إذا كنت من محبي جوز الهند ،ربما جربت (أو على الأقل سمعت عن) زبدة جوز الهند. إنه خلطة لذيذة حيث يمكنك أن تأكل سادة أو تنتشر في جميع الأطعمة المفضلة لديك. ولكن ماذا يحدث عندما تنفد هذه الوجبة اللذيذة وتحتاج إلى إيجاد بديل لزبدة جوز الهند
لحسن الحظ ، لديك بعض الخيارات المناسبة لاستخدامها بدلاً من زبدة جوز الهند. في هذا المنشور ، سنشارك المزيد حولما هو موجود في زبدة جوز الهند ، ولماذا يختلف عن زيت جوز الهند ، وما الذي يمكنك استخدامه كبديل لزبدة جوز الهند . دعونا نحفر!
ما هي زبدة جوز الهند؟
زبدة جوز الهند هيمعجون كريمي وقابل للدهن مصنوع من لب جوز الهنديمكنك استخدام زبدة جوز الهند مثل زبدة الفول السوداني وإضافتها في الأعلى من الخبز أو التفاح أو بسكويتات الوفل أو في العصائر. إذا كنت تصنع مخبوزات نباتية ، فيمكنك استخدامزبدة جوز الهند بدلاً من الزبدة التقليدية.
يمكنك العثور على زبدة جوز الهند في متاجر الأطعمة الصحية وبعض متاجر البقالة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير زبدة جوز الهند في المنزل. لتحقيق ذلك ، ستحتاج فقط إلىجوز الهند المبشور غير المحلى ومحضر طعام، بالإضافة إلى القليل من ملح البحر وبعض التحلية (كلاهما اختياري).
كيف تختلف زبدة جوز الهند عن زيت جوز الهند؟
على الرغم من أنها قد تبدو متشابهة ،هناك بعض الاختلافات الرئيسية بين زبدة جوز الهند وزيت جوز الهند . التمييز الأكثر أهمية هو أن زبدة جوز الهند يجب تناولها فوق الأطعمة الأخرى (أو حتى مباشرة من البرطمان).
من ناحية أخرى ، زيت جوز الهند هو أحد المكونات المستخدمة في الوصفات لإضافة الدهون. يتم استخدامه بشكل متكررلاستبدال الزبدة في السلع المخبوزة أو كبديل لزيت الزيتون عند القلي © ing veggies .
على عكس زيت جوز الهند ، تحتوي زبدة جوز الهند على لحم الفاكهة.اللحوم هي الجزء الغني بالألياف من جوز الهند، مما يمنحها طعمًا لذيذًا ومميزًا.
ما هو البديل الجيد لزبدة جوز الهند؟
هناك عدد قليل من الخيارات البديلة المناسبة لزبدة جوز الهندإذا لم يكن لديك أي منها في متناول اليد أو لا تستطيع صنعها بنفسك.
معظم زبدة المكسرات (مثلزبدة الفول السوداني ، زبدة اللوز ، وزبدة الكاجو ) ستعمل كبديل لزبدة جوز الهند. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن هذه الأنواع من المنتجات ستحل محل زبدة جوز الهند فقط.لن يقدموا نفس نكهة جوز الهند
للأسف ،لا يمكنك استخدام زيت جوز الهند بشكل موثوق كبديل لزبدة جوز الهند، لأنها تخدم أغراضًا مختلفة جدًا في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، زيت جوز الهند سائل في درجة حرارة الغرفة. لن تفي بالغرض إذا كنت تحاول تكرار الملمس المخملي لزبدة جوز الهند.
مع ذلك ، ليس هناكبديلاً لزبدة جوز الهندالذي يتناسب تمامًا مع النكهة والاتساق. ولكن مع وجود المزيد من متاجر البقالة التي تخزن هذه الوجبة اللذيذة ، لن تضطر إلى مواجهة الكثير من المتاعب للعثور عليها بالقرب منك.
إذا كنت لا تزال غير قادر على العثور عليه ، فحاول صنعه بنفسك. إنه سهل للغاية ولا يتطلب مكونات أو أدوات باهظة الثمن. بالإضافة إلى ، لذلك ستوفر على نفسك بعض المال بجعله في المنزل.
لمزيد من أفكار استبدال الوصفات ونصائح الطبخ ،راجع مدونة Tastessence .
