أنت رجل يحب الأشياء الدقيقة في الحياة. أنت تعرف السرور الرائع لبدلة مصممة تمامًا ، وشريحة لحم محببة جيدًا ، وزجاجة برونيلو المصقولة. ولكن إذا كان لا يزال لديك كوريج قديم في مطبخك - أو ما هو أسوأ من ذلك ، يا سيد قهوة - فأنت يا صديقي ، لا تكاد تكون متطورة ودهاء كما تعتقد أنت. والأسوأ من ذلك: لقد بدأت يومك بفنجان من جو رائع.
إذا كنت على استعداد لرفع مستوى تجربتك في القهوة في المنزل إلى شيء سيشعر باريستا بالغيرة منه ، فلا تنظر إلى أبعد من ذلك - لقد جمعنا آلات صنع القهوة المفضلة لديك دائمًا من أجلك. وتشمل هذه آلات إسبرسو راقية ، وآلات تحضير القهوة بالتنقيط ، وبعض الأدوات التي تبحث بجدية في عصر الفضاء ، وكلها مضمونة لجعل الصباح أكثر جمالا.
أفضل للجميع: أنها ليست كلها باهظة الثمن. (بعضها يصل إلى 40 دولارًا). وإذا كنت تتطلع إلى تحسين حياتك فعليًا ، فيجب عليك الانتقال للعمل بعد ذلك في إحدى هذه الدراجات الفاخرة السبعة عشر التي تمارسها Insanely Cool.
1 باسكيني ليفيا G4
$ 1،740.00. في pasquini.com
إذا كان هذا أمرًا جيدًا بما يكفي لفيلق البيت الأبيض للصحافة (الذي تبرع به توم هانكس الأسبوع الماضي كهدية واحدة) ، فمن المحتمل أن يكون جيدًا بالنسبة لك. تشتمل G4 - وهي ترقية رئيسية إلى ليفيا 90 في باسكويني - على رأس مجموعة مسخنة بفاعلية ، وأذرع تعمل بالبخار / الماء الساخن ، وغلاية بتبادل حراري بسعة 1.5 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ (لتحل محل نسخة النحاس القابلة للتآكل نسبيًا). أفضل ما في الأمر ، أن G4 يسمح لك ببرمجته لقوة القهوة واتساقها ، لذلك ستضعها دائمًا بالطريقة التي تريدها.
2 CoffeeBoxx
$ 229.99. في oxx.com
فكر في برنامج CoffeeBoxx باعتباره Keurig في Kevlar: إنه في الواقع دليل سحق يصل إلى 1500 جنيه. تحتوي هذه الماكينة أيضًا على خزان ماء 2.5 لتر (مناسب لعشرة أكواب من القهوة أو الشاي) ، ودرزات ضيقة في كل مكان (لمنع أي ماء وغبار من الدخول) ، وهو متوافق مع K-Cups حتى تتمكن من الاستمرار في شرب كل من يمزج ويخمر المفضلة لديك. سواء كنت في موقع العمل أو في موقع المخيم أو لعنة بالقرب من أي مكان تسير فيه الأمور ، فإن CoffeeBoxx ستواجه التحدي.
3 Bonavita BV1900TS
$ 134. في amazon.com
للحصول على السرعة والراحة والكمية لآلة صنع القهوة بالتنقيط التقليدية ، عادة ما ينتهي بك الأمر إلى التضحية بجودة المشروب. هذا ليس هو الحال مع BV1900TS بونافيتا.
يثبت BV1900TS أحد أهم مكونات تخمير القهوة: التحكم في درجة الحرارة. يجب أن يكون الماء ساخنًا ، لكن ليس ساخنًا للغاية ، كما أن سخان Bonavita بقوة 1500 واط قادر على الحفاظ على درجة حرارة تخمير مثالية تبلغ 195 درجة فهرنهايت ، مما يضمن استخلاص الفاصوليا بالكامل ولكن لا يتم حرقها. يشجع رأس دشها الكبير أيضًا التشبع المنتظم عبر جميع الأسطح ، مما يوفر مستوى من التناسق في الكأس على قدم المساواة مع نظيره التقليدي.
4 لا مارزوكو لينيا ميني
$ 4،500. في المنزل
تلبية رولز رويس من أدوات المطبخ.
يعمل جهاز Linea Mini على إعداد قهوة إسبرسو حقًا مع ما تتوقعه من باريستا راقٍ ومدرب جيدًا. الجمع بين الغلايات المزدوجة مع نظام الثبات الحراري الذي يحافظ على درجة حرارة الماء من الخزان إلى عامل تصفية portafilter ، يعتبر استخراج الفاصوليا هو النقطة المحورية في هذا الجهاز. يعني خزان المياه بسعة 2 لتر أيضًا أنك لن تضطر إلى تثبيت خط مياه مباشر - كما تعلم ، ما لم تكن تريد حقًا محاكاة تجربة المقهى الرائعة.
5 Jura Impressa XS90
$ 2،099. في shopjura.com
ما عدد آلات القهوة التي يمكن أن تصنع اثنا عشر مشروبًا قهوة مختلفًا بمفردها؟ ليس كثيرا. و Impressa XS90 يمكن. سواء أكنت تتخيل لاتيه أو كابتشينو أو ماكياتو أو أي شيء آخر ، فإن XS90 قد قمت بتغطيته. ما عليك سوى ملء الجهاز بالفاصوليا والحليب والماء وستقوم بالباقي. في الأساس ، يشبه وجود باريستا في منزلك (ناقص كل الكلام الصغير).
6 Hario Coffee Siphon "Technica" 5 Cup
$ 67؛ في amazon.com
في حين أننا لا نستطيع أن نكون متأكدين من أن نيكولا تيسلا صنع القهوة باستخدام سيفون فراغ - مثل Hario Technica - إلا أنه يناسب علامته التجارية بالتأكيد. توظف تكنيكا فيزياء أساسية في تخمير القهوة: يغلي اللهب المكشوف الماء في خزان زجاجي ، ويتسع ضغط الهواء ويتقلص في وضع الماء في اتصال مع الفول المطحون ، وكلها تنقسم إلى قنينة لتقديمها. إذا كانت هذه القائمة مخصصة لتصنيف صانعي القهوة من حيث التباهي بمفردها ، فإن تكنيكا ستكون البطل بلا منازع. كما أنه يصنع فنجانًا جيدًا من القهوة أيضًا.
7 بونفيردي برلين
800 دولار (مع رسم احتياطي قدره 20 دولارًا) ؛ احجز الآن على bonaverde.com
لمحبي القهوة الذين يرغبون في الحصول على أكبر قدر ممكن من السيطرة على فنجانهم ، فإن Bonaverde Berlin يقوم بكل شيء أقل من حبوب البن. يشوي هذا الجهاز المدعوم من كيك ستارتر ويطحن ويخمر (مدعيا أنه أول من يفعل الثلاثة) يوفر سيطرة لا تضاهى على عملية التخمير.
على الرغم من أن عملية التحميص قد تبدو شاقة ، إلا أن برلين تجعلها غير قابلة للتطبيق تقريبًا عن طريق دمج علامات RFID في أكياس القهوة مما يتيح لجهازك معرفة كيفية تحميص كل سلالة محددة من حبوب القهوة وتخميرها للحصول على أعلى مستويات الجودة. الجانب السلبي الوحيد: قد يستغرق بعض الوقت للحصول على يديك على واحد. لا تقبل Bonaverde حاليًا سوى الطلبات المسبقة.
8 Chemex العثمانية
$ 350. في chemexcoffeemaker.com
إذا كان أسلوب Chemex وطعمه غير المرير رائعًا هو ما تبحث عنه ، فيمكن للعثمانيين إنجاز هذا العمل الفذ دون الحاجة إلى صب ، أو انتظار ، أو سكب ، أو الانتظار المرتبط بنموذج العظام المجردة. يعمل مجفف Chemex الأوتوماتيكي على تسخين الماء إلى درجة الحرارة المثلى (197.6F-204.8F) مع توفير تشتت متساوٍ على أسس الاستخراج الأولي. كما أن صفيحة التسخين تبقي القهوة المخمرة دافئة ، ولكن لا تحترق ، حتى تتمكن من الاستمتاع بكوب مثالي (غير فاتر) في وتيرتك.
9 نسبرسو بروديجيو & ميلك
$ 225. في amazon.com
نظرًا لأنه يأتي من أكبر العلامات التجارية في هذه القائمة ، فإن Nespresso Prodigio & Milk يصنع القهوة باستخدام قرون Nespresso أثناء دمجها - أنت خمنتها - حليب مزبد. السحر الحقيقي لـ Prodigio هو اتصال البلوتوث. سواء كنت تعاني من انخفاض الصوت أو يتطلب جهازك انخفاضًا ، فسوف ينبه هاتفك على الفور. تعني إضافة القدرة على تحديد موعد للتخمير أن الوقت الوحيد الذي يتعين عليك فيه لمس هذا الشيء هو عندما تقوم بسحب كابتشينو طازج.
10 ياما صانع الزجاج بالتنقيط الباردة
$ 230. في amazon.com
إذا كان Tesla يستخدم Technica ، فإن Thomas Edison لديه صانع Yama Glass Cold Drip - على افتراض أنه يحب المشروب البارد. في حين أن صنع المشروب البارد الجيد ليس هو العملية الأكثر تعقيدًا ، إلا أن القيام بالأناقة والأناقة يمكن أن يكون أكثر صعوبة بعض الشيء. لحسن الحظ ، تم تزويد الأناقة والنعمة بإفراط مع Yama Glass الرائع. فقط تأكد من مسح الجدول الزمني الخاص بك أولا. تختمر مع هذا تلاعب يستغرق ثلاث ساعات.
11 الثالوث واحد
$ 300؛ في amazon.com
منتج آخر من مواليد إحدى حملات Kickstarter ، يتميز Trinity One ببراعة لا مثيل لها في قائمتنا. يحتوي هذا الزجاج ، الفولاذ المقاوم للصدأ ، جمال الجوز الأسود على الأدوات اللازمة لتحضير فنجان من خلال صب ، أو مكبس الهواء ، أو المشروب البارد ؛ لذلك أنت لا تقتصر على بالتنقيط وحدها. بالنسبة لعشاق القهوة الذين يفضلون مجموعة من المشروبات غير التقليدية ، يقوم Trinity One بالمهمة.
12 Wacaco Minipresso GR
$ 60. في amazon.com
لا تتطلب الإسبريسو اللائق دائمًا آلة تنكرية كبيرة ، أو حتى الكهرباء. لا يحتوي نظام Minipresso من Wacaco على أيٍّ من ذلك ، حيث يستخدم 116 PSI من الضغط مع خزان مياه 2.35 أونصة محمول لصنع قهوة الإسبريسو في أي مكان يمكنك فيه الوصول إلى يديك. لا ، هذه الرصاصة التي تختمر القهوة لا تنتج الـ 135 PSI المطلوبة للإسبرسو الحقيقي. انها قريبة جدا ، رغم ذلك. وإذا كنت تتطلع إلى تسديد الكرة أثناء عبور باتاغونيا ، فمن المحتمل أنك لن تمانع في هذا القصور.
13 Presto 02811 صانعة قهوة ستانلس ستيل 12 كوب
$ 37؛ في amazon.com
في بعض الأحيان ، تتجاوز "القهوة الجيدة" كفاءة الاستخراج ، ومعايير SCAA ودرجات حرارة التخمير المستقرة. يبدو أن مزحمات الأشجار - آثار من حقبة ماضية بالنسبة للبعض - تخلق هذا النوع من الكويز المرتبط بفنجان من القهوة المزدهرة التي يتم تقديمها قبل أن يتوجه الرجل العجوز إلى فورد موتورز ليوم آخر على خط التجميع. يلبي طراز Presto's 02811 هذا المعيار من حيث الذوق والأناقة مع تصميم المدرسة القديمة المقاوم للصدأ.
14 Technivorm Moccamaster KBG 741 AO
$ 306. في amazon.com
جهاز تخمير آخر سوف يذكرك بتلفزيونات الهوائي وبوب Jiffy ، يحتوي Technivorm Moccamaster KBG 741 AO على أسلوب وسحر يذكركما بأوقات أبسط. إنها القدرة على تحضير القهوة ، على الرغم من… حسناً ، هذا ما حدث مع العصر الحديث.
تأتي آلة التنقيط التقليدية هذه في 24 لونًا مختلفًا لتناسب أي ديكور موجود ، أو ربما تكون أداة ضبط خاصة بها. كما أن لديها القدرة على تحضير ستة أكواب في غضون ست دقائق بسرعة محترمة ، وسوف تبقي هذا المشروب جاهزًا للشرب باستخدام موقد خاص. إن العثور على طاقم للمشاركة في الرهان هو مسؤوليتك الخاصة.
15 AeroPress
$ 30؛ في amazon.com
يحدث الخيار الأكثر بأسعار معقولة في القائمة لصنع واحد من أكواب القهوة الأكثر تقريبًا وفريدة من نوعها. صممه Alan Adler ، مخترع Skyro frisbee ، AeroPress عبارة عن بعض الأجزاء التي تم سكبها ، وبعض أجزاء آلة الإسبريسو. (قد يخلط بعض الأشخاص أيضًا بين AeroPress وبين الصحافة الفرنسية ، ولكنه في الواقع عكس وظيفي سابقه الأوروبي). إنه يعمل عن طريق خلط الماء الساخن مع القهوة في حجرة بلاستيكية ، وتهيجها بمجذاف ، وإغراق المواد الصلبة الذائبة أخيرًا مرشح دائري صغير. النتيجة: لقطة مزدوجة متوازنة من "إسبرسو".
مثل Minipresso ، لن ينتج عن ضغط Aeropress 10.2 PSI أي شيء قريب من إسبرسو حقيقي. ولكن إذا كانت القهوة جيدة المذاق مقابل جزء صغير من تكلفة آلة الإسبريسو ، لماذا تتذمر؟
