ابتكر الذوق بعض الطرق السهلة الممارسة لتجفيف الكمثرى. جرب هذه الأساليب في المنزل ، مما يسمح لجميع أفراد عائلتك وأصدقائك بالاستمتاع بالبهجة المطلقة.
نصيحة لتجفيف
- اختر دائمًا الكمثرى الخالية من أي حشرات أو بقع بنية ، وأقل غزارة ، لتجفف الكمثرى تمامًا.
њ¦њ¦ اختر سكينًا حادًا جدًا لتقطيع الكمثرى ، لأنه كلما كان نحيفًا ، كان ذلك أفضل.
الفواكه الجافة هي متعة مشتركة للفرد والجميع.لا يكاد يوجد أي شخص يتردد في تناول قضم أو اثنين من حفنة من تلك الفاكهة المنكمشة ملقاة على الطاولة. القيمة الغذائية للكمثرى المجففة ليست موضوع نقاش كبير. من المعروف أن الكمثرى محملة بالعناصر الغذائية ومصدر غني بفيتامين سي.التفاح والموز والعنب والكرز والمشمش ، كلها يمكن تجفيفها لتكون لذيذة تمامًا.
في الأقسام القادمة ، سنرى الطرق المختلفة لتجفيف الكمثرى في المنزل ، والتي تعد أيضًا واحدة من أكثر فواكه الشتاء رواجًا.
طرق تجفيف الكمثرى في المنزل
أشياء يجب الاحتفاظ بها في متناول اليدكمثرى طازجةسكين حادأخذ عيناتقطرات قليلة من الزيتورقة خبز
في البداية…
اختر الكمثرى الناضجة تمامًا ، والتي ليست رطبة. يجب أن تكون متماسكةاغسل ، اشطف ، ونظف الكمثرى.يمكنك تقشير جلد الكمثرى. لكن هذا اختياري تمامًا.يمكنك ترك القشرة كما هي أيضًا إذا كانت رقيقة جدًا.قلب الكمثرى وقطعها إلى شرائح رفيعة حتى تبدو رقيقة مثل الكعك المفلطح.انقعي شرائح الفاكهة في عصير الليمون أو البرتقال ؛ هذا يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للكمثرى حتى بعد الجفاف. لا يجعلها باهتة وبنية اللون. يمكن إتمام هذه العملية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الآن يمكنك بالفعل بدء عملية تجفيف الكمثرى. يمكنك الاختيار من بين أي من الطرق الواردة أدناه. للاستمتاع بهذه الفاكهة المجففة اللذيذة.
كيفية تجفيف الكمثرى باستخدام الفرن
الوقت التقريبي: 4-6 ساعاتحسنًا ، قبل الانغماس في عملية صنع الكمثرى المجففة ، يجب علينا أيضًا في وقت واحد تبديد فكرة أنه لا يمكن استخدام المجفف إلا لتجفيف الفواكه. في وصفة الكمثرى المجففة هذه ، يجب أن نستخدم الفرن ونحصل على كمثرى مجففة تمامًا ، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة طوال الوقت ، أو لاستخدامها كمكون في مواد غذائية أخرى.
الخطوة 1 أولاً ، يجب تحضير الفرن. يمكنك تسخين الفرن على أقل درجة حرارة متاحة.
الخطوة 2 يجب تشحيم أرفف الفرن بالزيت الكافي حتى لا تلتصق الشرائح بها أو لا تحترق. وبدلاً من ذلك ، يمكن فرد ورقة الخبز على الرف.
الخطوة 3 الآن ، ضع الشرائح بطريقة مرتبة على الرف المُعد بدقة شديدة. يجب ألا تتداخل الشرائح مع بعضها البعض ، لأن هذا سيمنع جفافها المتساوي.
الخطوة 4 بعد الوقت المقدر ، يجب إخراج الشرائح وتركها جانباً للتبريد. يجب تخزينها في حاوية جافة للاحتفاظ بالقرمشة.
ملاحظة: وقت التحضير عرضة للتغيير حسب سمك الشرائح. بعد نصف وقت التحضير الإجمالي ، يجب قلب الشرائح.
كيفية تجفيف الكمثرى باستخدام مجفف
ملاحظة: يجب اتباع جميع الخطوات المذكورة أعلاه في قسم "في البداية".
الوقت التقريبي: 4-6 ساعات(حسب طراز المجفف)
الخطوة 1 يجب وضع الشرائح على صينية المجفف.
الخطوة 2 قم بتشغيل المجفف ، واترك العملية تستمر لنحو نصف الوقت المقدر ، وبعد ذلك قد تنخفض درجة حرارة المجفف ، وتستمر عملية التجفيف للفترة المتبقية. يمكن تعديل درجات الحرارة وفقًا لاتجاهات المجفف.
الخطوة 3: الكمثرى الآن جافة وجاهزة للأكل أو التخزين.
ببساطة تجفيف الشمس
ملاحظة: يجب اتباع جميع الخطوات المذكورة أعلاه في قسم "في البداية".
الوقت التقريبي: 3-4 أيامربما تكون التقنية القديمة والمختبرة لتجفيف الفواكه بالشمس أفضل في أي يوم من استخدام ثقيل المعدات والكهرباء للقيام بهذه المهمة. يمكن استخدام هذه العملية فقط في المناطق الجافة والجافة.
الخطوة 1 يتم وضع الشرائح على صينية مبطنة بقطعة من القماش القطني.
الخطوة 2 يتم وضع الدرج في ضوء الشمس المباشر أثناء النهار.
الخطوة 3 يجب قلب الشرائح مرة واحدة على الأقل يوميًا حتى تجف بشكل صحيح.
الخطوة 4 يجب إحضار الدرج إلى الداخل عند حلول الظلام.
كانت هذه بعض الطرق السهلة لتجفيف الكمثرى في المنزل بنفسك. الأساليب ليست مملة على الإطلاق ، وتحتفظ بجودة الفاكهة ، لأنها لا تنطوي على إضافة أي إضافات صناعية ومواد حافظة.
