إنه شفق الصيف ، ولا ينبغي لأحد أن يقضي أي وقت خلف البار - أو في المطبخ - لصنع كوكتيلات معقدة أكثر مما عليه. بعد كل شيء ، لدينا الشواطئ وأسطح المنازل وحمامات للوصول إلى! إذاً فهذه مجموعة من الكوكتيلات الفائقة البساطة التي تفضلها في ثوانٍ ، باستخدام أشياء من المحتمل أن تكون في منزلك. (ثم يمكنك العودة إلى الخارج للاستمتاع بباقي الصيف!) وبمجرد أن تتقن هذه الميزات ، تحقق من الوصفات العشر ليالي التي من المؤكد أنها ستثير إعجابك.
1 مارتيني
مارتينيس هي واحدة من الكوكتيلات المفضلة لدي. هذا كلاسيكي ، لكنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات أو المهارات المختلطة الرئيسية. ولكن ، هناك فن لجعلها جيدة. أهم شيء ، في رأيي ، هو أن هذا المشروب يتم تقديمه شديد البرودة. إليك بعض النصائح التي أجريتها حول تصحيحها في كل مرة.
مكونات:
- 2 أوقية تيتو الفودكا
- 1 أوقية الجافة فيرماوث
- (تويست ليمون اختياري أو زيت للزينة)
الاتجاهات:
قم بتدوير زجاج مارتيني بنصف فيرموث ، وقم بطلائه ، ثم تجاهل أي فائض. ضع الزجاج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل. وفي الوقت نفسه ، صب الفودكا في شاكر كوكتيل مليئة بالجليد ويهز بقوة. احصل على كوب مارتيني المثلج وصب فيرموث الباقي في الزجاج. قم بالدوران حولها مرة أخرى ، ثم تخلصي من بقية الشعوذة. سلالة الفودكا في كوب مارتيني. إذا مزخرف بلف ، فقم بتدوير الليمون حول حافة الزجاج ثم اسقطه. إذا مزخرف بالزيتون ، قم بتخليطه بعصا الأسنان ثم قم بإسقاطه. الفودكا).
2 الجن والشاي
"Gin & T's" هي الجين والمقويات الجديدة. في جميع أنحاء العالم ، يستفيد علماء المزيج من هذا الاتجاه الجديد ويخمرون الشاي الذي يتطابق بشكل خاص مع النكهات المميزة لبعض الجن. يمكنك تعديل هذه الوصفة عن طريق تغيير نوع الشاي ، (الشاي الأخضر ، شاي الفواكه ، وما إلى ذلك) ، أو يمكنك حتى خطوة واحدة عن طريق غرس جينك بالشاي. ولكن ، لأغراض هذه المقالة ، سنبقيها بسيطة… لأن الحياة الأفضل أحيانًا مليئة بأبسط الأشياء.
مكونات:
- 2 أوقية لندن الجاف الجن
- 3 أوقية ايرل غراي الشاي يخمر وتبريده
- 1 برتقال ويدج وسكر للزينة.
الاتجاهات:
صب السكر الخام على طبق صغير. قطع فتحة في الوتد البرتقالي وحركه حول حافة كوب highball. اضغط على الحافة في السكر لمعطفته. قم بإزالة اللب من البرتقال وتجاهل ، والحفاظ على الجلد. تخلط المكونات وتصب في كأس highball مملوءة بالجليد. ضع الجلد البرتقالي في الداخل للزينة. (نصيحة: إذا كنت تحب مشروبك أحلى قليلاً ، أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الشاي أثناء تسخينه وتخميره.)
3 مفك البراغي
هذا كوكتيل أساسي للغاية تعلمه معظم الناس كيف يصنعونه في الكلية. لرفعه درجة ، أود أن أضيف رشة من الملح لترويض الحموضة في عصير البرتقال.
مكونات:
- 2 أوقية تيتو الفودكا
- 5 أوقية طازجة تقلص OJ
- قليل من الملح
الاتجاهات:
املأ كوبًا رفيع المستوى بالجليد ، واسكب مكوناتك ، وحركه. مقبلات مع شريحة من البرتقال اختياريا. هذا هو!
4 السلوقي
يعد Greyhound تباينًا رائعًا على مفك البراغي ، حيث يتم تناول عصير الجريب فروت لعصير البرتقال. أنا أحب نكهة منعشة ولمسة الحامض التي تأتي من الجريب فروت.
مكونات:
- 2 أوقية تيتو الفودكا
- عصارة طازجة عصير جريب فروت
- روزماري الربيع أو الجريب فروت إسفين
الاتجاهات:
إضافة الفودكا إلى كوب lowball مليئة الجليد. قمة مع عصير الجريب فروت ويقلب. مقبلات إما مع روزماري غصن أو جريب فروت إسفين. (لصنع كلب مالح ، قم بتغطية حافة الزجاج بالملح واترك الزينة).
5 ماري الدموية
من السهل منعش كوكتيل الكوكتيل المتأخر المفضل - إذا كان لديك المكونات الصحيحة.
مكونات:
- 2 أونصة تيتو الفودكا (أو الفودكا المفضلة لديك)
- ماري ميكس الدامي
- (اختياري الكرفس الملح والليمون الوتد للحافة والزينة)
الاتجاهات:
قطع فتحة في الوتد الجير وتشغيله حول حافة كوب highball. اغمس الحافة على طبق صغير مغطى بملح الكرفس. صب الفودكا في الزجاج مملوءة بالجليد. قمة مع مزيج الدموي ماري. مقبلات مع إسفين الجير وساق الكرفس إذا كنت تريد حقا توابل الأشياء!
6 بيليني
للحصول على لمسة ممتعة على Mimosa ، قم بتجميع Bellini بدلاً من ذلك. بيليني لا يجب أن يكون معقدًا. كل ما تحتاجه هو بعض هريس الخوخ وبعض الشامبانيا. (أفضل Cava على Prosecco ، حيث أنه أقل حلاوة ، وهو مصنوع بنفس الطريقة التي يتم بها صنع الشمبانيا.)
مكونات:
- 3 أوقية كافا (النبيذ الفوار الإسباني)
- 2 أوقية الطازجة الخوخ هريس
الاتجاهات:
ضع هريس الخوخ في قاع الفلوت الشمبانيا ، ثم قم بلطف مع Cava. مقبلات opional مع إسفين الخوخ. في صحتك!
7 السانجريا
الجميع يحب السانجريا الجيدة ، خاصة في فصل الصيف. لكن السانجريا لا يجب أن تكون مستهلكة للوقت. كل ما تحتاجه حقًا هو بعض النبيذ وبعض الفاكهة. أو عصير الفاكهة. إليك مجموعة رائعة من السانجريا البسيطة التي يسهل صنعها ، ولكنها ستظل تثير إعجاب ضيوفك!
مكونات:
- 2 ½ كوب من عصير Good Quality Juice ، تمتص كـ Orange-Pineapple-Apple أو Mango-Peach
- 1 زجاجة (750 مل) من نبيذ الورد الجاف ، يمكن أن يكون متلألئًا أو ثابتًا
- (فواكه طازجة اختيارية للتزيين)
الاتجاهات:
صب العصير والخمر في إبريق كبير. ضجة في الفاكهة الطازجة شرائح إذا رغبت في ذلك ، أو بمثابة كما هو أكثر من الجليد. (ملاحظة: أوصي باستخدام النبيذ الفوار في حالة التقديم على الفور.)
8 بالوما
هذا الكوكتيل المكسيكي الكلاسيكي منعش وبسيط للغاية. ترطيب صيفي مثالي!
مكونات:
- 2 أوقية تكيلا بلانكو
- جريب فروت الصودا
- اختياري الجير مقبلات والملح
الاتجاهات:
قم بتطويق زجاج lowball الخاص بك باستخدام إسفين الجير والملح (اختياري) ، ثم املأ الزجاج بالجليد واسكبه في تكيلا. ثم قم بصبغة الجريب فروت. اضغط على إسفين الجير واسقطه في الداخل لتزيينه.
9 الظلام والعاصفة
يزعم أن Dark and Stormy حصلوا على اسمه من بحار قديم قام بمقارنة لون المشروب الغامض مع لون السحب العاصفة - وهو مشروب غير رسمي في برمودا. إنه أمر سهل للغاية ، لذا إذا لم تتمكن من الوصول إلى برمودا هذا الصيف ، فاشرب برمودا بدلاً من ذلك! أنا أحب هذه الوصفة من Epicurious:
مكونات:
- 2 أوقية مايرز الظلام رم
- 5 أوقية الزنجبيل البيرة
- (اختياري الليمون الوتد للزينة)
الاتجاهات:
صب الروم على الجليد في كرة عالية وتملأ بيرة الزنجبيل. الضغط في الوتد الجير.
10 كوبا ليبر
إن كوبا ليبر ، التي تعرف أيضًا باسم "كوبا الحرة!" ، لها ماض يمتد لأكثر من قرن. الشيء الوحيد الذي يميز هذا الكوكتيل عن روم وفحم الكوك هو إسفين قليل الجير.
مكونات:
- 2 أوقية باكاردي روم (أو رمك المفضل)
- الكوكا كولا
- الوتد الليمون للزينة
الاتجاهات:
الضغط على إسفين الجير في كوب highball. املأ الزجاج بالجليد ، ثم قم بتعبئة كوكا كولا. إسقاط الليمون إسفين في الزجاج والتمتع بها.
11 الجن وتونيك
صراع الأسهم
قد تفكر في جين وتونيك كمشروب المفضل لجدتك ، ولكن لم تعد كذلك. هذا الإرهاق ضروري للشرب في الصيف.
مكونات:
- 2 أوقية الجن المفضل
- مياه مقوية
- الوتد الليمون للزينة
الاتجاهات:
اسكب الجن في كوب خالي مملوء بالجليد. قمة مع الماء منشط. مقبلات مع إسفين الجير. لا يصبح الأمر أسهل من هذا!
12 الأسود الروسي
كما تقول الأسطورة ، تم إنشاء الأسود الروسي عشية الحرب الباردة. سفير الولايات المتحدة إلى لوكسمبورغ كان لديه شراب مميز - الفودكا الروسية وكحلوا - الذي اشتعلت بين الدبلوماسيين في العالم ، وبقية ببطء ولكن بثبات ، نحن أيضًا.
مكونات:
- 2 أوقية الفودكا
- 1 أوقية كحلوا
الاتجاهات:
صب المكونات في كوب خلط على الجليد وحرك. توتر في كوب lowball جديدة على الجليد. (للحصول على السحر الأسود ، تقدم مع اندفاعة من عصير الليمون وتحريف الليمون لتزيين.)
13 سكوتش وصودا
بين الكوكتيلات البسيطة ، سكوتش وصودا ملك. لا يتحسن - أو أسهل - من هذا.
مكونات:
- 2 أوقية سكوتش ويسكي
- نادي الصودا
الاتجاهات:
صب سكوتش على الجليد ، وأعلى مع نادي الصودا. هذا هو. استمتع!
14 الصيف برودة
صراع الأسهم
وقال نورمان بوكيوفزر وهو نادل في فندق ريتز كارلتون في نيويورك: "The Summer Cooler يجمع بين تدخين Hudson Baby Bourbon ، أول ويسكي قانوني مقطر في نيويورك منذ الحظر ، وتوابل بيرة الزنجبيل في كوكتيل صيفي بسيط في المساء". مجلة الرجال .
مكونات:
- 2 أوقية بوربون (Bukiofzer تفضل هدسون بيبي بوربون)
- جعة زنجبيل
الاتجاهات:
اسكب بوربون فوق الجليد وأعلى مع بيرة الزنجبيل. هاهو!
15 فودكا التوت البري تيني
للحصول على تطور مكون من عنصرين على SJP Martini الأيقوني (ويعرف أيضًا باسم Cosmo) ، كل ما تحتاجه هو بعض عصير التوت البري. رمي في الوتد الجير لأخذها خطوة أخرى…
مكونات:
- 2 أوقية الفودكا
- 3 أوقية عصير التوت البري
- الليمون الوتد اختياري
الاتجاهات:
صب الفودكا وعصير التوت البري في شاكر كوكتيل مليئة بالجليد. ضغط إسفين الجير في شاكر ، ثم يهز بقوة. تصب في كوب مارتيني مبرد. مقبلات مع إسفين الجير الجديد. ثم فكر في الجنس. والمدينة.
ولكن مهلا ، إذا كنت تفضل الخروج لتناول مشروبك ، تعرف على ما إذا كنت في أي من أفضل 20 حانة في أمريكا في الوقت الحالي.
قراءة هذا التالي