أفكار بديلة للعسل: جرب هذه البدائل الثلاثة في الخبز والشاي

بطعمه الفريد وملمسه السميك ،قد لا تعتقد أنه يمكنك استخدام الكثير كبديل للعسل. ولكن في الواقع ، هناكعدد غير قليل من المكونات الأخرى التي يمكنك استبدالها بالعسل- سواء كنت قد نفدت أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.

في كثير من الحالات ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعلبديل مناسب للعسل يجلس في الخزائن.إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذه المكونات كلها سهلة الاستخدام التقط في السوبر ماركت المحلي الخاص بك. استمر في القراءة للعثور علىأفضل الخيارات البديلة للعسل لأي شيء تقوم به في المطبخ.

شراب القيقب

مع تناسق لزج مماثل ،شراب القيقب له معنى كبديل للعسل- على الرغم من أن طعم الطعامين مختلف تمامًا. شراب القيقب هوبديلاً جيدًا بشكل خاص للعسل عند استخدامه في وصفات أحلى، مثل المخبوزات والجرانولا.

عند استخدام شراب القيقب كبديل للعسل ،حاول إضافة مبلغ صغير في البداية.ثم تذوق وصفتك وانظر ما هو رأيك حول النكهة. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الشراب ، ولكنتذكر أنه لا يمكنك إزالتهعندما يكون مختلطًا بالفعل.

شراب الصبار

كخيار نباتي آخر في قائمتنا ،شراب الصبار هو بديل متعدد الاستخدامات للعسل يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة.إذا كنت مثل العسل في الشاي ، على سبيل المثال ، شراب الصبار يقدم بديلاً ممتازًا.في الواقع ،شراب الصبار يذوب بسهولة في الماء الساخنمن العسل.

في الوقت نفسه ،يمكن أن يحل شراب الصبار محل العسل أيضًا لصنع منتجات مخبوزة نباتية. شراب ، يجب عليك استخدام كمية أقل قليلاً (в ... "من الكمية التي تتطلبها الوصفة). يجب عليك أيضًاتقليل السائل الآخر في الوصفةوإيقاف الفرن بحوالي 25 درجة لأن الصبار يحترق بسرعة أكبر من العسل.

حبيبات السكر والمياه

إذا كنت أكثر من نوع DIY ،يمكنك إنشاء بديل العسل الخاص بك مع اثنين من المكونات الأساسية : السكر والماء . لعمل ذلك ، كل ما عليك فعله هو الجمع بين الكمية الصحيحة من السكر والماء في قدر على نار متوسطة. ثم ببساطةحركه حتى يذوب السكر ، وينتهي بك الأمر بخليط لزج وسكر.

يمكنك صنعه بأي كمية تريدها ، طالما أنكتلتزم بنسبة 5: 1 من السكر إلى الماء. على سبيل المثال ، دعنا نقول أنك بحاجة إلى نصف كوب من العسل في وصفتك. من خلال خلط ВЅ كوب من الماء و 2 كوب من السكر المحببستنتهي مع ВЅ كوب من بديل العسل.

مع أحد بدائل العسل الثلاثة ،يجب أن تصبح وصفتك رائعة(ولكن ربما مع اختلاف طفيف في المذاق). إذا لم يكن أي من هذه البدائل يلفت انتباهك ، فهناك خيارات أخرى يمكنك تجربتها أيضًا ، بما في ذلك السكر البني وشراب الذرة الخفيف ومعجون التمر. إنها مجرد مسألةإيجاد بديل للعسل يوفر التوازن الصحيح بين الحلاوة والاتساق الشراب.

لمزيد من النصائح والاقتراحات حول الوصفات ،راجع مدونة Tastessence