من كان يتخيل أن معركة بين انتشار الخميرة ستصل إلى أبعاد أسطورية؟ ولهذا السبب ، يقوم Tastessence بإجراء تحليل سريع بين Marmite مقابل Vegemite ويخبرك كما هو.
رقيق في!
عادة ما نميل إلى أن نكون فخورين بخبزتنا القابلة للدهن ، سواء كانت مربى أو جبنة كريمية أو زبدة الفول السوداني أو مربى البرتقال أو حتى نوتيلا (خاصة نوتيلا). ولكن مع انتشار الخميرة مثل Marmite و Vegemite ، من الأفضل نشرها بأكبر قدر ممكن ، نظرًا لنكهتها اللاذعة للغاية.
الشيء المثير للاهتمام في انتشار الخميرة هو أنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على عنصر غذائي بريء يومي يثير ردود فعل شديدة من أولئك الذين جربوه -ستحبها أو تكرهها هو - هي.
ولكن إذا كنت تحبها ، فهناك شبه مؤكد أنك ستفضل إما Marmite أو Vegemite. أبدا كلاهما. وبقدر ما يتعلق الأمر بإصدار حكم ، لا يوجد أي حكم لأنقد يفضل أحدهما ، بناءً على الأذواق الشخصية فقط
كيف يتم استهلاكها؟
كل من المارميت والفيجيمايت عبارة عن خميرة يمكن تناولها مثل أي أنواع خبز أخرى قابلة للدهن. الطريقة الأكثر شيوعًا لتناوله هي دهنه على الخبز المحمص بالزبدة. يحب البعض عمل شطيرة عن طريق إضافة شرائح من الفاكهة مثل الموز أو الأفوكادو. ثم هناك هؤلاء المعجبون المتشددون الذين يجرؤون حتى على ممارسة الرياضة بإصبعهم ولعقها كما هي.
لكن يجب أن يتم تحذيرك!
الحقيقة هي أن هذهتنتشر الخميرةكلاهما مالح جدًا ، وبالنسبة للمبتدئين ، يبدو الأمر وكأن لسانهم كان لدغة مع اللدغة الأولى. لكي أكون صريحًا ، يعتبر انتشار الخميرة أكثر ذوقًا مكتسبًا ، كما يسمونه ، وهي طريقة مهذبة للقول إنها بالتأكيد ليست مخصصة للجميع.لكن جربهم بالتأكيد يجب.
الآن ، دعونا نبدأ في التعرف عليهم بشكل أفضل.
Marmite Vs. فيجيمايت
ما هم؟
Marmiteهو منتج بريطاني مفضل ، مشتق من مستخلص الخميرة ، وهو في الأساس منتج ثانوي لصناعة التخمير. من المعروف أنه مصدر غني بفيتامينات ب المعقدة.
توست الفيجيمايتVegemiteهي النسخة الأسترالية من انتشار الخميرة ولها نفس الأصول. المهم هو أن المكونات تختلف ، مما يضفي عليها طابعًا مختلفًا.
مكونات
تشتمل مكونات Marmite على مستخلص الخميرة والملح ومستخلص الخضروات والنياسين والثيامين ومستخلصات التوابل والريبوفلافين وحمض الفوليك ومستخلص الكرفس وفيتامين B12.
تشمل مكونات الفيجيمايت مستخلص الخميرة والملح وخلاصة الشعير واللون (الكراميل) ونكهات نباتية ومجموعة مختارة من الفيتامينات.
مظهر
مارميت بلون الكراميل وأخف قليلاً عند النظر إليه.
الفيجيمايت أغمق كثيرًا ، أسود تقريبًا بالمقارنة.
الملمس
قوامMarmite سائل بشكل كثيف وسيلان للغاية.
يأتي على شكل عجينة ، أكثر سمكًا من المرميت.
هل هناك حكم؟
عندما تلعب الأذواق الشخصية دورًا ، لا يمكنك أن تكون واقعيًا بشأن نتيجة عادلة. إنه أشبه بـ to-mah-to أو to-may-to ؛ تذهب مع كل ما يطفو قاربك.
جانب آخر يجب مراعاته هنا هو أن هذين المنتجين هما رمزان عزيزان للقومية في دولهما الأصلية. من المعروف أن مارميت قد قدم مساهمة حقيقية في انتصار البريطانيين في الحرب العالمية ، ورفع الروح المعنوية للقوات في تلك الأوقات العصيبة. ربما لم تصل النسخة الأسترالية إلى تلك المرتفعات الهائلة ، لكن لا يمكن الطعن في شعبيتها في Down Under.
بقدر ما يتعلق الأمر بالذوق الأمريكي ، فإنهم يميلون عادة إلى العثور على خميرة منتشرة مالحة للغاية. ومع ذلك ، يبدو أن هناك قلة ممن يدعون أن الطعم قد نجح بطريقة ما في النمو عليهم. ربما هذا هو ما تحتاجه .. امنحها بعض الوقت ، وقرر ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا.
