قائمة أفضل أنواع النبيذ الفرنسي

تفكر في فرنسا ، وأول ما يتبادر إلى ذهنك هو زجاجة نبيذ جميلة! لقد أدرك الفرنسيون بالتأكيد أهمية الاحتفال والبهجة وقضاء وقت ممتع - وإلا فكيف سيأتون بمثل هذه الأنواع الجيدة من النبيذ؟ واصل القراءة…

إذا كان عليّ أن أشكر الشعب الفرنسي على شيء واحد ، وشيء واحد فقط ، سأمتدحهم بلطف وأظهر امتناني العميق لهم لإعطائهم بعضًا من أفضل أنواع النبيذ! هل تعلم أن فرنسا تنتج ما يقرب من 8 مليارات زجاجة من النبيذ كل عام؟ بصراحة ، إذا كان بإمكاني اختيار وجهة واحدة لرحلة مدفوعة التكاليف بالكامل ، فستكون فرنسا ، لذلك يمكنني قضاء بعض الوقت الجيد في تذوق بعض من أفضل أنواع النبيذ في العالم! قدمت لنا فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ على الإطلاق ، ولكن قبل أن نلقي نظرة على النبيذ الفرنسي الممتاز ، دعونا نحاول فهم الأنواع الأربعة الرئيسية للنبيذ الفرنسي.

هناك ثلاثة عوامل تساهم بشكل كبير في المذاق المميز لنبيذ فرنسي معين: صنف العنب المستخدم في صنع النبيذ ، ومزارع العنب الذي يُزرع فيه هذا العنب (لكل كرم أرضه الخاصة) ، و الطريقة المستخدمة لصنع النبيذ. وفقًا لذلك ، وضعت فرنسا مجموعة من قوانين الخمور. يتم تصنيف جميع أنواع النبيذ المنتج في فرنسا إلى أربع فئات رئيسية ، أي. -

• تسمية حسب المنشأ lГ © e
• Vin DГ © limitГ © de QualitГ © SupГ © rieure
• Vin de pays
• Vin de table

تشتمل كل فئة من الفئات الأربع المذكورة أعلاه على بعض النبيذ الفرنسي الجيد حقًا الذي يمكن اختياره لمناسبات مختلفة مثل حفلات أعياد الميلاد ، واحتفالات الذكرى السنوية للزفاف ، والاجتماعات ، وما إلى ذلك.

تسمية حسب المنشأ lГ © e

موجز باسم AOC ، تعتبر تسمية d’origine contlГ © e (تعيين المنشأ الخاضع للرقابة) أعلى فئة من النبيذ الفرنسي وأكثرها شهرة.يتم تضمين حوالي 300 نبيذ فرنسي مختلف في هذه الفئة. هذه النبيذ لديها أكثر القواعد والقوانين صرامة فيما يتعلق بأنواع العنب التي يمكن استخدامها ، والطريقة المستخدمة لصنع النبيذ ، وما إلى ذلك - إنها بالأحرى "متطلبة"! أفضل أنواع النبيذ الفرنسي AOC هي -

1. RosГ © des Riceys - نبيذ روسي فرنسي مصنوع بالكامل من عنب Pinot Noir.
2. CrГ © mant d’Alsace - نبيذ فوار مصنوع من عنب شاردونيه وريسلينج وبينوت جريس.
3. Listrac-MГ © doc - نبيذ أحمر فرنسي عالي الجودة من بوردو ، مصنوع من عنب Cabernet franc و Cabernet sauvignon و Merlot.
4. Saint-PГ © ray - نبيذ فرنسي أبيض مصنوع من عنب Marsanne و Roussanne ؛ يتم أيضًا إنتاج شعاع Saint-PГ © المتلألئ بالطريقة التقليدية.

Vin DГ © limitГ © de QualitГ © SupГ © rieure

Vin DГ © limitГ © de QualitГ © SupГ © rieure (VDQS) تترجم إلى "نبيذ محدد بجودة فائقة".يخضع نبيذ VDQS لقيود مثل إجمالي إنتاج العنب وأصناف العنب وما إلى ذلك. لديهم قيود إنتاج أقل من نبيذ AOC. يطبق نبيذ VDQS في النهاية على حالة AOC ، وبالتالي يوجد عدد أقل من نبيذ VDQS مقارنة بأي نوع آخر من النبيذ. أفضل أنواع النبيذ الفرنسي VDQS هي -

1. Coteaux d’Ancenis - نبيذ أحمر مصنوع من عنب Pinot Noir و Gamay و Cabernet franc ؛ كما أن Fiefs VendГ © ens مصنوعة أيضًا من عنب بينوت جريس.
2. Fiefs VendГ © ens - نبيذ فرنسي أبيض مصنوع من أصناف عنب شاردونيه وتشينين.
3. ChГўteaumeillant - نبيذ أحمر فرنسي مصنوع من أصناف عنب Pinot Noir و Gamay ممزوجة معًا.

Vin de pays

يستخدم المصطلح للإشارة إلى نبيذ البلد الفرنسي. على الرغم من أن المصطلح قد تم استبداله بـ Indication GГ © ographique ProtГ © gГ © e ، لا يزال الكثيرون يتعرفون على هذه النبيذ على أنها Vin de pays.يحتوي وضع العلامات على هذه النبيذ على لوائح أكثر من تلك الخاصة بنبيذ Vin de table وتحمل معلومات جغرافية معينة ، لكن التشريعات المتعلقة بالإنتاج أقل صرامة من تلك الخاصة بنبيذ AOC. أفضل أنواع النبيذ الفرنسي Vin de pays هي -

1. Vins de Pays Charentais - هذا النبيذ الأبيض مصنوع أساسًا من Ugni Blanc ، وأيضًا من أصناف عنب Colombard و Sauvignon Blanc و Chardonnay.
2. Vins de pays de l’Ile de BeautГ © - نبيذ روسي مصنوع من عنب Sciacarello ، ويستخدم عنب Cinsault للمزج.
3. Vins de Pays des Coteaux de Peyriac - قد يكون هذا إما نبيذًا أبيض مصنوعًا من شاردونيه وساوفيجنون بلانك أو نبيذ روسي مصنوع من عنب Carignan و Cinsault و Grenache و Syrah.
4. Vins de Pays des Bouches du RhГґne - تستمر أصناف عنب البحر الأبيض المتوسط ​​مثل Syrah و Grenache و Carignan و MourvГЁdre في صنع هذا النبيذ.

Vin de table

يُعرف نبيذ الطاولة Vin de باسم نبيذ المائدة. هذه هي أدنى فئة نبيذ في نظام تصنيف النبيذ. لا يحتوي نبيذ المائدة عادةً على تفاصيل تتعلق بالمنطقة الجغرافية التي تم فيها صنع النبيذ أو المنطقة التي نمت فيها العنب المستخدم في صناعة النبيذ (أي موقع مزرعة العنب) ، وما إلى ذلك. وبالتالي ، يتمتع نبيذ المائدة بأقل قدر من القواعد واللوائح والتشريعات. يمكن اعتبار Vin de table على أنه يشمل جميع أنواع النبيذ المحلي التي يتم تصنيعها وبيعها في جميع أنحاء فرنسا والتي لا تندرج تحت أي من فئات النبيذ المذكورة أعلاه.

نصيحة واحدة أود تقديمها هنا هي - عند اختيار نبيذ جيد لحفلة تأكد من مراعاة العفص وجسم وقوة النبيذ الأحمر والسكر والجسم وقوة النبيذ الأحمر. نبيذ أبيض. قد يكون جسم الخمر صلبًا أو ناعمًا أو سمينًا ؛ قوة حساسة أو عطرية أو مكثفة ؛ العفص خفيف أو مرن أو قوي ، بينما السكر جاف أو جاف أو حلو.النبيذ بشكل عام هو من الأنواع الرئيسية التالية: الأحمر ، الأبيض ، الوردي ، المدعم والفوار. النبيذ الفرنسي من الأنواع المذكورة أعلاه. تأكد من قراءة الملصق الموجود على الزجاجة بعناية قبل الاختيار. أتمنى لكم أوقاتًا سعيدة في المستقبل ... صحتك!