النبيذ الإسباني ذو قيمة عالية لمجموعته المتنوعة من النبيذ الأحمر والأبيض والروزي وكافا. ومع ذلك ، من بين العديد من أنواع النبيذ التي يتم إنتاجها في البلاد ، ما هي الأنواع الأكثر شعبية؟ دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل أنواع النبيذ الإسباني ، يجب على كل محارب نبيذ أن يجربه.
هل كنت تعلم؟
تستحوذ إسبانيا على حوالي 15.5٪ (3 آلاف فدان) من مزارع الكروم في العالم ، مما يجعلها الدولة التي تضم أكبر مساحة مخصصة لزراعة الكروم. كما أنها تعد ثالث أكبر منتج للنبيذ في العالم بعد إيطاليا وفرنسا.
تشتهر إسبانيا بنبيذها عالي القيمة ، وتستورد أكثر من مائة دولة النبيذ من مناطق مختلفة في إسبانيا. اكتسب النبيذ الإسباني استحسانًا عالميًا بسبب نكهته ورائحته الرائعة. عندما تتحدث عن النبيذ الإسباني ، لا تشتري حسب النوع ، وبدلاً من ذلك قم بالشراء حسب المنطقة. من المعروف أن مناطق مختلفة في إسبانيا تنتج نبيذًا خاصًا بنكهات فريدة. معظم النبيذ الإسباني من النوع الأحمر. ومع ذلك ، هناك أيضًا أصناف جميلة باللونين الأبيض والوردي يمكنك تجربتها.
تقدم هذه الدولة المتنوعة الكثير من البيض والأحمر المتميزين ، مع العديد من العروض بأسعار جيدة. أفضل جزء في النبيذ الإسباني هو أنها ليست باهظة الثمن. لذلك ، يمكنك بسهولة شراء زجاجة من النبيذ الفاخر ، دون إحداث ثقب في جيبك. الآن ، للجزء الصعب .. أفضل أنواع النبيذ الاسباني لتجربتها! مع النبيذ ، لا يمكن فصلهم بسهولة. ما قد يبدو رائعًا لأحدهم ، قد يبدو شديدًا على الآخر.لذلك ، يتعلق الأمر في الغالب بالتفضيل الشخصي.
أفضل أنواع النبيذ الإسباني
يمكن فصل النبيذ الإسباني إلى أربعة أنواع أساسية: نبيذ تينتو (أحمر) ، وروسادو (روسي) ، وبلانكو (أبيض) ، ونبيذ كافا (فوار). علاوة على ذلك ، نظرًا لأن المناطق المختلفة في إسبانيا معروفة بنبيذها النموذجي ، فلنجمع بينهما ونلقي نظرة على بعض أنواع النبيذ الإسباني التي يجب أن تجربها.
Rioja
لطالما اشتهرت إسبانيا بنبيذ ريوجا الناضج والفاكهي. في الواقع ، يعتبر ريوجا النبيذ الأحمر الأكثر شهرة في إسبانيا. لاريوخا هي منطقة النبيذ الأحمر الرئيسية في إسبانيا ، وتقع في المنطقة الشمالية الوسطى من البلاد ، على بعد حوالي 200 ميل جنوب مزارع الكروم في بوردو في فرنسا. لا عجب أن نبيذ ريوجا له أسلوب بوردو لهم! يتم تحضير هذه الأنواع من النبيذ من مزيج من أنواع العنب عالية الجودة مثل Tempranillo و Garnacha و Tinta و Mazuelo ، حيث يعتبر Tempranillo من أنواع العنب الرئيسية المستخدمة في النبيذ.
هذه الخمور الغنية والنابضة بالحياة لها خصائص الفانيليا الجميلة ، بسبب البلوط الأمريكي المستخدم في صنعها. علاوة على ذلك ، فإن رائحتهم الترابية ، مع نغمات أوراق التبغ والتوابل والتوت الداكن هي ببساطة رائعة. نبيذ ريوجا محبوب أيضًا لطبيعته الصديقة للطعام. تتضمن الإصدارات الأحدث من Rioja استخدام البلوط المجري أو الفرنسي للشيخوخة ، بدلاً من البلوط الأمريكي التقليدي. يمنح هذا النبيذ خاصية أكثر سلاسة واستدارة.
يجب أن تجرب نبيذ Rioja
- MarquГ © s de Riscal Gran Reserva
- MarquГ © s de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva خاص
- InspiraciГіn Valdemar Maturana
- بوديغاس سييرا كانتابريا ، كريانزا
مدري
يُقدم بشكل شعبي كوجبة قبل الوجبات ، شيري هو نبيذ لا يحظى بالتقدير الكافي (يُشار إليه على أنه مشروب الجدة) الذي يكتسب شعبية اليوم.إنه نبيذ محصن ، أنتج فقط في خيريز ، الأندلس (المثلث الإسباني) ، جنوب غرب إسبانيا. إلى جانب هذه المناطق في إسبانيا ، يتم إنتاج شيري أيضًا في الولايات المتحدة وأستراليا ؛ ومع ذلك ، لا يمكن تسمية شيري المنتج هناك. لا يمكن اعتبارهما متماثلين. شيري هو نبيذ متعدد الاستخدامات يتناسب تمامًا مع أي شيء مثل المعكرونة والسلطات والجبن وما إلى ذلك.
يتم إنتاج هذا النبيذ بشكل أساسي من أصناف عنب Palomino Fino و Pedro XimГ © nez. بمجرد اكتمال التخمير ، يتم تدعيم النبيذ بالبراندي ، وذلك لزيادة محتوى الكحول في النبيذ. يمكن تصنيف الكرز إلى خمسة أنماط: فينو (جاف وخفيف) ، مانزانيلا (جاف) ، أمونتيلادو (جاف إلى متوسط جاف) ، أولوروسو (جاف إلى متوسط جاف) ، وكريم (حلو). بالإضافة إلى أنها تتراوح من الجاف جدًا إلى الحلو ، فإن الكرز ، مثل أنواع النبيذ الأخرى ، له نطاق أسعار واسع أيضًا. في حين أن بعضها باهظ الثمن ، فإن البعض الآخر بأسعار معقولة جدًا.
يجب أن تجرب الكرز
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ © rГЁs-Sherry Tio Pepe "En Rama"
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 سنة. باكو إمبريال أمونتيلادو
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ © rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
Cava ، نبيذ فوار ، غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الشمبانيا ، يأتي من منطقة بينيدوس في إسبانيا. يتم إنتاج هذا النبيذ الفوار بنفس الطريقة وبنفس الأساليب التي يتم بها تحضير الشمبانيا. ومع ذلك ، لا يزال الكافا ليس شمبانيا ، ووفقًا لقانون الاتحاد الأوروبي ، لا يمكن حتى الإشارة إليه باسم "الشمبانيا الإسبانية" ، لأن الشمبانيا هي العلامة التجارية للنبيذ الفوار المنتج في فرنسا فقط. يتوفر Cava إما باللون الأبيض أو باللون الوردي ، ويتم تحضيره شعبياً من أصناف العنب: Xarel-lo و Macabeo و Parellada.
مثل الشمبانيا ، تحتوي الكافا على فقاعات من ثاني أكسيد الكربون ، مما يمنحها خاصية الضبابية. علاوة على ذلك ، فهو يتراوح أيضًا في الجفاف ، من الطبيعة الوحشية ، والوحشية الزائدة ، والوحشية إلى الثانية ، وشبه الاقتصادية ، والثانية الإضافية. عندما يُسكب النبيذ في زجاجات ، يُضاف إليه مزيج من السكر والخميرة ، حيث تقوم الخميرة بتحويل السكر إلى ثاني أكسيد الكربون. يتم تقديم Cava تقليديًا في حفلات الزفاف ومناسبات أخرى مختلفة ، وغالبًا ما يتم إقرانها بالحلويات. نظرًا لأنه أرخص بكثير من الشمبانيا الباهظة الثمن ، فهو نبيذ فوار شهير ستجده في معظم المتاجر الأمريكية.
يجب أن تجرب Cavas
- Elyssia Gran CuvГ © e Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut ، Albet i Noya
هناك العشرات من ماركات النبيذ المختلفة التي يمكنك تجربتها. تذوقهم ، واكتشف أيهم يبدو أنه يثير حنكك أكثر.يمكنك تناولها كما هي ، أو إقرانها بوجبات أو حلويات مختلفة ، لتجعل التجربة أكثر إثارة وإشباعًا!
