عندما يتعلق الأمر بوجبات خفيفة سريعة وسهلة ،يمكنك الحصول على أفضل من الطماطم المحمصة حديثًا.على الرغم من أنها بسيطة قد يحتاج الطهاة المبتدئون أو الهواة إلى القليل من الإرشادات للإجابة على السؤال التالي:Ђњ كيف تحمص الطماطم؟ ”
في Tastessence ، قمنا بتجميع هذاالدليل السريع لمساعدتك في معرفة كيفية تحميص الطماطم في المنزلللاستمتاع بها في أي وقت ™ د مثل. استمر في القراءة لتتعلم كيفية تحميص الطماطم مثل المحترفين. سنشارك أيضًاما هو نوع الطماطم الذي يمكنك استخدامه في التحميص وماذا تأكل مع هذا الطبق.
اختر طماطمك
طالما أن طماطمك طازجة وناضجة ،لا يمكنك أن تسوء فعلاً. يجب أن تعمل أي مجموعة متنوعة بشكل جيد في هذه الوصفة ، لذايمكنك استخدام طماطم روما أو الكرز أو البرقوق - أو أي نوع لديك.إذا كنت تقوم بصنعه الطماطم المشوية كطبق جانبي لعدد قليل من الناس ، يجب أن تكون بخير مع2-3 أرطال من الطماطم.
اجمع موادك
سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت واجمع كل مكوناتك.بالإضافة إلى الطماطم ، ستحتاج أيضًا إلى بعض الأشياء الأخرى لإكمال الوصفة ، مثل:
- 2-3 ملاعق كبيرة من
- 2-3فصوص من الثوم(اضبط حسب تفضيلاتك)
- ملعقة واحدة منالزعتر المفروم أو الريحان
- ملح البحروالفلفل الأسود الطازج (حسب الرغبة)
ملاحظة: لا يوجد علم دقيق لتحميص الطماطم ، لذايمكنك إضافة وطرح أي من المكوناتلتناسبك تفضيلات الذوق.
تحضير الطماطم
بمجرد اختيارك للطماطم المثالية ،ستحتاج إلى تحضيرها للتحميص.قم بتنظيفها جيدًا بالماء الجاري وربت عليهم حتى يجفوا.قم بتقطيع الطماطم إلى أنصاف أو أرباع(اعتمادًا على حجمها مثلها) وضعها في وعاء خلط كبير.
رش زيت الزيتون البكر الممتاز على الطماطموأضف المكونات الأخرى في الأعلى.باستخدام الملقط أو الملاعق الكبيرة ، ارمِ جميع المكونات برفقحتى تُغطى الطماطم بالزيت والأعشاب والملح والفلفل.
شوي طماطمك
قم بتفريغ محتويات وعاء الخلط على ورقة خَبزمبطن بورق الزبدة ، مع التأكد من ترتيب كل الطماطم في طبقة واحدة. ضع الصينية في الفرن.بالنسبة للطماطم الصغيرة ، يجب أن تكون 10-20 دقيقة طويلة بما يكفيقد تستغرق الطماطم الأكبر حجمًا (مثل روما) ما يصل إلى 30-40 دقيقة. في كلتا الحالتين ،راقبهم عن كثبحتى لا يحترقوا أو ينفجروا.
استمتع بطبقك اللذيذ
مع العمل الشاق الذي تم إنجازه ، حان وقت الاستمتاع بالطماطم المشويةإنها لذيذة بما يكفي لتناولها بمفردها أومع القليل من الخل البلسمي أو الصقيل البلسميتقترن الطماطم المحمصة أيضًا بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الجبن ، بما في ذلك البوراتا والموزاريلا والبارميزان. اربط كل شيء معرغيف من الخبز الحرفي الطازج.
كما يمكنك أن تقول ، فإن الإجابة على السؤال "كيف تحمص الطماطم؟" ليست معقدة للغاية.مع عدد قليل من المكونات البسيطة والطازجة ،يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ وحفره في غضون نصف ساعة تقريبًا.
لمزيد من أفكار واقتراحات الطهي ،راجع مدونة Tastessence
