المطبخ هو قلب البيت. إنها هنا حيث تبدأ يومك ، وتطهو لعائلتك ، وتسلية الضيوف - خاصةً إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للحصول على مساحة رحبة مليئة بالجرانيت (مع جزيرة ، للتمهيد). وفقًا لأرقام وزارة الزراعة الأمريكية ، يقضي الأمريكي العادي حوالي 45 دقيقة في المطبخ يوميًا . ولكن هنا الشيء: من المحتمل أنك تفعل كل شيء خطأ.
وبعبارة "هو" ، أقصد بالفعل استخدام مطبخك. بالنسبة إلى معظم الأدوات ، إن لم يكن كلها ، في متناول اليد ، هناك فرصة جيدة لأنك لم تتعلم جيدًا كيفية استخدامها بشكل صحيح. هل تعلم ، على سبيل المثال ، أن هناك أمر عمليات لتحميل الخلاط؟ أو أن لفة الورق القياسية المصنوعة من رقائق الألمنيوم الخاصة بك تحتوي على حيلة غير مشروعة للحياة؟
هنا ، قمنا بتجميع أدوات المطبخ العشرين الأكثر شيوعًا التي استخدمتها بشكل خاطئ إلى الأبد. لذلك اقرأ على ، وصحح طرقك. وعندما يحين الوقت للنزول فعليًا إلى استخدام هذه الأدوات ، تأكد من أنك تتقن الأربعين طبقًا التي يجب أن يعرفها كل شخص يتجاوز الأربعين من العمر.
1 التخلص من القمامة الخاص بك.
صراع الأسهم
يعلم الجميع استخدام الماء الساخن أثناء غسل الصحون. في حين أنه ضروري لتجريد الشحوم والقضاء على الجراثيم ، إلا أن الماء الساخن يمكن أن يتسبب في تلف النفايات الخاصة بك. في درجة الحرارة القصوى ، يمكن أن تصل الحوض إلى 120 درجة فهرنهايت — أو أعلى. وعلى هذا المستوى ، يمكن للمياه أن تتسبب في إذابة الطعام ، وخلق عجينة لزجة.
لذا ، فبدلاً من سحق طعامك وإطلاقه في الأعماق ، فإن تصرفك لن يفعل أكثر من انسداد. لا تزال تستخدم الماء الساخن لغسل الأطباق الخاصة بك ، بالطبع. ولكن التبديل إلى البرد عند تشغيل التخلص منها. ولمزيد من النصائح المنزلية ، تعرف على 20 من المنتجات المنزلية الشائعة التي قد تكون خطرة.
2 اضغط الثوم الخاص بك.
صراع الأسهم
تقشير الثوم هو أسوأ جزء من الإعدادية الغذائية. إنها مملة وتستغرق وقتًا طويلًا ، وتتطلب مستوى من البراعة بخلاف مستوى تكسير البيضة ، أو تقطيع الفلفل الحلو ، على سبيل المثال. ولكن هناك طريقة سريعة وسهلة لحلاقة دقائق من العملية: لا تفعل ذلك على الإطلاق. سوف تضغط مكابس الثوم القياسية على القرنفل من قشورها الواقية.
3 رقائق الألومنيوم.
صراع الأسهم
كما الناس في أكل هذا ، ليس هذا! تم الإبلاغ عنه ، من المحتمل أنك تخطيت "تغيير الحياة" (هذا ليس القطعي: لقد أوضحت هذه الحيلة لجدتي الحاجز للطفولة ، الشخص الأكثر خبرة على المستوى الذي أعرفه ، وهذا ما وصفته به) ميزة مخفية في أي مربع من رقائق الألومنيوم أو ساران التفاف في المطبخ الخاص بك. على جانب كل صندوق ، هناك علامات تبويب صغيرة مثقبة. ادفعهم إلى الداخل ، وستؤمنون لفافة في مكانها ، ولا تقلق أبدًا بشأن شرائح رقائق محرجة مرة أخرى.
4 غسالة الصحون الخاصة بك.
صراع الأسهم
إنه غيظ الحيوانات الأليفة لأي شخص يتعايش ، سواء مع زملائه في الغرفة أو مع آخرين مهمين: لا أحد يعرف كيفية تحميل الشيء الصحيح! إليك القواعد (ونعم ، لقد تم وضعها في حجر).
أكواب ، أكواب ، وأدوات المائدة الصغيرة في الأعلى ؛ كل شيء آخر في القاع. وعندما يتعلق الأمر بالفضة ، ضع مدبب أسفل . قليل من الأشياء أكثر إثارة للصدمة - ومؤلمة - أكثر من غير قصد أن تأخذ نهاية العمل لشوكة أو سكين في راحة اليد. وللحصول على المزيد من النصائح الرائعة للمطبخ ، سرق أفضل نصيحة لطهي شرائح اللحم من Bobby Flay الفردي والوحيد.
5 غسالة الصحون الخاصة بك (مرة أخرى).
صراع الأسهم
أيضًا ، ملاحظة على ذلك الرف السفلي: عندما تقوم بتحميله ، ضع لوحات مغطاة بالكربوهيدرات في المنتصف. كما وجد باحثون من جامعة برمنغهام (من الطبيعي أن تدفع بعض المنح لهذه الأيام) ، تميل الكربوهيدرات الشائعة ، مثل البطاطا المهروسة ، إلى أن تغسل بالكامل عندما توضع في منتصف الحامل ، حيث مواجهة العبء الكامل لانفجار الماء.
6 غسالة الصحون الخاصة بك (نعم ، هناك المزيد).
صراع الأسهم
كما يحذر الأشخاص في GE ، لن تكون غسالة الصحون الخاصة بك فعالة ما لم تكن في نطاق 120 إلى 150 درجة فهرنهايت. بارد جدًا ، ولن تقتل الآلة أي جراثيم. حار جدًا ، وقد يذوب أي أطباق بلاستيكية من الداخل. لذا ، مع وضع ذلك في الاعتبار ، اسأل نفسك: هل تعرف مدى برودة أو تسخين غسالة الصحون؟ (لا بأس. ليس عليك أن تخبرنا.)
لحسن الحظ ، هناك حل سهل. أولاً ، قم بتشغيل المشتت الخاص بك إلى أعلى درجة حرارة. اتركه يعمل لمدة 90 ثانية (ستصل معظم الأحواض إلى أقصى درجة حرارة في هذا الوقت ، وإذا لم يحدث ذلك ، فستواجه مشكلات أكبر). ثم ، اختبر الماء عن طريق وضع مقياس حرارة اللحم في كوب وملء. إذا كانت درجة الحرارة النهائية في المكان الجميل ، فأنت جيد. إذا لم يكن كذلك ، قد ترغب في التحقق من سخان المياه الخاص بك.
7 غسالة الصحون الخاصة بك (تابع…).
صراع الأسهم
أولاً ، قم بإزالة الحامل السفلي ، وفحص التصريف (هذا الشيء ذي الأنبوب الدائري الموجود في المنتصف). إزالة أي انسداد واضح. ثم ، املأ وعاء بكوب واحد من الخل الأبيض ، ثم ضعه على الرف العلوي ، وقم بتشغيل غسالة الصحون - فارغًا ليوفر كل شيء الكوب. هذا ينبغي القضاء على أي الشحوم انسداد استنزاف.
8 الخلاط الخاص بك.
صراع الأسهم
في جميع أجزاء الحياة ، يوجد ترتيب للأشياء - والخلاطات ، كما يبدو ، ليست استثناء. وفقًا للناس في Vitamix - الخلاصة ne plus فائقة الخلاطات - ستحتاج إلى تحميل جهازك بهذا الترتيب: السوائل والمساحيق والأوراق والفواكه والمواد الصلبة (الجليد والمنتجات المجمدة وغيرها من المواد الصلبة بالجليد). إذا قمت بتحميل كائنات أكثر صلابة في الخلاط أولاً ، فقد تواجه الشفرات وقتًا عصيًا في البدء ، مما يعني أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول من اللازم لصنع عصير.
9 سكاكين كبيرة.
من المحتمل أن تمسك بسكين أكبر - سكين الطاهي ، سكين نحت ، هذا النوع من الأشياء - بواسطة المقبض. وعلى الرغم من أن ذلك يعد بالتأكيد طريقة أكثر أمانًا من الاستيلاء على السكين بالشفرة ، فأنت تفعل ذلك بطريقة خاطئة. عندما تستخدم سكينًا ، أمسك إصبعك بإبهامك ومؤشرك على الشفرة (مثل الصورة). ستجد نفسك فجأة بدقة تركز على الليزر.
10 معكرونة تخدم الملاعق.
صراع الأسهم
هذه الثقوب الموجودة في مجموعتك من السباغيتي التي تقدم الملاعق لا تهدف إلى تصريف المياه. (على الرغم من أنهم ينجزون المهمة بالطبع بشكل جيد.) من المفترض أن يقيسوا أجزاء من السباغيتي - أو فيتوتشيني أو لينجويني أو أي نوع من المعكرونة الطويلة التي تفضلها. العقل تهب ، أليس كذلك؟!
11 الفتاحات النبيذ.
12 مقشرة خضار.
يمكن أن يؤدي ترك البطاطس في بيئة دافئة مضاءة جيدًا إلى نمو غير مستساغ يبدو نفض الغبار عن الرعب. ذلك لأن عيون البطاطا - أو الشوائب - عبارة عن فراش جذعية ، ويمكن أن تنبت نباتات بطاطس جديدة. عيون البطاطا غير ضارة ، وليس هناك داعٍ للقلق بشأن تناولها ، طالما أنها لم تنبت.
لكن لا يزال ، لكننا لن نلومك على الابتعاد عن أي بطاطس بعيون (لذلك ، جميع البطاطا). أو ، يمكنك الاستفادة من مقشرة الخضروات الخاصة بك ؛ يتم استخدام تلميح يشبه تالون في البطاطا الأساسية ، لذلك ليس هناك حاجة للخوف هناك (لك حقا) لتقطيع قطع كاملة من البطاطس.
13 فلتر قهوة.
بدون فشل ، ستنطلق مرشحات القهوة - من جميع الأشكال والأحجام - دائمًا من القمة ، على الأقل قليلاً. ذلك لأنك لا تطوي الحواف. على طول قاعدة وجانب الفلتر ، سترى حواف مثقبة. قم بطيها إلى الداخل ، وسوف يتناسب مرشحك مع قفاز.
14 الميكروويف الخاص بك (في بعض الحالات).
صراع الأسهم
إذا لم يتم تدوير اللوحة في الميكروويف ، فستكون الأخبار سيئة: يجب عليك القيام بذلك يدويًا. انظر ، تعمل الموجات الدقيقة ، جيدًا ، في موجات علمية عالية يمكن أن توضحها NPR بوضوح - مما يجعل مناطق معينة في الميكروويف تسخن طعامك ، في حين أن المناطق الأخرى لن تفعل شيئًا. للحصول على إعادة تسخين كاملة ، يجب أن يدور الطبق حول الجهاز بالكامل.
15 فرنك.
الجداول الزمنية المزدحمة تتطلب زوايا القطع. ولكن هناك ركنًا واحدًا يجب ألا تقصيه أبدًا: تسخين الفرن. إذا لم تدع الفرن يسخن طوال الطريق قبل وضع الطبق ، فسوف يطبخ طعامك بشكل غير متساو. (نعم ، هذا هو السبب في أن بوريتو المجمد الخاص بك لا يزال مغطى بالجليد في أجزاء.)
16 الفرن السفلي لـ "الدرج".
صراع الأسهم
هذا "الدرج" الموجود أسفل الفرن ليس عبارة عن درج. انها اللاحم. امسح القدور والمقالي - ولوحات التقطيع ، خاصة إذا كانت بلاستيكية - من الخارج.
17 القدور.
لديك قدر قياسي لديه ثقب في المقبض. انها مفيدة بشكل لا يصدق للتخزين. يمكنك تتدلى المقالي من رف وعاء. ولكن الاستخدام الحقيقي للثقب مخصص لملاعق الصلصة. بدلاً من وضع الملعقة الخاصة بك على المنضدة الخاصة بك ، قم بلصق الملعقة في وضع مستقيم في فتحة المقبض. سوف تفاجأ لتجد الأمر ملتصقًا.
18 ألواح التقطيع الخشبية.
ألواح التقطيع الخشبية متفوقة على أبناء عمومة البلاستيك في كل شيء. إنها أكثر ثباتًا ونظافة وتمنح مطبخك تلقائيًا بعض نقاط الديكور الخطيرة. ولكن قد لا تكون تنظيف لك بشكل صحيح. أولا ، تريد أن تفعل ذلك باليد. انقع اللوحة في بعض الماء الساخن والصابون ، ثم جففها بالهواء. (وضعه في وضع مستقيم سوف ينجزه بشكل أسرع). ثم ، رش بعض الملح على السبورة ، وافركه بقطعة ليمون. هذا سوف يزيل أي بقع. أخيرًا ، ضعها في غسالة الصحون. يمكن أن تتدفق المياه الساخنة ، الأنابيب المتدفقة باستمرار ، الخشب.
19 الثلاجة الخاصة بك.
لا يمكنك تخزين الثلاجة بشكل غير صحيح في حد ذاتها ، ولكن هناك خدعة سرية ربما تكون قد فاتتك. إذا كنت تحاول تناول الطعام الصحي ، فتأكد من وضع الوجبات الخفيفة الصحية - الجزر الصغير والفلفل شرائح الحمص - على الرف الأوسط. عندما يضرب الجوع ، تنجذب عينيك بشكل طبيعي نحو هذه الخيارات الصحية. وللحصول على المزيد من النصائح المفيدة حول الأكل الصحي ، يمكنك تناول 40 Heart Hearts للأكل بعد 40.
20 مطبخك.
وفقًا لأرقام الرابطة الوطنية للحماية من الحرائق ، بين عامي 2011 و 2015 (آخر مجموعة تتوفر بيانات عنها) ، بدأ أكثر من 170،000 حريق منزلي في المطبخ. ومن بين هؤلاء ، كان نصفهم تقريبًا نتيجة لمعدات قابلة للاشتعال غير مهيأة ، وهي عبارة عن رقائق من المايكرويف أو موقد مسطح يُترك بعد الوجبة. عند الانتهاء من الطهي ، احرص على التأكد من إيقاف تشغيل كل شيء. باستثناء الثلاجة الخاصة بك. يمكن أن تبقى على.
آري نوتيس آري كبير المحررين المتخصصين في الأخبار والثقافة.