نبيذ البرقوق الياباني معروف بتعدد استعمالاته. يمكن استخدامها كحلويات أو في صنعها ، واستخدامها كأساس للكوكتيل ، وتقديمها مع الطبق الرئيسي أو استخدامها أثناء تحضير الطبق الرئيسي. يسرد Tastessence قائمة بأفضل أنواع نبيذ البرقوق الياباني التي يمكنك تجربتها!
النبيذ الخاص بك محلي الصنع
يمكنك صنع نبيذ البرقوق الياباني الخاص بك في المنزل! كل ما تحتاجه هو الخوخ والسكر الصخري والمشروبات الروحية المحايدة مثل اليابانية shЕЌchЕ «. نقع البرقوق والسكر في shЕЌchЕ «، وضعه في وعاء غير معدني ، محكم الإغلاق. 5-6 أشهر من الآن ، سيصبح نبيذك جاهزًا
الخوخ أوUme، المكون الرئيسي في نبيذ البرقوق الياباني ، نشأ في جنوب الصين القارية. تم إدخال البرقوق في اليابان في القرن السادس. يُستخدم البرقوق في كلا البلدين في الطبخ ، على شكل صلصة ، وعصير ، ومخلل ، وما إلى ذلك.
ومع ذلك ، اكتسب نبيذ البرقوق شعبية في اليابان في القرن السابع عشر. يُعرف باسمUmeshu، نبيذ البرقوق الياباني هو أحد أشكال المشروبات الكحولية المصنوع من برقوق الأومي الأخضر غير الناضج والسكر والكحول. على الرغم من تسميته بنبيذ الحلوى ، يمكن أن يحتوي النبيذ الياباني على مزيج من المذاق الحلو والحامض مع نسبة 12٪ من الكحول. من المؤكد أن رائحة الفاكهة لهذا النبيذ تثير براعم التذوق لدى المرء ، وتراهن أنه شهي. Choya و Takara Shuzo و Gekkeikan هم عدد قليل من العلامات التجارية الشهيرة لنبيذ البرقوق الياباني.
دعنا نكتشف أفضل أنواع نبيذ البرقوق الياباني الذي يمكنك تجربته ...
Choya Ume Blanc
هو نبيذ طبيعي طبيعي تصنعه شركة Chayo. النبيذ له طعم حلو لطيف مع لمسة من الحموضة. وهي مصنوعة من مواد عالية الجودة باستثناء الكبريتيت. يتم تقديمه مثل نبيذ حلوى
تشويا أوميشو بالفاكهة
يُقال إنه أحد أفضل أنواع نبيذ الفاكهة في العالم. نظرًا لنكهته الحلوة ، وحموضته المتوازنة ، ورائحته الباهتة ، فإنه يغري حتى الأشخاص الذين يتناولون الأسنان. تعمل هذه المسكرات أيضًا كواحدة من أفضل قواعد الكوكتيل.
Choya Kokuto Umeshu
هذا النبيذ له نكهة رائعة بسبب محتواه من Kokuto (السكر البني). نكهته ورائحته القوية والمتميزة تجعله نبيذ حلوى رائعًا. تعتبر قاعدة جيدة للكوكتيل ، ويمكن حتى استخدامها في الكعك كبديل للروم.
Takara Kinsen Plum
يمتاز أوميشو القائم على النبيذ الأبيض بنكهة فواكه حلوة مع لمسة نهائية صيفية نابضة بالحياة. يحتوي هذا النبيذ على 12٪ كحول ، ويمكن تقديمه كما هو ، على الصخور أو على شكل كوكتيل. فقط أضف الليمون وعصير الفاكهة والصودا والثلج ؛ هاهو! كوكتيل الصيف الرائع الخاص بك جاهز!
Takara Koshu Plum
هذا النبيذ مصنوع من مزيج من الكرز واللوز. إنه حلو مع قليل من الحموضة والطعم المنعش. يمكنك تقديمها كما هي أو على الصخور. يحتوي على 12٪ كحول.
Gekkeikan Sake Plum Wine
الخوخ المستخدم في هذا النبيذ لاذع قليلاً مع مسحة حلوة. النبيذ له رائحة البرقوق والأرز. يحتوي على نسبة 13٪ من الكحول. يتناسب النبيذ جيدًا مع كل من الطعام الياباني والأمريكي. إنها خدمة مثالية أثناء الوجبات. يمكن استخدام النبيذ في تتبيل اللحوم أيضًا.
Fu-ki Plum Wine
يُصنع هذا النبيذ بطريقة سائدة في اليابان منذ أكثر من 100 عام. هذا نبيذ أبيض حلوى ، له طعم ورائحة غنية من برقوق أوم. قد تحتوي الأصناف الشائعة الأخرى على رائحة العنب أو الأرز أو الساكي. يتناسب النبيذ جيدًا مع الحلويات مثل الحلويات والفطائر.
Kikkoman Plum Wine
هذا النبيذ له طعم كحول قوي مع نكهة البرقوق الحلو والفواكه. له مظهر أحمر وردي ، ويترك طعمًا سلسًا على اللسان. يحتوي على أكثر من 12٪ محتوى كحول. من الأفضل تقديم النبيذ باردًا أو دافئًا.
ناكانو BC Yuzu Umeshu
Yuzu هي حمضيات يابانية ، وهي خليط بين اليوسفي والجير. هذا النبيذ هو مزيج مثالي من اليوزو الحلو والحامض والبرقوق الحلو. يوصى بتقديمها مبردة
نبيذ ميازاكي البرقوق
هذا النبيذ له طعم قمح حيث يستخدم القمح لتخمير النبيذ. يعمل مذاق الفاكهة الموجود فيه كملمس مجاني للطعام الذي تقدمه معه.
в - є على الرغم من أنه مشروب حلو يعتمد على المسكرات ، إلا أن نبيذ البرقوق الياباني صحي أيضًا. يحتوي على معادن مفيدة للصحة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. ويشمل أيضًا مضادات الأكسدة.
в - є محتوى الكحول ، الذي يبلغ بشكل عام 12٪ ، مفيد لصحة الفرد. إذا تم تناول الكحول في إجراءات معتدلة ، فيمكن السيطرة على المخاطر الصحية مثل النوبات القلبية والأمراض الأخرى المرتبطة بالقلب والسكتات الدماغية وحصوة المرارة والسكري.
в كل 4 أونصات من نبيذ البرقوق تحتوي على 163 سعرة حرارية. لذلك ينصح بتناول الخمر باعتدال. قد يؤدي الإفراط في شرب الخمر إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
كما يقول باولو كويلو ، مؤلف كتاب The Alchemist ، "اقبل ما تقدمه لك الحياة وحاول أن تشرب من كل فنجان. يجب تذوق جميع أنواع النبيذ. يجب أن يشرب البعض فقط ، لكن مع الآخرين ، اشرب الزجاجة بأكملها. "
حان دورك لتجربة أنواع النبيذ البرقوق اليابانية واختيار المفضل لديك!
