بغض النظر عن وقت النهار (أو الليل) ، سيستفيد أي شخص من وجبة خفيفة لذيذة! في منشور Tastessence هذا ، تمكنا من تجميع قائمة من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي من المؤكد أنها ستجعل معدتك تهدر من الجوع!
حلو!
وفقًا لجامعة تافتس ، قسم دراسة علم النفس ، يمكن أن يؤدي تناول وجبة خفيفة حلوة بعد الظهر إلى تحسين الذاكرة المكانية ، أي ذاكرتك للتنقل عبر الأماكن المألوفة.
شيء حلو ، شيء مالح ، حار قليلًا ، أو يمكن تقطيعه بالجبن مع قرمشة جيدة هو شيء نتوق إليه جميعًا. خاصة عندما يأتي الجوع في أكثر ساعات الفظاظة.
على الرغم من أن الوجبات الخفيفة تهدف إلى أن تكون خفيفة بين الوجبات ، إلا أن وجباتنا الخفيفة المفضلة بعيدة كل البعد عن كونها عادية!
هنا لدينا بعض الوجبات الخفيفة اللذيذة اللذيذة من جميع أنحاء العالم. لكن كن حذرًا ... لا تستمر في حالة الجوع
وجبات خفيفة لذيذة لذيذة من جميع أنحاء العالم
البطاطس المقلية
قد تكون البطاطس المقلية الساخنة والمقرمشة أمريكية ولكنها بالتأكيد محبوبة في جميع أنحاء العالم. بالطبع ، أنت تحب الجمع بين الخير الذهبي مع المايونيز ، أو الصلصة البنية ، أو الكريمة الحامضة ، أو الصلصة الحارة ، أو صلصة الرانش ... في الأساس أي شيء تحت أشعة الشمس يعمل بشكل جيد. لكن مذاق البطاطس المقلية أفضل مع بعض الكاتشب الجيد.
تاكو
تورتيلا القمح أو الذرة مع الفول واللحوم وأحيانًا حشوة الأرز هي الوجبة الخفيفة المثالية عندما تكون جائعًا قليلاً. حشوة لاذعة قليلاً مصحوبة بنعومة الأفوكادو ، وحلاوة البصل ، ونكهة الطماطم وعصير الليمون ، ونضارة الكزبرة تجعل روحك تغني.
حلقات البصل
حلقات مقرمشة مع وسط حلو وبصل مع كأس بارد من البيرة ، في يوم صيفي حار ، لا يمكن أن تتحسن! تُغمس حلقات البصل السميكة في الخليط أو تُغطى بفتات الخبز وتُقدم عادةً مع الكاتشب أو المايونيز أو صلصة التارتار. يحب بعض الأشخاص إضافة القليل من ملح البارميزان والفلفل إلى المزيج لإنشاء نسخة أكثر إلهيًا!
صدور الدجاج
أجنحة دجاج مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة منعشة لاذعة قليلاً مع كميات من الزبدة. تقدم مع صوص الرانش أو الجبن الأزرق. لدغة من طعمها اللزج اللزج قليلاً ستجعلك تتوق للمزيد.
نقانق
النقانق المطبوخة على البخار أو المشوية في كعكة مقطعة ، كساندويتش ، هي واحدة من وجباتنا الخفيفة المفضلة في منتصف النهار. ما يجعل هذه الوجبة الخفيفة أمريكية حقًا هو أنواع التوابل اللذيذة التي تقدم معها. سواء كنت تحب كلبك مع بعض الفلفل الحار ، المخلل ، مخلل الملفوف. أو الكاتشب الكلاسيكي مع الخردل. لا يبدو أن هذه الخنازير الصغيرة تخيب أملك أبدًا!
كعك السلطعون
لحم السلطعون الحلو ممزوجًا بالبيض والتوابل والأعشاب ، سواء كانت مقلية أو مخبوزة أو مشوية أو سوتية تقدم مع مايونيز منعش أو سلطة كول سلو أو سلطة بطاطس ، هي الأفضل بكل بساطة! أصبحت بعض الإصدارات أكثر إثارة بإضافة مكونات مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر والبصل الأصفر.
Burritos
طرود من التورتيلا المصنوعة من القمح محشوة بمزيج جذاب من المكونات مثل الأرز على الطريقة المكسيكية ، والفاصوليا المعاد طهيها ، والخس ، والصلصة ، واللحوم اللاذعة ، والجواكامولي الكريمي ، وأحيانًا مع إضافة مكونات مثل الجبن والحامض كريم.
العصي موزاريلا
جبنة الموزاريلا الإيطالية ، سواء كانت مغموسة بالبقسماط أو مغموسة في الخليط أو مقلية ، تصنع أعوادًا سماوية مقرمشة من الخارج وتنضح بالجبن في المنتصف. من الناحية المثالية ، يتم تقديمها مع الطماطم أو الشواء أو صلصة المارينارا. إذا كنت تشعر بالمغامرة قليلاً ، يمكنك تجربتها مع صلصة البرقوق أو الهلام ± o هلام.
ملفوفات الربيع "أكلة
معجنات مقرمشة خفيفة ومقرمشة ومحشوة بلحم الخنزير والجزر المبشور والخضروات تقدم مع صلصة شبيهة بصلصة ورشسترشاير. بعض الأنواع تحتوي على دجاج مفروم أو جمبري. هذه الأطعمة المقلية لذيذة جدًا لدرجة أنها تُلتهم عمومًا في غضون دقائق.
فطائر البصل الأخضر
إنه خبز مسطح خالي من الخميرة يتم طيه لإنشاء طبقات وعادة ما يكون محشوًا بالبصل الأخضر. في بعض الأحيان يتم إضافة لمسة خاصة من بذور الشمر الخضراء أو السمسم إليها.عادة ما يتم تقديم هذه الفطائر مع صلصة الصويا أو الصلصة الحارة أو صلصة الغمس الفيتنامية.
ديم سوم
زلابية صغيرة الحجم محشوة بلحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو القريدس أو الخضار ، وعادة ما تكون مقلية أو مطبوخة على البخار. عادة ما تُقدم هذه الزلابية مع الشاي.
تمبورا
عادة ما يتم تغليف الخضار والمأكولات البحرية في عجينة خفيفة مصنوعة من الدقيق والماء المثلج لإضفاء طبقة مقرمشة إضافية. عادة ما يتم تحضير الخضار والمأكولات البحرية (مقطعة ومحصورة) بعناية فائقة قبل عملية القلي لجعلها تبدو أكثر روعة. عادة ما يتم تقديمها مع صلصة الغمس التي تجمع بين حلاوة الميرين وملوحة صلصة الصويا ومذاق الداشي.
ياكيتوري
أسياخ الدجاج المشوي على الطريقة اليابانية هي واحدة من أشهر الأطعمة اليابانية في الشوارع. يتم تثبيت قطع الدجاج ذات الحجم الصغير على أسياخ من الخيزران ، مع صلصة حلوة مالحة تسمى الفارغة ، وتُشوى إلى الكمال.يضيف الفارغة إلى النكهة المدخنة المتفحمة للدجاج المشوي. تستخدم بعض الإصدارات غير الدواجن لحم البقر والخضروات ولحم الخنزير.
ساموسا
السمبوسة عبارة عن معجنات مقلية أو مخبوزة محشوة بحشو حار من البطاطس والبصل والبازلاء. تتضمن بعض الإصدارات اللذيذة اللحم المفروم أيضًا. يتم تقديم هذه المثلثات الصغيرة المقرمشة مع صلصة النعناع أو صلصة التمر الهندي الحلوة والرائعة. يمكن العثور على أشكال مختلفة من هذه الوجبة الخفيفة في جميع أنحاء العالم.
باني بوري
Panipuri أو gol gappa هو أحد أشهر الأطعمة الهندية في الشوارع. يتكون هذا الطبق من معجنات مقرمشة مجوفة تسمى البوريس مملوءة بالماء المنكه وكذلك البطاطس المسلوقة والحمص. عادة ما يكون الماء المنكه أو الباني مزيجًا رائعًا من صلصة التمر الهندي الحلوة والرائعة ، والفلفل الحار ، ودردشة ماسالا.
لفة الصيف الفيتنامية
شعيرية الأرز والخضروات الطازجة ولحم الخنزير المطبوخ والقريدس الملفوف بورق الأرز لإعطاء حزم صغيرة من السلطة ذات المظهر الرائع هي واحدة من أشهر الأطباق الفيتنامية التي يجب أن تجربها.تؤكل هذه اللفة النابضة بالحياة نيئة وعادة ما يتم تقديمها مع صلصات مختلفة مثل صلصة الهويسين أو صلصة الفول السوداني. تحتوي بعض الأنواع على حشو شرائح لحم الخنزير ، والحبار المقلي ، ولحم البقر المسلوق ، إلخ.
لحم خنزير
تعتبر خدوش لحم الخنزير الصغيرة المقرمشة من الوجبات الخفيفة البريطانية الشهيرة. هذه الحلوى الصغيرة المقرمشة عبارة عن قشر لحم خنزير مقلي. تُقلى القشرة للحصول على دهنها ، ثم تُتبّل بالملح. عادة ما يتم تقديمها كمرافقة للبيرة إلى جانب الفول السوداني ورقائق البطاطس.
بروشيتا
هو في الأساس مقبلات إيطالية من الخبز المشوي المفرك بالثوم والمطلى بزيت الزيتون والملح. واحدة من أكثر الإصدارات شعبية تتكون من الريحان والطماطم الطازجة والثوم وجبن الموزاريلا. يعتبر Bruschetta pomodoro تنوعًا منحطًا مصنوعًا من إضافات مثل الطماطم والخضروات والجبن واللحوم المقددة.
Dhokla
خفيف ، رقيق ، رطب ، وغالبًا ما يكون أصفر اللون ، يعتبر الدوكلا عنصرًا شائعًا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة في الهند. عادة ما يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة عن طريق تبخير خليط من الأرز أو دقيق الحمص بعد تخميره لبضع ساعات. بعد تبخير الخليط ، يتم تبخيره ببذور الخردل وبذور السمسم المخففة بالزيت الساخن ونقعها في محلول سكر معتدل. يتم تقديمه عادة مع صلصة الكزبرة والنعناع أو الفلفل الحار المقلي.
سلطة البابايا الخضراء
قد تكون السلطة الحارة المصنوعة من البابايا المبشورة واحدة من أصح أنواع السلطات وأكثرها لذة على الإطلاق. مع أكياس من النكهات مع مكونات مثل الليمون والفلفل الحار وصلصة السمك ومعجون الجمبري وسكر النخيل ، لا يمكن لهذا الطبق أن يمر دون أن يلاحظه أحد. تستخدم بعض أنواع هذه السلطة الخيار ، وسرطان البحر المملح ، والمانجو غير الناضج ، والموز غير الناضج ، ونقانق لحم الخنزير ، والقريدس ، وما إلى ذلك ، وعادة ما تعلوها الفول السوداني المسحوق.
ألو تيكي
النسخة الهندية من كروكيت البطاطا مغطاة بمزيج من الحمص واللبن والنعناع وصلصة الفلفل الحار وصلصة التمر الهندي. عادة ما يتم رش هذا الخليط مع بعض ماسالا الشات ومزين بأوراق الكزبرة والبصل النيء المفروم. تحظى هذه الوجبة الخفيفة بشعبية كبيرة في شمال الهند.
الموز المقلي
توجد العديد من أنواع هذا الطبق في جميع أنحاء العالم. في غرب إفريقيا ، تُغطى القطع السميكة من الموز غير الناضج أو الناضج بمعجون حار ويُقلى جيدًا. في الهند ، عادة ما يتم قلي الموز غير الناضج إما بزيت نباتي أو زيت جوز الهند ويعرف باسم رقائق الموز.
Pakodas
وجبة خفيفة لذيذة هندية مصنوعة عن طريق القلي العميق لمجموعة متنوعة من الخضار أو الجبن أو الدجاج أو الخبز مغموسة في خليط من دقيق الحمص. تشمل الخضروات الأكثر شيوعًا المستخدمة في صنع الباكودا البطاطس والسبانخ والبصل والقرنبيط والباذنجان والقرع والفلفل الأخضر الحار.عادة ما يتم تقديم هذه الوجبات الخفيفة مع صلصة النعناع أو التمر الهندي مع بعض الشاي.
سمك وبطاطا
السمك الجيلاتيني الذائب في الفم والمقلية لإضفاء طبقة مقرمشة إلى جانب أسافين البطاطس الذهبية والمقرمشة أو البطاطس المقلية هو أحد الأطعمة المفضلة في البار الإنجليزي. يشيع استخدام الأسماك البيضاء مثل سمك القد أو الحدوق. عادة ما يتم تقديمها مع قطعة من الليمون وقد تكون صلصة تارتار
ناشوز
رقائق التورتيلا المقرمشة مع جبنة الشيدر الذائبة. يمكن أيضًا تقديم الناتشوز مع الجواكامولي الكريمي أو بعض السالسا المنعشة والطازجة. عادة ما يتم تغطيتها بمكونات مثل الزيتون المفروم أو المخلل أو الطازج أو البصل الخام أو القشدة الحامضة.
قائمة الوجبات الخفيفة التي لم يتم قطعها
FalafelBondaGulhaSoft PretzelAdaHummusSev mamraCorn chipsRicerackerRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
إذا تمكنت من الاستمرار حتى النهاية ، فأنا متأكد من أننا نجحنا في جعل معدتك تهدر. بسرعة ، اصنع لنفسك شطيرة ولا تنسى تكديسها عالياً!
