بالأمعاء ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة".
وفي النهاية ، فإن معظم البدائل الخالية من الغلوتين ليست أكثر صحة من نظيراتها المعتادة. على سبيل المثال ، يحتوي هذا الدقيق الخالي من الغلوتين على 25 غراما من الكربوهيدرات لكل ربع كوب ، بينما يحتوي هذا الدقيق العادي على 22 غراما فقط لنفس حجم الحصة. يحتوي الخيار الخالي من الغلوتين على المزيد من الكربوهيدرات!
أسطورة 23: تحتاج إلى ممارسة ساعة واحدة على الأقل في اليوم حتى تكون بصحة جيدة.
صراع الأسهم
حقيقة: "ممارسة التمارين الرياضية لها فوائد صحية كبيرة ، ولكن التمرين في التمرين كل يوم ليس من الممكن في كثير من الأحيان أو حتى الموصى به" ، كما يقول هيرشنسون. "يحتاج الجميع إلى يوم راحة للسماح للجسم بالتعافي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي نشاط يعد نشاطًا جيدًا ، حتى لو كان المشي لمدة 15 دقيقة. لا تغش في جسمك بعيدًا عن الحركة لأنك تعتقد أنك لا تملك وقتًا كافيًا لتجريب كامل."
أسطورة 24: تدريب الأثقال مضمون ليجعلك تبدو ضخمة.
صراع الأسهم
حقيقة: تميل النساء إلى القلق بشأن ضخ الكثير من الحديد وتضخيمه. ومع ذلك ، يقول المدرب الشخصي كينيهان إنه لا داعي للقلق.
وتوضح قائلة: "نظرًا لحقيقة أن النساء لا ينتجن ولا يستطعن ، بطبيعة الحال ، إنتاج الكثير من هرمون التستوستيرون مثلما يفعل الذكور ، من المستحيل أن تكسب المرأة كميات هائلة من كتلة العضلات بمجرد لمس بعض الأوزان". "النساء اللائي يجرن تدريبات على الوزن دون استخدام الستيرويدات يحصلن على جسم صلب وخال من السيلوليت الذي تراه في معظم اللياقة البدنية / عروض الأشكال هذه الأيام."
25 الأسطورة: إذا توقفت عن تدريب الأثقال ، تتحول العضلات إلى دهون.
صراع الأسهم
حقيقة: "العضلات والدهون نوعان مختلفان تمامًا من الأنسجة" ، كما يقول كينيهان. "ما يحدث عدة مرات هو أنه عندما يقرر الناس الخروج عن برامج تدريب الأثقال ، فإنهم يبدأون في فقدان العضلات بسبب عدم النشاط وعادة ما يتوقفون عن اتباع نظامهم الغذائي الصحي."
عادات الأكل السيئة إلى جانب انخفاض التمثيل الغذائي بسبب عدم النشاط وانخفاض كتلة العضلات تعطي الانطباع بأن عضلات الشخص تتحول إلى دهون. في الواقع ، مع ذلك ، "ما يحدث هو أن العضلات تضيع وتتراكم الدهون" ، يشرح كينيهان.
