قائمة بالمكونات في Starburst Candy لتتركك مذهولاً

يحتاج كل من الأطفال والكبار إلى توخي الحذر أثناء تناول الحلوى. توفر مقالة Tastessence هذه معلومات عن المكونات الموجودة في حلوى Starburst ، وتشرح كيف يمكن أن تكون بعض المكونات ضارة بصحتنا. تابع القراءة لمعرفة ما إذا كانت منتجات Starburst خالية من الغلوتين ومناسبة للنباتيين.

سحق الحلوى!

وفقًا لـ Huffington Post ، "يأكل المواطن الأمريكي العادي 24 رطلاً من الحلوى سنويًا ، ومن المحتمل أن يتم استهلاك معظمها في جميع أنحاء عيد الهالوين". أكثر من 10٪ من مبيعات الحلوى السنوية (بقيمة تزيد عن 2 مليار دولار أمريكي) تحدث في غضون أسبوعين قبل عيد الهالوين.

تشتهر Starburst بحبوب الجيلي النابضة بالحياة والجذابة واللذيذة واللذيذة والمصاصات والصمغ ومضغ الفاكهة وأقماع الحلوى والحلوى الصلبة وعكازات الحلوى والعديد من المنتجات الجذابة الأخرى. تقوم شركة Wrigley ، وهي شركة تابعة لشركة Mars، Inc. ، بتصنيع هذه الحلوى ومنتجات أخرى. تم تقديم العلامة التجارية "Starburst" بواسطة Mars في إنجلترا عام 1959. وكان الاسم الأصلي "Opal Fruits". كانت الفراولة والليمون والبرتقال والليمون هي النكهات الأربع الأصلية. في عام 1967 ، تم جلب فواكه أوبال إلى الولايات المتحدة وتم طرحها في السوق باسم جديد "ستاربرست".

اكتسبت العلامة التجارية وحلوياتها ومضغها "العصير بشكل غير مفهوم" شعبية هائلة في جميع أنحاء العالم. تأتي منتجات Starburst مع مجموعة متنوعة من نكهات الفاكهة الرائعة ، وهي محبوبة لقوامها اللذيذ المطاطي. من الواضح أن هذه التلفيقات الحلوى قد صاغها تقنيو الأغذية المرموقون ، ولن يتم الكشف عن الصيغة الدقيقة لعامة الناس. لكن ها هي قائمة المكونات المذكورة على الحلوى

المكونات في Starburst Candy Cane

• سكر
• شراب الذرة
• عصير فواكه من المركز (تفاح ، ليمون ، برتقال ، فراولة)
• حمض الستريك
• نكهات اصطناعية وطبيعية
• تلوين (أحمر 40)
• سكر العنب ، نوع من السكر يوجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه والعسل ، ولكن يمكن أيضًا صنعه من نشا الذرة.

يوفر الموقع الإلكتروني للشركة وعلامات المنتجات بعض المعلومات المفيدة المتعلقة بالمكونات والمواد المسببة للحساسية.

قصب الحلوى خالية من العناصر الضارة مثل الدهون والكوليسترول والصوديوم. - يمكن أن تكون الإضافات اللونية والنكهات الاصطناعية والسكر المضاف ضارة بالصحة ويمكن وصفها بالمكونات السيئة في Starburst حلوى قصب. - وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يستهلك الأطفال والبالغون في الولايات المتحدة ما يقرب من 25 ملعقة صغيرة من السكريات يوميًا (تصل إلى 400 سعر حراري إضافي). أن تعرف أن علب حلوى Starburst ، التي تأتي في علبة من 12 (ستة فراولة وستة تفاح أخضر) ، خالية من الغلوتين إلى مستويات GF-20. علاوة على ذلك ، لا يتم تصنيعها في معدات تُستخدم لمعالجة العناصر الأخرى المحتوية على الغلوتين. - ومع ذلك ، تتم معالجة المنتج بدرجة عالية. تعمل العديد من المكونات المذكورة أعلاه كمواد حافظة مع تحسين نكهة المنتج.

المكونات في Starburst Fruit Chews

• شراب الذرة
• سكر
• زيت نواة النخيل المهدرج و / أو زيت النخيل
• عصير فواكه من المركز (تفاح ، فراولة ، ليمون ، برتقال ، كرز)
• حمض الستريك
• الدكسترين مادة صمغية
• الجيلاتين
• تعديل النشا الغذائي
• النكهات الطبيعية والاصطناعية
• حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)
• تلوين (أحمر 40 ، أصفر 6 ، أصفر 5 ، أزرق 1)

њ¦њ¦ على الرغم من أن الفاكهة التي تمضغها خالية من الغلوتين ولا تحتوي على الصوديوم والكوليسترول ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر. يحتوي حوالي 40 جرامًا من الفاكهة التي تمضغ على 23 جرامًا من السكر.

المكونات في Starburst Jellybeans

• شراب الذرة
• سكر
• حمض الستريك
• عصير فواكه من المركز (تفاح أخضر ، عنب ، ليمون ، برتقال ، كرز)
• أكاسيا
• ثاني أكسيد التيتانيوم
• سترات الصوديوم
• تعديل نشا الذرة
• النكهات الطبيعية والاصطناعية
• طلاء حلواني
• تلوين (أحمر 40 ، أصفر 6 ، أصفر 5 ، أزرق 1)

مكونات الاهتمام

1.الجيلاتين:تجاريًا ، يتم إنتاج الجيلاتين باستخدام المنتجات الثانوية لصناعة اللحوم والجلود. مشتق من المنتجات الثانوية للأسماك وجلود الخنازير ولحم الخنزير والخيول وعظام الماشية أو جلود الماشية المنقسمة. يتم استخدامه كعامل التبلور في الأطعمة المختلفة. في الولايات المتحدة ، تحتوي منتجات Starburst على الجيلاتين غير النباتي. Starburst Minis (غير مغلف) لا يحتوي على الجيلاتين.أنها تحتوي على البكتين المشتق من مصادر الخضار / الفاكهة. Starburst في المملكة المتحدة نباتي. تم ذكر عبارة "مناسبة للنباتيين" بوضوح على موقع الويب والحزم الخاصة بهم. علاوة على ذلك ، لا تحتوي منتجات Starburst UK على أي ألوان أو نكهات صناعية. 2.زيت نواة النخيل المهدرج:العديد من السلع المخبوزة ، تركيبات الأطفال ، البسكويت ، إلخ ، تحتوي على زيت نواة النخيل المهدرج ، الزيت المشتق من البذور أو نواة فاكهة النخيل الزيتية. المزايا الصحية للزيت مثيرة للجدل إلى حد كبير. مثل زيت جوز الهند ، يحتوي على ما يقرب من 82٪ دهون مشبعة وحوالي 18٪ دهون غير مشبعة. تقوم عملية الهدرجة بتحويل الزيت إلى مادة شبه صلبة وتجعله أكثر استقرارًا. ومع ذلك ، فإن الدهون المتحولة التي يتم إنتاجها يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول السيئ.

وفقًا لمجلس زيت النخيل الأمريكي ، ليست هناك حاجة إلى هدرجة زيت نواة النخيل تمامًا مثل الزيوت الأخرى (على سبيل المثال ، زيت فول الصويا) ، لأنه معبأ بالفعل بالدهون المشبعة.بسبب التكوين المحدود للدهون المتحولة ، يحتوي زيت نواة النخيل المهدرج على دهون متحولة أقل من الزيوت المهدرجة الأخرى. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب على الناس تجنب (أو استهلاك أقل) الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة أو الزيوت النباتية المهدرجة جزئيًا ، لأن هذه الأطعمة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول.

3.شراب الذرة:إنه موجود في العديد من الأطعمة الشائعة الاستهلاك. لا تصفه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنه "طعام طبيعي". عند تناوله ، يتحول شراب الذرة إلى دهون بسرعة أكبر من أي سكر آخر. يمكن أن يؤدي استهلاك شراب الذرة إلى رفع مستويات LDL (الكوليسترول السيئ) ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يؤثر شراب الذرة عالي الفركتوز على قدرة الجسم على إنتاج هرمونات مهمة مثل الأنسولين واللبتين. وهذا يمكن أن يؤدي إلى السمنة ، والسكري ، وضعف المناعة ، وفقر الدم ، والتعب ، وتقلب المزاج ، وما إلى ذلك ، مثل المحليات الأخرى ، يمكن أن يسبب تسوس الأسنان. 4.الألوان:هذا مرة أخرى موضوع نقاش حاد.تعتبر الأصباغ الملونة المختلفة (مادة مضافة غذائية تستخدم لتعميق لون الحلوى) من العوامل المساهمة في فرط النشاط عند الأطفال ، واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، والسرطان ، وردود الفعل التحسسية. معظم الأصباغ مصنوعة من البترول. تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات غير العضوية والمعالجة على هذه الأصباغ. يحتوي الأحمر 40 والأصفر 5 و 6 على مادة البنزين الكيميائية ، وهي مادة مسرطنة معروفة. مطلوب مزيد من الدراسات لإثبات الآثار الصحية للبنزين ، ولكن حتى ذلك الحين ، من الأفضل تجنب ذلك. على الرغم من أن العديد من الدول قد حظرت استخدام الإضافات الصناعية التي تحتوي على البنزين ، إلا أن الشركات الأمريكية تستخدم بحرية 40 الأحمر والأصفر 5 و 6 في العديد من الأطعمة المصنعة. لقد وجد أن Yellow 6 و Yellow 5 يتصرفان مثل "الإستروجين" في جسم الإنسان. يمكن أن تسبب مستويات هرمون الاستروجين العالية سرطان الثدي. يشتبه في أن الأزرق 1 يمكن أن يسبب تلفًا في الكروموسومات. استخدام Blue 1 محظور في فرنسا وفنلندا. بصرف النظر عن فرط النشاط والعدوانية ، يمكن أن يسبب اللون الأصفر 5 و 6 الأرق والربو والحساسية وأورام الغدة الدرقية وما إلى ذلك. حتى لو كان محتوى صبغة الطعام في الحلوى منخفضًا جدًا ، فهذا لا يعني أن الحلوى صحية.هذا يعني فقط أن الخطر منخفض نسبيًا. 5.النكهات الاصطناعية:ما الذي يمكن أن يكون الغرض من إضافة نكهات اصطناعية عندما تكون الفواكه الطبيعية متوفرة بكثرة؟ يجب أن يكون "خفض تكلفة الإنتاج". المحتوى الفعلي للفاكهة في Starburst Fruit Chews يُشتبه في أنه بائس إن وجد. 6.المواد المسببة للحساسية:حليب البقر والبيض والفول السوداني والأسماك والمحار وجوز الأشجار (مثل الكاجو أو الجوز) والقمح وفول الصويا هي المواد الثمانية المسببة للحساسية التي مسؤولة عن ما يقرب من 90٪ من الحساسية الغذائية في الولايات المتحدة. تظهر قوائم المكونات في حلوى Starburst أنها خالية من جميع مسببات الحساسية الرئيسية.

جميع منتجات علكة وحلويات Wrigley الأمريكية خالية من الغلوتين باستثناء بعض المنتجات ، (على سبيل المثال ، Altoids Smalls Peppermint Mints) التي تحتوي على مكونات مشتقة من القمح أو مصنوعة على معدات مشتركة أيضًا تعالج المنتجات بالقمح وقد تحتوي على كميات ضئيلة من الغلوتين.لم يتم تصنيف هذه المنتجات على أنها "خالية من الغلوتين" وعلى ملصقاتها ، يُذكر بوضوح أنها تحتوي على مكونات مشتقة من القمح مثل مالتوديكسترين القمح أو ألياف القمح أو دقيق القمح.

7.صقيل الحلويات:غالبًا ما يستخدم صانعو الحلوى اسم صقيل الحلواني للإشارة إلى "اللك". تحتوي المادة على حوالي 35٪ من اللك (راتنج لاك المنقى ، مشتق من الحشرات) . وبالتالي ، فهو خالٍ من الغلوتين ، ولكنه ليس منتجًا نباتيًا. لا يمكن للنباتيين تناول منتجات Starburst التي تحتوي على الجيلاتين واللك. 8.نشا الذرة المعدل:يُعرف النشا المعالج جسديًا / كيميائيًا لتغيير خصائصه باسم نشا الذرة المعدل. يتم معالجته بحمض ، مثل حامض الكبريتيك ، ولا يمكن تسميته "طبيعي". يعمل كعامل تثخين ، أو مثبت ، أو مستحلب. لا يستطيع جسم الإنسان هضم هذا النشا بسهولة. تستخدم أنواع مختلفة من النشويات المعدلة في صناعة المواد الغذائية. وفقًا للبعض ، فهي آمنة ، بينما يرى البعض الآخر أنها ضارة بصحتنا.يقول الخبراء أن النشا المعدل يحتوي على MSG ، الجلوتامات أحادية الصوديوم. كما تعلم ، يمكن أن يؤدي MSG إلى الصداع وفقدان العظام والغثيان والطفح الجلدي وعدم انتظام ضربات القلب وحتى النوبات. الآثار الصحية طويلة المدى لهذه المكونات الغذائية غير معروفة تمامًا.

لتجنب الأصباغ الغذائية الاصطناعية (وغيرها من العناصر الضارة) ، يجب على المرء أن يدرج طعامًا كاملًا غير معالج في نظامنا الغذائي. في حالة اضطرارك إلى شراء عنصر غذائي معالج ، حدد العنصر العضوي ، حيث لا يُسمح للمصنعين باستخدام الألوان الاصطناعية أو المحليات أو المنكهات للمنتجات العضوية. الحلوى العضوية اللذيذة متوفرة في جميع المتاجر.