رغيف اللحم هو طبق أمريكي كلاسيكي ،مع بعض العائلات تقدم وصفات رغيف اللحم عبر الأجيال. تتطلب العديد من هذه الوصفات أن يربط البيض المكونات الأخرى ببعضها البعض -ولكن هل يمكنك استخدام بديل للبيض في رغيف اللحم؟
قد لا تدرك ذلك ، لكنيوجد في الواقع عدد كبير من البدائل التي يمكنك استخدامها بدلاً من البيضفي رغيف اللحم. في هذا المنشور ، سنسلط الضوء على عدد قليل منأفضل الخيارات لبديل البيض عن رغيف اللحم ،بما في ذلك عدد قليل من الخيارات التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في المنزل.
هنا ما يجب استخدامه كبديل للبيض عن رغيف اللحم
قبل أن نشارك أفضل اختياراتنا لبدائل البيض في رغيف اللحميجب أن نناقش الغرض من تقديم البيض في هذا الطبق.
تمامًا كما هو الحال في الخبز ،يتم استخدام البيض بشكل متكرر في رغيف اللحم لربط اللحم المفروم مع المكونات الأخرى الرطبة والجافة . لم يتم استخدامه بالضرورة لمذاقه ، مما يسهل العثور على بديل مناسب للبيض من رغيف اللحم.
فيما يلي ثلاثة منأفضل المكونات التي يمكنك استخدامها بدلاً من البيض في رغيف اللحم.
زيت الزيتون
زيت الزيتون هومكون متعدد الاستخدامات للغاية يعمل كبديلللعديد من العناصر. إنه بديل معروف للزبدة في الطهي والخبز - وهو أيضًا بديل ممتاز للبيض في رغيف اللحم.حتى أفضل؟ربما لديك بالفعل زيت زيتون في مخزنك.
لاستخدام زيت الزيتون كبديل للبيض في رغيف اللحم ،ابدأ بإضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك في كل مرة.عند مقارنتها بالبيض ، زيت الزيتون أكثر سلاسة وأكثر دهنية ، لذالا تريد المبالغة في الأمرعند تبديل الاثنين.
مايونيز
يمكن استبدال البيض بسهولة. رغيف اللحم ، مع الأخذ في الاعتبار أنالزيت والبيض هما المكونان الأساسيان في المايونيز.
يمكن أن يضيف المايونيز نكهة غنية إلى طبقك ،مما يجعله بديلاً لذيذًا للبيض عن رغيف اللحم. على الجانب السلبي ، المايونيز غني بالدهون والسعرات الحرارية ، لذلكليس أفضل رهان لك إذا كنت مهتمًا بالصحة.عند استخدامه في رغيف اللحم ،أضف ملاعق طعام واحدة تلو الأخرىحتى يصل اللحم البقري إلى مستوى الرطوبة الذي تريده.
بدائل البيض
إذا اخترت حذف البيض لأسباب غذائية ،يمكنك بدلاً من ذلك استخدام منتج بيض مقلد في رغيف اللحم. في بعض الأحيان ، قد يكون من الصعب العثور عليها في أقرب سوبر ماركت. ومع ذلك ، هناك العديد منمتاجر الأطعمة الصحية تخزن منتجات البيض النباتيالتي لا تحتوي فعليًا على منتجات حيوانية.
قبل إضافة بديل البيض إلى وصفتك ،it†™ فكرة جيدة لتجربتها أولاً.يجب أن تتأكد من أنك تستمتع الطعم قبل إضافته إلى أي وجبات. تحقق من العبوة لترىكم يساوي المنتج بيضة واحدةوأضفه إلى وصفتك وفقًا لذلك.
سواء كنت خارج البيض أو لم تستهلكه ،it†™ سهلة للغاية للعثور على بديل للبيض من رغيف اللحمطعمه رائع. بالإضافة إلى هذه الخيارات الثلاثة ، يمكنك أيضًا تجربةفتات الخبز أو الكينوا أو بذور الكتان.
لمزيد من النصائح والأفكار حول الوصفات ،راجع مدونة Tastessence
