كيفية تجميد الفواكه الجافة

هل تبحث عن تجميد الفواكه الجافة؟ هل تستمتع بإضافة الفواكه المجففة إلى الوصفات المختلفة التي تطبخها؟ ثم اقرأ هذا المقال حول كيفية تجميد الفواكه الجافة ، للحصول على الإرشادات الصحيحة ...

كل هذه الأحاديث عن الأكل الصحي والبقاء ، هل تنطبق على تناول المكسرات والفواكه الجافة؟ يستمتع الكثير من الناس بتناول الفواكه المجففة بمفردها ، مع حبوب الإفطار الصباحية ، واخلطها في الوجبات الخفيفة الحلوة وخلطات الطعام ، وتناول الحلويات ، والفطائر ، والكعك ، وحتى مخفوق الحليب. على الرغم من أن الفواكه الجافة لذيذة للأكل ، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الاستفادة منها من خلال تناولها بانتظام.اعتمادًا على الفاكهة الجافة التي تتناولها ، ستختلف الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فمن الصحيح أن الفواكه الجافة المختلفة مليئة بالمعادن والفيتامينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وأكثر من ذلك بكثير. ونعم ، هذه الفوائد الغذائية متوفرة حتى بعد تجفيف الثمار.

من خلال عملية التجفيف ، يمكن للفواكه أن تحافظ جزئيًا على مغذياتها ويمكن الاستفادة منها عند تناولها. ولكن هناك أوقات لا تأكل فيها بالضرورة الفواكه الجافة كل يوم. في هذه الحالة ، قد يؤدي الاحتفاظ بها في الثلاجة إلى تقليل مدة صلاحيتها بشكل كبير. لهذا السبب ، يصبح من الضروري تجميد الفواكه الجافة في الفريزر بشكل صحيح. في القسم التالي ، سنناقش الإجراء بالتفصيل.

تجميد الفواكه الجافة في المنزل

لتجميد الفواكه الجافة ، ستحتاج إلى الحصول على بعض أكياس الفريزر ، والملصقات ، وحاويات التجميد ، والأوعية (بالاعتماد على عدد الفواكه الجافة المختلفة الموجودة).الآن اعتمادًا على الفواكه الجافة المختلفة التي تريد تجميدها ، احصل على العديد من الأكياس جنبًا إلى جنب مع الحاويات ، والحجم المناسب أيضًا. حاول الاحتفاظ بنفس الفاكهة الجافة في كيس وحاوية مجمدة واحدة ، وبهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل عليك استخدامها لاحقًا. أنت لا تريد الكثير من الأكياس من نفس الفاكهة الجافة ، ثم تنسى لاحقًا عدد الأكياس التي لديك بالفعل. ومن ثم ، بمجرد جمع هذه العناصر ، انتقل إلى الخطوات المذكورة أدناه.

شراء أي نوع من الفواكه الجافة التي ترغب في تجميدها. أو ، إذا كان لديك بالفعل في المنزل ، فتأكد من أنها ليست قديمة جدًا أو أنها تغيرت بأي شكل من الأشكال في نسيجها.

• خذ السلطانيات وأفرغ الثمار الجافة فيها. لا تخلط الفواكه الجافة. حافظ على المتشابهين معًا.
• Variation В - إذا كنت ستستخدم الفواكه الجافة بشكل متكرر ، دعنا نقول مرة أو مرتين كل شهر ، يمكنك اختيار تجميدها بأحجام حصص فردية. لذلك ، تحتاج إلى الحصول على أحجام مناسبة من أكياس التجميد.
• ضع الثمار الجافة في كيس الفريزر. حاول أن تستهلك كل الغرف في الحقيبة حتى تقل فرصة بقاء الهواء أو دخوله.

• إذا بقي بعض المساحة ، فقم بتسوية الكيس وحاول الضغط على الهواء للخارج. الآن أغلق الكيس بشكل صحيح.
• بقلم تحديد ، اكتب أسماء الفواكه الجافة والتاريخ على الملصقات وألصقها.
• الآن ستدخل هذه الأكياس داخل حاويات الفريزر. هذه الحاويات خالية من البخار والرطوبة. وبالتالي ، تظل الثمار الجافة طازجة لفترة أطول (حوالي عام واحد).
• لضبط درجة حرارة الفريزر ، حدد 0 درجة فهرنهايت. لا تريد أن تكون درجة الحرارة أعلى من هذا

ملاحظة مهمة- عندما ترغب في تناول الفاكهة الجافة واستخدامها في أي وصفات ، عليك أولاً تذويبها. لكن لا تقم بفك تجميد الكيس بأكمله.خذ كمية صغيرة من الفاكهة الجافة واتركها تذوب من تلقاء نفسها. بهذه الطريقة ، ستحافظ على الملمس والنكهة الأصلية للفاكهة سليمة. أيضًا ، إذا وجدت أن الفواكه الجافة عليها عفن أو أن طعمها مشكوك فيه ، فتخلص منها على الفور.

الآن بعد أن عرفت كيف يمكن تخزين الفواكه الجافة بشكل صحيح ، يمكنك أن تتوقع بقاءها طازجة لفترة أطول. لم يكن الأمر صعبًا أو محيرًا على الإطلاق. فما تنتظرون؟ احصل على قائمة الفواكه الجافة الخاصة بك جاهزة. اتبع الخطوات المذكورة في هذه المقالة ، وستكون على ما يرام. استخدم الفواكه الجافة لتتناولها بنفسها ، أو أضفها إلى الأطعمة التي تحبها.