إذا كنت ترغب في الطهي ، فإن الاحتفاظ برف التوابل جيد التجهيز يمكن أن يبدو وكأنه وظيفة بدوام كامل. سواء أكنت تعيدباستمرار إعادة تعبئة التوابل الأساسية مثل الريحان والأوريجانو أو تتدافع للعثور على بديل الفلفل الحلوفي مخزنك ، هناك الكثير لتتبعه.
بالحديث عن الفلفل الحلو المدخن ، هل تعلم أن هناككمية مدهشة من المكونات الأخرى التي يمكنك استخدامها في مكانها ؟ منالفلفل الحلو إلى الفلفل الحار إلى مسحوق الفلفل الحار، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل بديل رائع للفلفل الحلو المدخن.
في هذا المنشور ، سنلقي نظرة على بعضأفضل بدائل البابريكا المدخنةلوصفتك التالية.
الفلفل الأحمر الحلو
كما قد تتوقع ،يمكنك بسهولة مبادلة الفلفل الحلو الحلو بالفلفل الحلو المدخنكلا النوعين من الفلفل الأحمر مصنوعان من الفلفل الأحمر ، ولكن أذواقهم مختلفة بعض الشيء. بينماالفلفل الحلو (يُطلق عليه غالبًا اسم “paprika”) طعم أكثر نعومة، الفلفل الحلو المدخن بنكهة حارة ومدخنة. هذا لأن الفلفل المستخدم في صنعهمدخن فوق النارقبل تحويله إلى بهار.
أثناء الطهي ، ببساطةاستبدل كمية الفلفل الحلو التي تحتاجها بكمية معادلة من الفلفل الحلو . سيكون طعم طبقك مختلفًا بعض الشيء ، لكن سيظل له نفس النكهة بشكل عام.
مسحوق شطة
مسحوق الفلفل الحار هو بديل آخر للفلفل الحلو المدخنيسهل العثور عليه في المتاجر. عادةً ما يكون مسحوق الفلفل الحار مزيجًا من توابل متعددة ، بما في ذلكالفلفل الحلو والكمون ومسحوق الثوم إنه أيضًا أكثر توابلًا قليلاً من الفلفل الحلو التقليدي أو الفلفل الحلو المدخن.
عند إضافة مسحوق الفلفل الحار إلى طبقك بدلاً من الفلفل الحلو المدخن ،ابدأ بكمية أقلمن التي تتطلبها الوصفة. تذوقه كثيرًا علىاضبط مستويات التوابل والتوابلحسب تفضيلاتك.
حريف
كايين والفلفل الحلو غالبًا ما يتم تصنيفهما معًا نظرًا لأنهم من المكونات الحارة واللذيذة المصنوعة من الفلفل . ولكن على عكس الفلفل الأحمر المصنوع من الفلفل الأحمر ،يتم إنشاءحريف من فلفل حريف طويل ونحيف . .
وعلى الرغم من أنها قابلة للتبديل عندما تكون في حيرة من أمرك ، فهناكفرق ملحوظ بين مذاق هذين البهاراتIn على وجه الخصوص ، الفلفل الحار أكثر سخونة من الفلفل الحلو. إنها أيضًامحببة وأكثر ثراءً من البابريكا، التي تتميز بدرجة أكبر من الاتساق الجيد.
رقائق الفلفل الأحمر
حتى لو لم يكن لديك الكثير من الأشياء الأخرى في خزانة ملابسك ، فمن المحتمل أن يكون لديك علبة متبقية من رقائق الفلفل الأحمر من مكان البيتزا المحلي. إذا كان هذا هو خيارك الوحيد ،يمكنك استخدام رقائق الفلفل الحار هذه كبديل للفلفل الحلولالتقاط النكهة العامة للفلفل الحلو.
بالطبع ، رقائق الفلفل الأحمر أكثر كثافة ولن تمتزج مع الوصفات وكذلك الفلفل الحلو. ومع ذلك ، يمكنهمإضافة ركلة ونكهة إذا لم يكن لديك أي شيء آخر متاح.
سواء أكنت تطبخ يخنة لذيذة أو طبق لحم دسم ،الفلفل الحلو المدخن هو عنصر أساسي لإضافة اللذةإلى وجبتك . ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ،يجب أن تقوم إحدى هذه الأفكار الأربعة البديلة للفلفل الحلو المدخنبهذه الحيلة.
لمزيد من أفكار ونصائح الطبخ ،قم بزيارة مدونة Tastessence.
