هناك بعض التقنيات المبتكرة التي يجب على المرء اتباعها أثناء إذابة الجمبري ، حيث يرى أنه عنصر غذائي حساس إلى حد ما. لكن لا داعي للقلق ، لأن منشور Tastessence هذا قد امتثل لهذه الاختراقات المذهلة لمساعدتك على إذابة الجمبري المجمد دون إزعاج قوامه وتغذيته ونكهته.
لا تنس أبدًا أبدًا أبدًا
… إذابة الجمبري في درجة حرارة الغرفة. القيام بذلك سيسمح للبكتيريا بالتكاثر ، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
يعتبر الجمبري إضافة ممتازة وصحية إلى أي وجبة. يوجد أكثر من 300 نوع من الروبيان في جميع أنحاء العالم ، ولكل نوع قوامه وطعمه المميز
يرى البعض أنه لا شيء يمكن أن يضاهي النكهة النضرة للصيد الطازج ؛ ومع ذلك ، لا نتمتع جميعًا بالامتيازات الكافية للعيش بالقرب من مصدر المياه. الجمبري ، على وجه الخصوص ، سريع التلف -يجب استهلاك المصيد الطازج في غضون 24 ساعة. تتمتع الأنواع المجمدة بفترة صلاحية تصل إلى عدة أسابيع ، وهذا هو السبب وراء اختيار الكثيرين لشرائها بكميات كبيرة.
إذابة الجمبري هو خطوة حاسمة تضمن طهي اللحوم جيدًا والاحتفاظ بمغذياتها. في حالة عدم علمك بالتقنيات الصحيحة ، فقد قمنا بإدراجها هنا.
كيفية ضرب الجمبري المجمد
أفضل طريقة لإذابة الجمبري هي تركه في الثلاجة طوال الليل. تضمن هذه الطريقة إذابة الثلج بشكل متساوٍ وتحافظ على نضارة اللحم سليمة. ومع ذلك ، في حالة الضغط عليك من أجل الوقت ، فلدينا بعض التقنيات الأخرى المصممة لك.
احتفظ بها في الثلاجة طوال الليل.
الأشياء التي ستحتاج إليها : в-Ѕ مصفاة в-Ѕ وعاء (كبير بما يكفي لحمل المصفاة) в-Ѕ Clear التفاف / رقائق الألومنيوم
- ضع الكمية المطلوبة من الجمبري في المصفاة. لا تنس إعادة إحكام غلق الكيس الأصلي ووضع ما تبقى من الجمبري (إن وجد) في الفريزر العميق.
- ختم المصفاة بغلاف شفاف أو بورق الألمنيوم. القيام بذلك لن يترك الثلاجة بأكملها تفوح منها رائحة الجمبري في صباح اليوم التالي.
- خذ وعاءًا كبيرًا بما يكفي لتثبيت المصفاة وعاليًا بما يكفي لترك بعض المساحة في الأسفل لتجميع الجليد الذائب. ضع المصفاة فيه.
- سيجمع الوعاء الماء المتساقط ويضمن أن الجمبري لا يمتصه ويتحول إلى رطب.
- اترك هذا في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 8-10 ساعات.
- قم بإزالة المصفاة من الثلاجة واحتفظ بها تحت الماء الجاري لمدة 8-10 ثوانٍ. الجمبري المذاب جاهز للطهي.
أعطهم غطسة في الماء البارد.
تستغرق من 5 إلى 10 دقائقالأشياء التي ستحتاجها : в-Ѕ Colander в-Ѕ حقيبة Ziploc (اختيارية)
- ضع الكمية المطلوبة من القريدس المجمد في المصفاة. في حال كان حجم الجمبري صغيرًا جدًا ، نوصيك بوضعه في كيس Ziploc قبل وضعه في المصفاة لمنعه من أن يصبح طريًا.
- خذها إلى الحوض وقم بتشغيل الماء البارد عليها حتى يذوب. يجب أن يستغرق ذلك ما بين 5 و 10 دقائق ، حسب حجم الجمبري.
استخدم الميكروويف.
تستغرق من 1 إلى 3 دقائق تقريبًاالأشياء التي ستحتاجها : в-Ѕ وعاء آمن في الميكروويف в-Ѕ مناشف ورقية
- ضع الجمبري في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
- قم بتغطية الوعاء بشكل فضفاض بمنشفة ورقية.
- استخدم إعداد التذويب لإذابة الجمبري. استمر في التسخين حتى تصبح طرية ، لكنها جليدية عند لمسها. يمكنك الآن استخدام طريقتك المفضلة لطهيها.
أسقطها في الماء المغلي.
يستغرق 1 دقيقةالأشياء التي ستحتاج إليها : в-Ѕ وعاء كبير в-Ѕ ماء مغلي в-Ѕ ملقط в-Ѕ طبق в- Ѕ مناشف ورقية
- اختر وعاءًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب كمية القريدس التي تحتاجها.
- اسكب الماء المغلي في الوعاء.
- قم بغمس الجمبري على الفور في الماء وضع غطاءً على الوعاء. دعه يجلس لمدة دقيقة.
- قم بإزالة الجمبري من الماء باستخدام ملقط ، وضعه في طبق جاف.
- جففهم باستخدام المناشف الورقية.
هكذا يجب أن تبدو.
عند إذابته بشكل صحيح ، يظل الروبيان طريًا بلمسة ، ولكنه أيضًا مثلج في نفس الوقت. تأكد من طهيها فورًا - ستكمل الحرارة عملية الطهي. تذكر أن الخطة هيوليسلإحضارهم إلى درجة حرارة الغرفة ، لأنه يشجع على نمو البكتيريا الضارة.
الروبيان متعدد الاستخدامات ويستخدم في مجموعة متنوعة من المأكولات حول العالم. عادة ما يطبخون في أقل من 3 دقائق ، مما يجعلهم مصدرًا مفضلاً للبروتين. لذا ، استخدم هذه التقنيات البسيطة لإذابة الجمبري في الفريزر الخاص بك وطهي وجبة من المأكولات البحرية اللذيذة الليلة.
