البطاطس المهروسة تصنع طبق جانبي لذيذ. أثناء تحضير هذا الطبق في المنزل ، يجب أن تكون حريصًا جدًا بشأن الاتساق المفضل. ومع ذلك ، إذا أصبح سائلًا جدًا بأي حال من الأحوال ، فلا يزال بإمكانك إصلاحه باستخدام طرق بسيطة. تزودك مقالة التذوق هذه بدليل لإصلاح حساء البطاطس المهروسة.
معلومات سريعة!
إذا لم تتمكن من الحصول على البطاطس المهروسة بالقوام المفضل لديك ، فلا تتخلص منها. أضفها إلى الحساء أو اليخنة أو الأوعية بدلاً من ذلك.
البطاطا المهروسة - أنا أحبها فقط! أعني من على الأرض لا؟ حسنًا ، في بعض الأحيان ، يمكن أن يكونوا في كتبك السيئة ، ولكن فقط إذا كانوا رديئين. لكن انتظر! هل هناك طريقة لحل هذه المشكلة؟ والجواب نعم ، لم لا؟ بعد الكثير من البحث ، اكتشف عدد قليل من العقول المدبرة بعض الطرق للتغلب على هذه المشكلة. حسنًا ، أنا فقط أمزح! إن طرق تكثيف البطاطس المهروسة السائلة بسيطة للغاية ، وقد قمت بتجميعها في الأقسام لاتباعها. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة التي ستتوفر في الغالب في مطبخك.
كيفية زيادة كثافة البطاطا المهروسة السائلة
1. الحرارة
الخطوة 1: سخني البطاطس المهروسة السائلة على نار متوسطة منخفضة في قدر كبير. (لا تغطي الوعاء). الخطوة 2: قلّب البطاطس من حين لآخر بشوكة. سيمنع ذلك من الالتصاق بقاع الصينية. الخطوة 3: استمر في التقليب حتى تتبخر الرطوبة الزائدة وتكتسب البطاطس القوام المطلوب. الخطوة 4: ارفعي القدر عن النار وقدميه ساخناً. ( نصيحة: لا تقلب بقوة شديدة لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تناسق لزج.)2. التواء
الخطوة 1: اسكبي حساء البطاطس في قطعة قماش قطنية. اربط كل أطراف الشاش لتشكيل كيس بطاطس. الخطوة 2: ضع الحقيبة فوق مصفاة واتركها جانبًا لمدة 30-40 دقيقة. الخطوة 3: افتح الشاش وأخرج البطاطس. الخطوة 4: إعادة تسخين البطاطس وتقديمها دافئة. ( نصيحة: يمكن استخدام السائل المصفى لعمل مرق كريمي رائع.)3. الميكروويف
الخطوة 1: صب البطاطس المهروسة السائلة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. (لا تغطي الوعاء). الخطوة 2: سخني الوعاء في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة. الخطوة 3: قم بإزالة الوعاء وتحقق من الاتساق. كرر الخطوتين 2 و 3 حتى تصل قوام البطاطس إلى مستوى رضاك. الخطوة 4: قدميها دافئة.4. عامل زيادة السماكة
عوامل تغليظ القوام التي يمكن استخدامها تشمل: в مسحوق الحليب رقائق البطاطس الفورية – Arrowrootв – Flour or Cornflourв ¶ Tapiocaв – جبنة صلبة (بارميزان)
يمكن تجنب سيلان البطاطس المهروسة إذا واصلت إضافة الزبدة والحليب في أجزاء صغيرة لتجنب تحول البطاطس إلى سائل.لذا ، ضع هذه النصيحة في الاعتبار واجعل طبقك المفضل. حتى لو اتضح أنه شهي ، فأنت الآن تعرف كيفية التعافي من كارثة الطهي المحتملة هذه!
