يتطور فهمنا لصحة الإنسان باستمرار من خلال الأبحاث والنتائج الجديدة حول ما هو أفضل لجسمنا وعقولنا. لذلك فمن المنطقي أن العديد من الافتراضات التي عقدناها عندما كنا أصغر سنا اعتبرت خاطئة فيما بعد. ولكن في عدد من الحالات ، تبين أن تلك "الأساطير" الصحية المزعومة كانت صحيحة. تابع القراءة لمدة 17 بت من الحكمة التقليدية حول التغذية ، ونزلات البرد الشائعة ، واستهلاك الكحول ، وأكثر من ذلك يدعمها العلم فعليًا.
1 تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا.
تناول تفاحة في اليوم يمكن أن يبقي الطبيب بعيدًا… إلى حد ما. وجد باحثون من قسم علوم الأغذية والسموم في كورنيل أن تفاحة واحدة جديدة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساوي 1500 ملليغرام من فيتامين سي. يحتاج جسمك إلى فيتامين (ج) للحفاظ على عمل نظام المناعة لديك.
على الرغم من أن الباحثين الألمان وجدوا في عام 2009 أن فيتامين (ج) لا يمكن أن يمنعك من الإصابة بفيروس البرد أو يجعله أقل شدة ، إلا أن مستويات كافية من فيتامين (ج) يمكن أن "تقلل قليلاً من مدة المرض لدى الأشخاص الأصحاء."
بالإضافة إلى ذلك ، أفاد باحثو كورنيل أن المواد الكيميائية النباتية التي توجد بشكل رئيسي في جلد التفاح لها خصائص مقاومة للسرطان. عندما اختبروا مستخلص تفاح الجلد ضد خلايا سرطان الكبد البشري ، فقد منع هذه الخلايا السرطانية بنسبة 57 في المئة. لذا فإن ما يسمى بالصحة "الأسطورة" حول التفاح الذي ربما تدحرجت عينيك عليه هو في الحقيقة أمر جيد.
2 حزمة أو سوف تصاب بالبرد.
يسبب الفيروس بردًا وليس طقسًا باردًا ، لكن هناك بعض الحقيقة لهذه الأسطورة الصحية الجزئية. وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 في مستشفى الأطفال في بوسطن ، "تتكاثر معظم سلالات فيروسات الأنف (فيروس الزكام الشائع) بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة". لذلك في حين أنك لن تصاب بالبرد من البرد ، فمن المرجح أن يصاب الفيروس في درجات حرارة منخفضة.
3 أكل تركيا يجعلك نعسان.
صراع الأسهم
تركيا غنية بالتريبتوفان ، وهو حمض أنيمو يتحول جسمك إلى فيتامين ب الذي يسمى النياسين. "تلعب النياسين دوراً رئيسياً في إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يرتبط بمستويات النوم والميلاتونين" ، تشرح مؤسسة النوم الوطنية.
ولكن ليس فقط الديك الرومي الذي يجعلك ترغب في أخذ قيلولة بعد عيد الشكر. إنها أيضًا حشوة البطاطا والبطاطس ، لأن تناول الكربوهيدرات يسمح للتريبتوفان بدخول المخ بسهولة ، مما يؤدي إلى تسريع عملية إنتاج السيروتونين. وإذا كنت تضيف الكحول إلى هذا المزيج ، فلا عجب في أنه بالكاد يمكنك الاحتفاظ برأسك للأعلى.
4 الجعة قبل الخمور ، أنت لم تكن أبداً ؛ الخمور قبل البيرة ، وكنت في واضحة.
هذه القافية التي يحاول كل شخص يبلغ من العمر 21 عامًا أن يحفظها لها بعض الحقيقة ، لكنها ليست علمية تمامًا. كل ذلك يتلخص في حقيقة أن محتوى الكحوليات في المشروبات الكحولية أعلى بعشر مرات من محتوى البيرة.
يقول الدكتور روبن جونزاليس ، أستاذ علم الأدوية والسموم في الجامعة: "إذا بدأت في شرب الخمر بمعدل معين ، ثم واصلت شرب مشروب مختلط بنفس المعدل ، فذلك يشبه القيادة ببطء ثم الدخول في الغاز" . من ولاية تكساس ، وقال جيزمودو. "فمك قد لا يعرف الفرق في تركيز الكحول ، ولكن جسمك سوف".
بالطبع ، العكس صحيح أيضا. إذا بدأت ليلتك في شرب الخمور الصلب ، فمن المحتمل أنك تستهلك مشروبك بشكل أبطأ ، لكنك تشعر بالسكر بسرعة أكبر. وقال الدكتور جونزاليس: "التحول إلى البيرة ثم تناول المشروبات بنفس المعدل سيؤدي إلى انخفاض كمية الكحول التي يتم تناولها من حيث الحجم".
تحتاج إلى شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا.
صراع الأسهم
في عام 1945 ، ادعى مجلس الغذاء والتغذية التابع للمجلس القومي للبحوث أن "بدل المياه المناسب للبالغين هو 2.5 لتر يوميًا في معظم الحالات." ومع ذلك ، بمرور الوقت ، تجاهل معظم الناس تحذير "معظم الحالات".
تساعد المياه أجسامنا على التخلص من النفايات ، وتنظيم درجة الحرارة ، والحفاظ على صحة المفاصل ، وحماية الأنسجة الحساسة ، وفقًا لعيادة مايو. على الرغم من أن شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا هو هدف معقول ، كل هذا يتوقف على مستوى ممارسة الرياضة والبيئة والصحة العامة.
يلاحظ الأطباء في Mayo Clinic أنه إذا كنت تمارس نشاطًا بدنيًا يجعلك تتعرق - أو في مناخ حار ورطب - فإنك تحتاج إلى شرب المزيد من الماء. إذا كنت تعاني من الحمى ، أو كنت تعاني من القيء أو الإسهال ، فأنت بحاجة إلى ترطيب بالماء. وإذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فأنت بحاجة إلى سوائل إضافية. في الأساس ، يجب أن يكون ثمانية أكواب كحد أدنى .
6 باستخدام مزيل العرق يمكن أن يسبب سرطان الثدي.
صراع الأسهم
ربما تكون قد سمعت أن هناك صلة بين مزيل العرق وسرطان الثدي. ذلك لأن العديد من مضادات التعرق تحتوي على مركبات قائمة على الألومنيوم ، والتي إذا امتصها الجلد بالقرب من منطقة الثدي ، يُشاع أنها تؤثر على مستقبلات هرمون الاستروجين في خلايا الثدي ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية.
"لقد اقترح بعض العلماء أن استخدام المركبات التي تحتوي على الألمنيوم في مضادات التعرق قد يكون عامل خطر لتطور سرطان الثدي ،" يفسرون. لكن الجمعية الوطنية للسرطان تلاحظ "لا يوجد دليل علمي يربط استخدام هذه المنتجات بتطور سرطان الثدي."
ذلك لأنه من الصعب عزل أسباب السرطان. على سبيل المثال ، أظهرت دراسة نشرت عام 2003 في المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان أن الناجين من سرطان الثدي الذين استخدموا مزيل العرق بانتظام تم تشخيصهم في سن أصغر من النساء اللائي لم يستخدمن ذلك بانتظام. ومع ذلك ، خلص الباحثون إلى أن "العادات المشتركة من المحتمل أن تكون في عصر التشخيص المبكر… ليس من الواضح أي من هذه المكونات متورطة."
بعد كل هذا ، لا يوجد جانب سلبي للتحول إلى مزيل العرق الطبيعي.
7 الفواكه والخضروات الطازجة أكثر صحة من المنتجات المجمدة.
صراع الأسهم
في جامعة كاليفورنيا عام 2015 ، نظرت دراسة ديفيس إلى ثمانية أنواع مختلفة من الخضار والفواكه. وعلى الرغم من اختلاف النتائج ، وجد الباحثون أن البازلاء الطازجة تحتوي على فيتامين ب أكثر من تلك المجمدة.
وفي الوقت نفسه ، وجدت دراسة أجريت عام 2010 من قسم الصحة العامة في بارما بإيطاليا أنه عندما تكون طازجة ، فإن الخضروات النحاسية - مثل الملفوف ، واللفت ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط - تحتفظ بمزيد من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية. لذلك هناك بعض الحقيقة لهذا واحد.
8 تناول الكثير من الجزر سيحول جلدك إلى اللون البرتقالي.
صراع الأسهم
هذا صحيح بالفعل ، لكن عليك أن تأكل الكثير من الجزر حتى يحدث ذلك. وفقًا لجامعة كاليفورنيا ، سانتا باربرا ، فإن الجزر غني بالبيتا كاروتين ، وإذا كنت تستهلك أكثر من اللازم ، فإن البيتا كاروتين الزائد يدخل مجرى الدم حيث لا ينهار بشكل صحيح. بدلاً من ذلك ، يتم ترسبه في الجلد ، مما يؤدي إلى تغير لون الجلد البرتقالي يسمى الكاروتين.
إنها حالة شائعة وغير ضارة تصيب الأطفال عادةً عند بدء تناول الأطعمة الصلبة ، نظرًا لأن الجزر خيار شائع بين الآباء والأمهات الجدد. والخبر السار هو أن جسمك سوف يكسر في نهاية المطاف بيتا كاروتين الزائد ، وسوف تعود بشرتك إلى لونها الطبيعي.
9 حساء الدجاج يمكن علاج البرد الخاص بك.
نحن نميل إلى التفكير في حساء الدجاج كعلاج عالمي لكل ما يسبب لك. وهناك بالفعل أدلة علمية على أن هذا الطبق يحدث فرقًا. طبقًا للمركز الطبي لجامعة بيتسبرغ ، يوفر حساء الدجاج لأجسامنا البروتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز نظام المناعة لدينا.
كشفت دراسة أجريت عام 2000 من جامعة نبراسكا أيضًا أن المكونات الموجودة في حساء الدجاج (وخاصة البروتين والخضار) لها "تأثير معتدل مضاد للالتهابات". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبخار من الطبق أن يساعد أيضًا في إزالة الاحتقان. لذا على الرغم من أن حساء الدجاج لا يشفي من نزلات البرد لديك ، إلا أنه يمكن أن يخفف من أعراضه ويساعدك على الشعور بالتحسن.
10 تفقد معظم حرارة جسمك من خلال رأسك.
صحيح أنك إذا لم تكن ترتدي قبعة في درجات حرارة باردة ، فستفقد حرارة الجسم ، ولكن ليس معظم حرارة جسمك تقريبًا. أصبحت هذه الفكرة من المعارف الشائعة الخاطئة بفضل إصدار السبعينيات من الدليل الميداني لبقاء الجيش الأمريكي. هذا ادعى أنك قد تفقد 40 إلى 45 في المئة من حرارة جسمك من "رأس غير محمي".
ولكن هذا قليلا من التمدد. "تشكل رأسك حوالي 10 بالمائة فقط من المساحة الكلية لجسمك" ، وفقًا لممارسة الرعاية الأولية One Medical. "لذلك ، ربما يكون من الأصح القول إن حوالي 10 في المائة من حرارة الجسم تضيع من خلال رأسك ، وهذا إذا كان جسمك بالكامل معزولًا على قدم المساواة."
11 حليب يفعل الجسم جيدا.
صراع الأسهم
الحليب مفيد بالفعل لأجسامنا ، لكن ليس بالضرورة بالطريقة التي فكرنا بها في النمو. سمع الكثير منا أن الحليب يعطينا عظام قوية. ومع ذلك ، وجدت دراسة نشرت عام 2014 في المجلة الطبية البريطانية لا توجد صلة بين استهلاك الحليب وخطر كسر العظام.
ومع ذلك ، وجدت دراسة أجريت عام 2011 من جامعة ماكماستر أن الحليب مرطب أكثر من الماء للأطفال. وخلص الباحثون إلى أن الحليب أفضل من المشروبات الرياضية والماء لأنه مصدر للبروتين عالي الجودة والكربوهيدرات والكالسيوم والكهارل. نعم ، إنها تفعل هيئة جيدة.
12 إذا توقفت عن ممارسة الرياضة ، ستتحول عضلاتك إلى سمنة.
الدهون والعضلات نوعان مختلفان تمامًا من الأنسجة ، ولكن لا يزال من الممكن أن تحل الدهون محل العضلات.
عندما تكون غير نشط ، تقل العضلات وتزيد وزنك أيضًا. وعلى الرغم من أن العضلات لا تتحول إلى دهون ، إلا أن نسبة العضلات إلى الدهون تتغير عندما تتوقف عن العمل.
"عندما يتوقف الناس عن ممارسة التمارين ويتحولوا إلى وضع بطاطس الأريكة ، تبدأ عضلاتهم في الانكماش ، مما يمهد الطريق أمام الأنسجة الدهنية ، أو الدهون ، لتحل محلهم ببطء" ، كما توضح أناهاد أوكونور ، مراسلة نيو يورك تايمز الصحية.
13 الكولسترول سيء بالنسبة لك.
صراع الأسهم
بعض من ذلك ، نعم. "هناك نوعان من الكولسترول: LDL الكولسترول ، وهو أمر سيء ، و HDL ، وهو أمر جيد" ، تشرح جمعية القلب الأمريكية. "الكثير من النوع السيئ ، أو لا يكفي من النوع الجيد ، يزيد من خطر أن يتراكم الكولسترول ببطء في الجدران الداخلية للشرايين التي تغذي القلب والدماغ."
السبب في أن ارتفاع الكوليسترول في الدم مرتبط بنوبة قلبية وسكتة دماغية هو السبب في التراكم في الشرايين ، مما يضيقها ويجعلها أقل مرونة ، مما يحول دون تدفق الدم بشكل مناسب.
14 الحب يجعلك مجنونا.
صراع الأسهم
هذا صحيح ، لكنه مبالغ فيه بعض الشيء. يطلق عقلك جميع أنواع المواد الكيميائية عندما تقع في الحب - بما في ذلك الدوبامين ، والنورادرينالين ، والسيروتونين ، والأوكسيتوسين ، والفاسوبريسين - مما قد يجعلك تشعر بالجنون ، بالتأكيد.
"في بداية العلاقة ، غالباً ما يفقد الناس التواصل مع الواقع" ، قالت دينا دومينيكالي روشيل ، LCSW ، لعلم النفس اليوم . "يواجهون صعوبة في التمييز بين الواقع والخيال. يخترعون القصص في رؤوسهم ويقنعون أنفسهم بأنها حقيقية. الحكم الجيد والصبر يسيران من النافذة".
وجدت دراسة أجريت عام 2017 من جامعة أكسفورد أن الاستجابات الكيميائية العصبية المتداخلة التي تواجهها عندما تقع في الحب يمكن أن "تسبب الإدمان حرفيًا".
15 الثوم يمكن أن يخفف من وجع الأسنان.
صراع الأسهم
آلام الفم سيئة للغاية وسيحاول الكثير من الناس أي شيء للراحة ، بما في ذلك العلاجات المنزلية. ربما تكون قد سمعت أن الثوم هو علاج لوجع الأسنان ، والذي اتضح أنه حقيقي.
يقول الدكتور ستيفن لين ، مؤلف كتاب The Dental Diet: "عندما تسحق فصوص الثوم ، فإنها تطلق الأليسين". "هذا عامل طبيعي مضاد للجراثيم ، ويمكن أن يساعدك في ألم أسنانك. فكر في المضغ على قطعة من الثوم الخام ، أو الشطف بماء الثوم." ومع ذلك ، إذا استمر ألم الأسنان ، فقم بفحصه من قبل طبيب الأسنان.
16 الأكل قبل النوم يعطيك كوابيس.
لم يخبرك والداك بهذا تمامًا ، لذا كنت ستستريح من الشوكولا قبل النوم. تناول الطعام بعد فوات الأوان - سواء كان سكرًا أو أي شيء آخر - يؤثر على قدرتك على النوم.
يقول الدكتور ويليام كورموس من " هارفارد مينز ووتش ": "يمكن أن تقطع الأكل الليلي نومك بطرق مختلفة ، مما يحفز على تذكر الأحلام المزعجة". "على سبيل المثال ، قد يؤدي تناول وجبة كبيرة ، وخاصة وجبة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلى تعرق ليلي لأن الجسم يولد الحرارة لأنه يستقلب الطعام. وأيضًا ، قد يؤدي الارتجاع المعدي المريئي (GERD) الناجم عن الاستلقاء معدة ممتلئة الأعراض التي تستيقظ ".
17 يجب عليك دائما ان تأكل القشور.
صراع الأسهم
اعتاد الكثير منا على ترك القشور على زبدة الفول السوداني وسندويتشات الهلام. عندما قيل لنا لتنظيف لوحاتنا ، من المرجح أننا افترضنا أن والدينا لم يرغبا في إهدار الطعام.
لكن اتضح أن القشور هي أيضا الجزء الأكثر مغذية من الخبز. كشفت دراسة ألمانية أجريت عام 2002 أن قشرة الخبز تحتوي على مضادات أكسدة قوية ، تحتوي على مضادات أكسدة تزيد بمقدار ثمانية أضعاف عن الخبز نفسه.
لاكتشاف المزيد من الأسرار المدهشة حول عيش حياتك الأفضل ، انقر هنا لمتابعة منا على Instagram!
