هناك عدد من الأسبابربما تحاول خفض السعرات الحرارية أو تناول الأطعمة قليلة الدسم. أو ربما اكتشفت للتو أن
على أي حال ،هناك الكثير من خيارات بدائل الحليب كامل الدسممتوفرة في السوق اليوم. النوع المناسب لك يعتمد فقط على نظامك الغذائي وتفضيلاتك. في هذا المنشور ، سنناقش حفنة من بدائلالأكثر شيوعًا للحليب كامل الدسمحتى تتمكن من الاختيار الصحيح لاحتياجاتك.
بديل للحليب كامل الدسم خالٍ من الألبان
هل ما زلت بحاجة إلى القليل من الكريم في قهوتك؟في هذه الحالة ، أفضل رهان لك هو بديل لبن غير مشتق من الألبان مثلحليب اللوز أو البلوط أو الصويا.
لسنوات ، كانت بدائل الحليب كامل الدسم شائعة لدىالنباتيين والأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز . مع تزايد عدد الأشخاص الذين يتبنون أنظمة غذائية خالية من منتجات الألبان ، أصبحت خيارات الحليب البديلةأسهل في العثور عليها في محلات السوبر ماركت والمقاهي.
حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم
إذا كنتتستمتع بمذاق الحليب التقليديولكن تتطلع إلى خفض السعرات الحرارية أو الدهون التي تتناولها ، فإن الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم هو أفضل خيار لك. في محل البقالة ، ستجده في نفس قسم الحليب كامل الدسم ، لذلكلن تضطر إلى تعديل عادات التسوق الخاصة بك.
كما قد تتوقع ،استخدام أحد هذه الأنواع من الحليب كبديل للحليب كامل الدسمسهل للغاية. سواء أكنت تضيفه إلى القهوة أو المخبوزات أو الصلصات الكريمية أو مجرد شربه ،ببساطة استبدلها باستخدام نفس الكمية من الحليب كامل الدسمyou†™ d تستخدم عادة.
الحليب المجفف
إذا كنت خبازًا متعطشًا ولكنك لا تشرب طنًا من الحليب ،إنها فكرة ذكية للاحتفاظ بوعاء من الحليب المجفف في دولابك. يمتاز الحليب المجفف بعمر افتراضي أطول بكثير من الحليب الطازج ، ويمكنك استخدامه بسهولة كبديل للحليب كامل الدسم فيالكعك ، الكوكيز ، وغيرها من الأطعمة المخبوزة.
اتباع التعليمات المحددة على عبوة الحليب المجففلتحويلها إلى سائل. ولكن بشكل عام ، كل ما عليك فعله هومزجها بقليل من الماءقبل دمجها مع المكونات الأخرى.
حليب مبخر
مثل الحليب المجفف ،الحليب المبخر هو بديل آخر للحليب كامل الدسميستمر لفترة أطول بكثير من نظيره المبرد. له طعم مختلف قليلاً عن الحليب العادي ، لذا فهوالأنسب للخبز والطبخ، بدلاً من إضافته إلى القهوة أو الشاي.
بدلاً من إضافة الحليب كامل الدسم إلى طبقك ، يمكنك فقطإضافة نفس الكمية من الحليب المبخرللحصول على طعم وقوام كريمي . ولكن إذا كنت تبحث عن طعم أكثر رقة ،يجب عليك مزجه مع الماء، وفقًا لتوجيهات علبة الحليب المبخر.
مع وجود العديد من البدائل اللذيذة المتاحة، لا يجب أن يكون التخلي عن الحليب كامل الدسم أمرًا صعبًا. في هذه الأيام ، يوجد شيء يناسب أي ذوق أو تفضيل غذائي ، بدءًا منبدائل الحليب الخالية من الألبان إلى الخيارات المستقرة على الرف.
لمزيد من مقايضات وأفكار الطهي ،راجع مدونة Tastessence
