تساءلت يومًا عن سبب تسمية الطعام بطريقة معينة. لا ، ليس حقًا ، لأننا مشغولون جدًا في الاستمتاع بالطبق اللذيذ. قد يكون مفاجئًا لمعظمكم أن بعض الأطباق الأكثر شهرة ولذيذة قد تمت تسميتها بأسماء مشاهير! اريد معرفة المزيد؟
من المذهل مدى انتشار الطعام. كل ثاني إعلان تجاري للطعام. تدور كل حلقة تلفزيونية ثانية حول وجبة.في المدينة ، لا يمكنك المشي عشرة أقدام دون رؤية أو شم رائحة المطعم. هناك 20 قدم من الهامبرغر على اللوحات الإعلانية. أنا على دراية تامة بالطعام ، ووجوده في كل مكان مذهل.- آدم سكوت ، يوميات القرد تشاو ، يونيو 2006
كلنا نحب الطعام. في كل مرة نطلب طبقًا معينًا ، نعلم أنه ليس "الاسم" هو الذي يجعله لذيذًا. ربما ، تم اعتبار الطعام واسمه أمرًا مفروغًا منه من قبلنا. نحن لا نكاد ننزعج لماذا تسمى بيتزا مارغريتا "مارغريتا"؟ أو لماذا تسمى البهجة المكسيكية المثلثة المقرمشة "ناتشوز"؟ من المثير للاهتمام ، أنه في كل مرة تقضم فيها هذه البيتزا أو تستمتع بتذويب الجبن على الناتشوز ، اعلم أنك في الواقع تستمتع بجزء من التاريخ والشهرة ؛ طبق سمي على اسم شخص مشهور
جائع بالفعل؟ نأخذك في Tastessence من خلال قائمة الذواقة من الأطعمة اللذيذة التي تحمل اسم المشاهير والمشاهير. مرر لأسفل للحصول على علاج لذيذ!
الأطعمة التي سميت على اسم مشاهير
في حين أن هناك العديد من الوصفات التي تحمل أسماء مشاهير وحتى مشاهير ، فإليك قائمة بأفضل 25 من هذه الأطباق الشهية. ونعم ، نقدم لك متعة بصرية أيضًا مع الأسماء!
Cobb Salad (سميت على اسم: Bob Cobb)
في عام 1937 ، اخترع بوب كوب ، صاحب مطعم هوليوود المسمى براون ديربي ، هذه السلطة. نذهب إلى القصة التي تقول أن بوب قد ألقى مكونات عشوائية في وعاء ، لأنه أراد وجبة خفيفة في منتصف الليل ، وفويلا! ابتكر سلطة لذيذة سميت باسمه!
Margherita Pizza (سميت على اسم: Queen Consort of Italy ، Margherita of Savoy)
في عام 1889 ، كانت الملكة - مارغريتا من سافوي وزوجها الملك أومبرتو مسافرين إلى نابولي. قام طاهٍ يدعى Raffaele Esposito بعمل ثلاث بيتزا خاصة للزوجين الملكيين في مطعمه. أحببت الملكة البيتزا المصنوعة من الطماطم والريحان والموزاريلا أكثر من غيرها ، والتي تحاكي أيضًا ألوان العلم الإيطالي.ثم أطلق الشيف على البيتزا اسم الملكة ، وما زالت الوصفة تتبع.
Bananas Foster (سميت باسم: Richard Foster)
ريتشارد فوستر ، رئيس لجنة الجريمة في نيو أورلينز ، غالبًا ما يتوجه إلى مطعم شهير اسمه "أوين برينان" يملكه صديقه الذي يحمل نفس الاسم. في عام 1951 ، ابتكر الشيف حلوى جديدة بالموز والروم والآيس كريم. أطلق عليها اسم ريتشارد فوستر الذي كان عميلاً منتظمًا وأيضًا صديق برينان.
Beef Wellington (سميت على اسم: Duke of Wellington ، Arthur Wellesley)
وفقًا للأسطورة آرثر ويليسلي ، ربح دوق ويلينغتون معركة واترلو في عام 1815. أصبح بعد ذلك بطلاً عامًا ، وقام طاهه بإعداد طبق خصيصًا لتكريمه. بدا هذا الطبق أيضًا مشابهًا لصندوق Wellington ، ومن هنا جاءت تسميته.
سلطة قيصر (سميت على اسم الشيف قيصر كارديني)
معظم الناس يخلطون بين هذا الطبق لكونه سمي على اسم الملك الشهير يوليوس قيصر ؛ ومع ذلك ، هذا لا ينطبق. في عام 1924 ، في عطلة نهاية الأسبوع في الرابع من يوليو ، كان الشيف قيصر كارديني يعاني من نقص في الطعام في مطعمه في تيخوانا بالمكسيك. وجد بعض المكونات الأساسية في مطبخه ، مثل زيت الزيتون ، وجبن البارميزان ، والخس ، والبيض ، وما إلى ذلك. وسرعان ما قام بتجميعها في وعاء ورميها لعمل سلطة لذيذة. اكتسب الطبق شهرة منذ ذلك الحين.
Eggs Benedict (سميت على اسم: Lemuel Benedict)
في عام 1894 ، ذهب ليمويل بنديكت ، سمسار البورصة في نيويورك ، إلى فندق يُدعى والدورف لتناول الإفطار. لقد أراد شيئًا يمكن أن يعالج صداع الكحول. لذلك ، طلب طبقًا مخصصًا يتضمن لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص وصلصة هولانديز والبيض المسلوق. ارتجل الشيف المكونات وأضف الطبق أيضًا إلى قائمة المطعم. وهكذا ولدت "بيض بنديكت".
Nachos (سميت على اسم: Ignacio Anaya ، اللقب - Nacho)
نعم ، لقد سمعت ذلك بشكل صحيح! في الواقع كان هناك شخص اسمه ناتشو! في عام 1943 ، كان صبي يُدعى ناتشو يعمل في نادٍ في بيدراس نيغراس بالمكسيك. يقع النادي بالقرب من حدود إيجل باس بولاية تكساس. في إحدى الأمسيات الجميلة ، حضرت مجموعة من الجنود وزوجاتهم لتناول العشاء ، لكن النادي كان يفتقر إلى الطعام الكامل للجميع. لذلك ، سرعان ما قطع ناتشو التورتيلا إلى قطع ، ورشها بالجبن والهالابينو ، ووضعها في الفرن. اكتسب الطبق شهرة كبيرة وسمي باسم "ناتشو".
دجاج تيترازيني (سميت على اسم مغنية الأوبرا ، لويزا تيترازيني)
لويزا تيترازيني كانت مغنية الأوبرا الإيطالية الشهيرة. ترددت على مطعم في أمريكا ، وخلال تلك الفترة ، كان من التقاليد الشعبية أن يتم تسمية المواد الغذائية والأطباق على اسم الشخص الذي تستلهم منه. ابتكر الشيف هناك هذا الطبق وأطلق عليه اسم Tetrazzini لتكريم النجم الذي كان ضجة كبيرة على الصعيد الوطني!
Reuben Sandwich (الذي سمي على اسم: Reuben Kulakofsky)
في أوائل عشرينيات القرن الماضي ، اخترع روبن كولاكوفسكي هذه الشطيرة في مطعمه المسمى أوماها في نبراسكا. لقد صنعها لأصدقائه في مجموعة البوكر ، وأصبحت الأطعمة الشهية مشهورة. قصة أخرى تتحدث عن صاحب مطعم في نيويورك أرنولد روبن يخترع هذا الطبق لممثلة تدعى آنا سيلوس. ومع ذلك ، دعا شطيرة روبن الخاصة.
Peach Melba (سميت على اسم: Nellie Melba - مغنية الأوبرا)
في عام 1892 ، ابتكر الطاهي الشهير أوغست إسكوفييه حلوى لمغنية الأوبرا الشهيرة هيلين بورتر ميتشل (اسم المسرح: نيلي ميلبا). تقول القصة أن نيلي ، التي كانت تؤدي في Covet Garden ، أرسلت تذاكر لأدائها إلى الشيف. في المساء التالي ، ابتكر لها هذه الحلوى المميزة ، التي تشبه قارب البجع في أوبراها ، وأطلق عليها اسم الحلوى Peach Melba.
Salisbury Steak (سميت على اسم: James Salisbury)
في عام 1886 ، اخترع جيمس سالزبوري طبقًا يتضمن لحم البقر المفروم فقط.كان يعتقد أن تناول اللحوم كل يوم سيبقي الناس بصحة جيدة وخالٍ من الأمراض. بغض النظر عن الدافع وراء الاختراع ، أصبح الطبق مشهورًا للغاية. وهكذا افترق اسمه عن خليقته اللذيذة.
Fettucini Alfredo (سميت على اسم الشيف ألفريدو دي ليليو)
في عام 1914 ، أراد هذا الشيف الإيطالي صنع طبق لزوجته التي كانت تشعر بالضعف بعد الولادة. لمساعدتها على استعادة قوتها ، ابتكر صلصة كريمية بإضافة الكريمة والجبن والزبدة. أضاف باستا Fettucini إلى الصلصة. كان الطبق شهيًا للغاية وسُمي على اسم الشيف
Anna Potatoes (سميت على اسم: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
خلال زمن نابليون الثالث ، ابتكر الشيف Adolphe DuglГ © rГ © طبقًا من شرائح البطاطس المقطعة والكثير من الزبدة في مطعم شهير في باريس. أطلق على الطبق اسم امرأة عظيمة في تلك الحقبة. الآن ، هناك ثلاثة أسماء تنافس على هذه الشهرة حتى الآن.تشير السجلات إلى أنه سمي على اسم Anna Untel ، ويعتقد آخرون أنها كانت Anna DesLions ، بينما ذكر البعض أيضًا أن الممثلة Anna Damiens (المعروفة باسم Dame Judic) هي التي سميت بهذا الطبق.
Beef Carpaccio (سميت على اسم: Vittore Carpaccio)
حوالي عام 1950 ، تم اختراع هذا اللحم البقري الشهي في حانة هاري في البندقية. تم إعداده في البداية لـ Contessa Amalia Nani Mocenigo ، وهي منتظمة في المطعم ، حيث نصحها طبيبها بتناول اللحوم النيئة. تم تخصيص هذا الطبق وسمي باسم الرسام الفينيسي فيتوري كارباتشيو. يتم تقطيع اللحم البقري المستخدم في هذا الطبق إلى شرائح رقيقة ، واحمرار هذا اللحم يشبه درجات اللون الأحمر التي ابتكرها الرسام في عمله الفني.
Frangipane Tart (سميت على اسم: Marquis Muzio Frangipani)
خلال القرن السادس عشر ، قدم ماركيز موزيو فرانجيباني ، أحد النبلاء من إيطاليا - الذي كان يعيش في باريس وكان عضوًا في عائلة فرانجيباني ، قفازات معطرة باللوز للملك لويس الثالث عشر. كانت القفازات غضبًا كبيرًا. سمي الطبق باسمه
دجاج لا كينغ (سميت على اسم إي كلارك كينغ)
خلال القرن العشرين ، اخترع طاهٍ اسمه جورج غرينوالد طبقًا خاصًا لمالك الفندق. أحب المالك ، E. Clark King وزوجته طعام الدجاج الشهي وطلبوا من الشيف إضافة الطبق إلى القائمة. ثم أطلق الشيف على الطبق اسم المالك ، ومن هنا جاء اسمه - دجاج لا كينغ!
Sachertorte (سميت على اسم الشيف فرانز ساشر)
تم اختراع تورتة Sacher في عام 1832. أراد أمير النمسا ، الأمير Klemens Wenzel von Metternich ، تقديم حلوى خاصة لضيوفه. ومع ذلك ، كان رئيس الطهاة مريضًا ، لذلك طلب من طباخه المتدرب البالغ من العمر 16 عامًا والمسمى فرانز ساشر أن يصنع شيئًا ما. يخبز الشاب المراهق طبقًا لذيذًا من الحلوى ، والذي سمي الآن باسمه.
Omelette Arnold Bennett (سميت على اسم: Enoch Arnold Bennett)
الروائي الشهير كان يقيم في فندق سافوي ، حيث كان يكمل روايته.أثناء إقامته ، صنع له الشيف عجة خاصة. لقد أحبها الروائي لدرجة أنه أصر على صنعها أينما سافر في جميع أنحاء العالم. أخذت الأومليت اسمه منذ ذلك الحين ولا تزال تقدم في فندق سافوي
بافلوفا (سميت على اسم: آنا بافلوفا)
آنا بافلوفا كانت راقصة باليه روسية مشهورة. لديها اسمها إلى حلوى لذيذة تعتمد على المرينغ تسمى بافلوفا. تقول القصة أن هذا الطبق تم اختراعه في عشرينيات القرن الماضي في نيوزيلندا ، عندما صنع طاهي في فندق ويلينجتون هذه الحلوى مستوحاة من زيارة راقصة الباليه. تقول قصة أخرى أن هذا الطبق تم اختراعه في فندق Esplanade في بيرث أستراليا ، حيث كانت الراقصة ضيفة.
Crab Louis (تمت تسميته على اسم الملك لويس الرابع عشر)
يُطلق على هذا الطبق أيضًا اسم "ملك السلطات". تم اختراعه في أمريكا على الساحل الغربي ، خلال الحرب العالمية الأولى ، بينما تقول قصة أخرى أن هذا الطبق تم اختراعه في وقت سابق وسُمي على اسم الملك لويس الرابع عشر ، مع الأخذ في الاعتبار كمية الطعام الهائلة التي يمكن أن يأكلها!
Tarte Tatin (سميت على اسم: ستيفاني وكارولين تاتين)
خلال القرن التاسع عشر ، اخترعت شقيقتان حلوى مقلوبة تسمى "تارت تاتين" في مطعمهما في فرنسا. قصة الاختراع مثيرة للاهتمام ، حيث تقول إن ستيفاني أفرطت في طهي التفاح وحاولت تغطيته من خلال وضع قاعدة المعجنات في الأعلى! وهكذا تم اختراع الحلوى الفرنسية اللذيذة.
Graham Crackers (سميت على اسم: سيلفستر غراهام)
اخترع الوزير المشيخي سيلفستر جراهام هذه المفرقعات عالية الألياف في القرن التاسع عشر. القصة وراء الاختراع خجولة بعض الشيء. وفقًا لغراهام ، فإن تناول وجبة خفيفة غنية بالألياف يمكن أن يؤدي إلى أفكار صحية ونقية. هذا ، بدوره ، يمكن أن يروض الحوافز الجنسية ، والتي من شأنها أن تحافظ في النهاية على صحة الناس! ومن هنا الاختراع الذي كان اسمه
كعكة الشوكولاتة الألمانية (سميت على اسم: Sam German)
وفقًا للتاريخ ، تم اختراع هذه الكعكة عام 1852 في أمريكا.اخترع سام جيرمان هذه الكعكة لشركة Baker’s Chocolate Company في عام 1852 ، والتي سميت الكعكة باسمه. أخذت الكعكة اسم شوكولاتة بيكر الألمانية الحلوة وعرفت لاحقًا باسم كعكة الشوكولاتة الألمانية.
Crepes Suzette (سميت على اسم: Suzanne Reichenberg)
سوزان كانت ممثلة فرنسية مشهورة معروفة باسم سوزيت. في عام 1897 ، ظهرت على خشبة المسرح وهي تقدم الكريب. تم توفيرها من قبل السيد جوزيف ، صاحب مطعم Marivaux. لجذب انتباه الجمهور ، قرر إشعال الكريب. سمي الطبق منذ ذلك الحين على شرف الممثلة
Kaiser Rolls (سميت على اسم الإمبراطور فرانز جوزيف)
تم اختراع لفائف القيصر في فيينا ، النمسا ، لتكريم الإمبراطور فرانز جوزيف. عنوان "القيصر" يعني الإمبراطور.
نتمنى أن تكون قد استمتعت واستمتعت بقائمة الأطعمة التي تحمل اسمًا مشهورًا. لذلك ، في المرة التالية التي تطلب فيها أيًا مما سبق ، كن مطمئنًا أنه سيكون لذيذًا بشكل مضاعف. وماذا في اسمه؟ حسنًا ، قصة شهية بالتأكيد!
