هل تبحث عن وصفة حلوى صلبة بدون شراب الذرة؟ ماذا لو قدمنا لك 3؟ اقرأ المقال التالي لتحصل على وصفات لذيذة ...
لنعترف بذلك ... بين الحين والآخر ، نحب جميعًا تناول الحلوى. المذاق الحلو واللذيذ للحلويات الصلبة له متعة خاصة به. عندما تعمل في المكتب ، أو تؤدي واجباتك المدرسية في غرفتك ، أو تجلس في السينما وتشاهد فيلمًا ، فإن تناول الحلوى يعد بالتأكيد متعة مثالية.لكن تناول الحلوى يمكن أن يؤدي إلى سقوطه أيضًا. تحتوي كل قطعة حلوى صغيرة على الكثير من محتوى السكر وهو أمر غير مفيد لصحة أي شخص. الآن هذا لا يعني أنه يجب عليك التوقف عن الاستمتاع بقطعة من الحلوى بين الحين والآخر ، ولكن من الممكن تجنب الإفراط في تناول السكر. يمكنك تعلم كيفية صنع الحلوى الصلبة بدون شراب الذرة. وإذا كانت أسئلتك التالية هي "كيف" ، فهذه المقالة هي الإجابة.
وصفات الحلوى الصلبة التي لا تتطلب شراب الذرة
على الرغم من أن شراب الذرة يُضاف بشكل متكرر أثناء صنع الحلوى ، والصقيع ، والحلوى ، وغيرها من الحلويات السكرية ، يمكننا حذفه من قائمة المكونات تمامًا. هناك عدد قليل من بدائل شراب الذرة التي يمكن إضافتها بدلاً من ذلك لجعل الحلوى أكثر حلاوة. ستخبرك الوصفات التالية بالمكون الذي يمكن استبداله بشراب الذرة.
وصفة حلوى صلبة1
مكونات
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر أبيض
- تلوين الطعام (اختيارك للون)
الاتجاهاتفي وعاء ، امزج كوبًا واحدًا من السكر الأبيض مع كوب من الماء. نحتاج إلى الاحتفاظ بنسبة 1 مقابل 1 من الماء والسكر. إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الحلوى ، ما عليك سوى استخدام المزيد من أكواب الماء والسكر. ضع القدر على الموقد وشغل النار. ضع ميزان حرارة للحلوى بالداخل للتحقق من وصول درجة الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت ، أضف بضع قطرات من ألوان الطعام (اعتمادًا على مدى الظلام أو الضوء الذي تريده للون). تخلط جميع المكونات بشكل صحيح. بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة هذه ، أطفئ النار وأزل القدر عن الموقد. احتفظ بورقة ملفات تعريف الارتباط على محطة العمل الخاصة بك وضع ورقة زبدة فوقها. صب خليط الشراب مباشرة فوق ورق البرشمان واترك الحلوى تتماسك. بعد ذلك ، قم بتفكيك الحلوى بيديك. يمكنك حتى شراء قوالب حلوى السكر وصب شراب السكر فيها مباشرة للحصول على أشكال الحلوى المختلفة.
وصفة حلوى صلبة2
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مخففة
- 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
- 1 كوب سكر أبيض
- Вј ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- Вѕ كوب دبس
الاتجاهاتللحصول على وصفتنا التالية ، خذ مقلاة ودهنها بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة واتركها جانبًا. نأخذ مقلاة لخلط دبس السكر الأبيض وخل التفاح. ضع المقلاة على نار خفيفة ليذوب السكر بشكل صحيح. بمجرد الذوبان ، قم برفع درجة الحرارة وضع مقياس حرارة فيه للتحقق من درجة الحرارة. عندما تصل درجة الحرارة إلى 245 درجة فهرنهايت ، أضيفي دبس السكر وملعقتين كبيرتين من الزبدة. اخلطي المكونات جيدًا حتى لا تلتصق بقاع المقلاة. اترك المقلاة على الموقد حتى ترتفع درجة الحرارة حتى 260 درجة فهرنهايت.أزل المقلاة عن الموقد وأضف صودا الخبز الآن. قلب جيدًا حتى تمتزج صودا الخبز جيدًا. يُسكب مزيج الحلوى على صينية مدهونة. اتركه على جانب واحد ليبرد. لا نريد الحلوى أن تبرد تمامًا ؛ يكفي فقط حتى تتمكن من دحرجة إلى أعواد حلوى طويلة. في هذه الوصفة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من ألوان الطعام إذا أردت.
وصفة حلوى صلبة3
مكونات
- 2 كوب سكر أبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من زيت النعناع
- 1 ملعقة صغيرة تلوين طعام ، (لون من اختيارك)
- ВЅ كوب سكر حلواني ، للغبار
- 2/3 كوب عسل
الاتجاهاتضع ورقة ملف تعريف الارتباط على محطة العمل الخاصة بك ، وانثر سكر الحلويات عليها ، واحتفظ بها جانبًا.خذ مقلاة لخلط السكر الأبيض والماء والعسل معًا. ضع ميزان حرارة الحلوى في المقلاة واترك المكونات تغلي. عندما تصل درجة الحرارة بين 300 درجة فهرنهايت و 310 درجة فهرنهايت ، ارفع المقلاة عن الموقد. أضف زيت النعناع وملون الطعام. امزج كل شيء جيدًا وافرد خليط الحلوى فوق ورقة البسكويت التي تركتها جانبًا. اترك الحلوى حتى تبرد حتى تتمكن من صنع قوالب مختلفة منها. اصنع حلوى قصب ، حلوى على شكل دائري أو حتى مربعة الشكل. عندما تصبح الحلوى الصلبة صلبة ، تناول القليل أو اثنين.
بمجرد تجربتها ، انتقل إلى مقال آخر عن الحلوى الصلبة الخالية من السكر لمزيد من الوصفات. الآن ... أليس من السهل اتباع وصفات الحلوى الصلبة هذه؟ كما ترى ، الوصفات لم يكن بها أي شراب ذرة. بدلاً من ذلك ، استخدمنا السكر الأبيض والعسل والدبس. كل هذه المكونات يمكنها تحلية الحلوى ، فلا داعي للقلق.
