حتى الذرة المسلوقة البسيطة مذاقها مذهل مع رشة من الزبدة والفلفل والملح. لذا فقد حان الوقت تقريبًا للعمل في المنزل. تعرف على كيفية الحصول على الذرة المطبوخة بشكل مثالي ، من خلال كتابة Tastessence
مع بداية الصيف ، تفيض الذرة بالسوق. الأوراق الخضراء والحبوب الصفراء جذابة بالفعل. إذا كانت القشرة خضراء زاهية اللون وتناسب بشكل مريح حول الأذن ، فإن الذرة تكون طازجة. يجب أن تكون الحبات مشدودة وموجهة إلى طرف الأذن.
قد ترغب في إخراج أحد الحبات والتحقق مما إذا كان ممتلئًا وحليبيًا. من الملاحظ أن الكثير من الناس يقشرون القشرة في محل البقالة نفسه. ومع ذلك ، لا ينصح بتقشير القشر قبل طهيه ؛ قشره عند الطهي.
هناك الكثير من وصفات الذرة ولكن الأكثر شعبية حتى الآن هي الذرة المسلوقة على قطعة خبز. هناك عدة طرق مثل السلق أو التبخير أو الشوي.
كم من الوقت يجب أن تغلي؟
من السهل جدًا غلي الذرة على قطعة خبز. يمكنك القيام بذلك باستخدام طرق متعددة كما أوضحنا في الأقسام القادمة. لكن قبل أن تغليها ، يجب أن تقشر القشرة. قم بإزالة القشرة وكل الشعر الناعم تمامًا. إذا وجدت صعوبة كبيرة في إزالة الشعر ، يمكنك استخدام فرشاة خضروات أو قطعة قماش مبللة لنفسه. في النهاية ، سوف تضطر إلى قطع الساق في الأسفل.
البدء بالمياه الباردة
в-Џ الخطوة الأولى هي العثور على قدر كبير بما يكفي لاستيعاب كل الذرة التي ستطبخها. صب الماء في الإناء وابدأ في تسخينه. в-Џ في غضون ذلك ، قم بإزالة القشر والشعر الناعم من الذرة. إذا لم تكن قادرًا على إزالة الشعر الحريري العنيد ، فيمكنك استخدام قطعة قماش مبللة. в-Џ عندما يغلي الماء ، قم برمي الذرة وقم بتغطيتها بغطاء. سيتراوح مقدار الوقت المطلوب من 1 إلى 10 دقائق حسب درجة الليونة التي تريدها ومدى شباب الحبات. إذا كنت تحبها ناعمة جدًا ، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق. - Џ عند إزالة الذرة من الماء ، استخدم ملقطًا حتى لا تحرق يديك. بعد إزالتها ، ضعيها بالصلصة التي تختارينها. أفضل تتبيلة الملح والفلفل مع رشة من الزبدة
البدء بالماء المغلي
в-Џ املأ قدرًا كبيرًا في منتصف الطريق بالماء البارد ولكن ليس أكثر من ذلك ، وإلا فسوف يفيض الماء ، عند إضافة الذرة إليه. в-Џ اترك الماء ليغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بإسقاط كل حبة ذرة في القدر بحذر ، حتى لا ينسكب الماء من القدر. - Џ غط الوعاء بغطاء واترك الماء حتى يغلي. بما أنك تستخدم الماء المغلي ، ستطهى الذرة في 5-7 دقائق.
في الميكروويف
в-Џ قم بإزالة قشر الذرة ثم ضعه في طبق آمن للميكروويف. أضف حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء إليها. в-Џ استخدم غلافًا بلاستيكيًا لتغطية الطبق ولكن تأكد من ترك فتحة ، مثل فتحة تهوية للبخار في الزاوية ، للسماح للبخار بالخروج. в-قم بتشغيل ال الميكروويف واترك الذرة على البخار لمدة 4 إلى 6 دقائق. в-قم بإزالة الغلاف البلاستيكي بحذر ، حيث سيكون هناك الكثير من البخار الساخن جدًا. ومن ثم ، يجب عليك استخدام زوج من الملقط لإزالة الغلاف البلاستيكي. в-دهن الذرة بالزبدة والملح والفلفل وقدميه!
يمكنك الاستمتاع بالذرة المسلوقة على قطعة خبز بدون قلق ، لأنها صحية ومغذية للغاية. يحتوي على 155 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول. يحتوي فقط على 6 ملغ من الكوليسترول. إنه غني بالألياف ، مما يجعله وجبة خفيفة صحية ورائعة ، وهذا أيضًا سهل التحضير!
