قد لا تعتقد أنه من الممكن صنع قدردسم ولذيذ من المعكرونة والجبنبدون حليب ، لكن في الواقع ، إنه من السهل القيام به بشكل مدهش.لكن ما الذي يمكنك استبداله بالحليب في جبنة ماك n؟
كما اتضح ، هناكعدد قليل من المكونات التي يمكنك استخدامها بدلاً من الحليبعندما تجعل هذا لذيذًا طبق. في هذا المنشور ، سنسلط الضوء على العديد من أفضل الخيارات التي يمكنك استخدامها كبديل للحليب في المعكرونة والجبن -دون التضحية بمذاق أو قوام طعام الراحة الكلاسيكي هذا.
الكريمة الحامضة
بفضل مذاقها الغني والقشدي ،تعمل الكريمة الحامضة كبديل جيد للحليب في المعكرونة والجبن. عند استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من الحليب ،سيتذوق الطبق الخاص بك أكثر ودسمًا- وهو ليس بالضرورة أمرًا سيئًا. في الواقع ، تتطلب بعض وصفات المعكرونة والجبن القشدة الحامضة بالإضافة إلى الحليب.
ومع ذلك ،إذا كنت تراقب صحتك ،قد لا ترغب في استخدام القشدة الحامضة كبديل للحليب في mac و جبنه.غنية بالدهون والسعرات الحرارية ،وهي ليست مثالية إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
كريمة ثقيلة أو خفقان
إذا كان لديككرتونة احتياطية من الكريمة الثقيلة في ثلاجتك ،يمكنك إضافتها بسهولة إلى جهاز Mac والجبن الخاص بك بدون ملاحظة الكثير من الاختلاف في النتيجة النهائية. سينتهي بك الأمر معوهو طبق غني جدًا ودسمولكنه ليس سميكًا مثل المعكرونة والجبن مع الكريمة الحامضة.
لكن مثل القشدة الحامضة ،هذه الأنواع الأخرى من الكريمة مليئة أيضًا بالسعرات الحرارية.إضافة الكريمة الثقيلة أو الكريمة إلى الماك والجبن سيرفع قيمة السعرات الحرارية لوجبتك بسرعة ،لذا ضع ذلك في اعتبارك قبل اللجوء إلى بديل الحليب هذا.
سمنة
عندما تصنع معكرونة وجبن كرافت خارج الصندوق ،ستلاحظ أن الوصفة تتطلب منك إضافة كليهما الحليب والزبدة. ولكن إذا نفد منك الحليب ، يمكنكتخطي هذه الخطوة ومضاعفة كمية الزبدة(وقليلًا من الماء) لتعويضها الفرق.
مرة أخرى ، مثل الخيارات الأخرى في هذه القائمة ،الزبدة ليست الطعام الأكثر ملاءمة من الناحية التغذوية.ولكن عندما تصنع ماك والجبن ، فأنت تحتاج حقًا إلى عنصر دسم لجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان.
بدائل الحليب غير الألبان
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو كنت نباتيًا ،قد تكون مهتمًا باستخدام بديل لبن غير مشتق من الألبان بدلاً من الحليب. حليب الصويا وحليب الكاجو وحليب الشوفان كلها خيارات قابلة للتطبيق في هذه الحالة. بالطبع ، إذا كنت تحاول صنع معكرونة وجبن نباتي ،يجب عليك أيضًا التأكد من أن الجبن الذي تستخدمه خالي من منتجات الألبان أيضًا.
مع أحد هذه البدائل البسيطة ،يمكنك بسهولة العثور على بديل للحليب في جبن mac n.على الرغم من أن المنتج النهائي قد يتذوقه أو تبدو مختلفة قليلاً ،يمكن أن تساعدك هذه المقايضات في وقت قصير.
لمزيد من أفكار الوصفات واقتراحات بديلة ،راجع مدونة Tastessence.
