هل تخطط لصنع مخفوق الشوكولاتة أو صلصة غمس الشوكولاتة للفراولة؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت تريد معرفة كيفية تقطيع الشوكولاتة المذابة. اقرأ المقالة التالية لتعرف كيف…
الشوكولاتة غذاء مثالي ، صحي بقدر ما هو لذيذ ، مرمم مفيد للقوة المستنفدة. إنه أفضل صديق لأولئك الذين يشاركون في المساعي الأدبية. ~Baron Justus von Liebig
فراولة مغطاة بالشوكولاتة ... أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ... أو المعجنات ... أو الموز ... أو التفاح الأخضر ... أو البسكويت ؛ بساطه الاهيه. يمكنك صنع الكثير من الحلوى عن طريق غمس الفواكه والحلوى والمكسرات في الشوكولاتة المذابة. بالطبع ، يعد تناول قطعة من الشوكولاتة بمفردها أمرًا سحريًا ، ولكن هناك العديد من الأطعمة والوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بعد تذويبها في صلصة غمس. وقت التحضير الفعلي ليس طويلاً ويمكنك الدخول والخروج من مطبخك في أي وقت من الأوقات. كل ما عليك فعله هو وضع بعض الخطوات في الاعتبار ومحاولة اتباعها بأكبر قدر ممكن من الدقة.
قبل أن تتعلم كيفية تنفيذ العملية برمتها ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة أولاً. هذا هو المكان الذي يرتكب فيه الكثير من الناس أخطاء. إن وضع مبشور أو مكعبات من الشوكولاتة في مقلاة غير لاصقة وذوبانها هو في الواقع خطأ لأنه يمكنك الاحتفاظ بالحرارة في إعدادات مختلفة ويمكن أن يحرق الشوكولاتة ، إذا لم يتم الانتباه. بدلاً من ذلك ، استخدم طريقة الغلاية المزدوجة.للعثور على المزيد حول الطريقة الصحيحة ومعرفة كيفية تخفيفها بشكل أكبر ، استمر في قراءة المقالة.
رقيق الشوكولاتة المذابة للغطس
- أولاً ، نحن بحاجة لإذابة الشوكولاتة. لذلك نحتاج إلى تحضير غلاية مزدوجة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قدر مملوء بالماء. أشعلي النار وضعيها فوق الموقد حتى يغلي الماء. لا تريد أن يغلي الماء.
- في غضون ذلك ، أضف 6 أونصات من لقمة الشوكولاتة في وعاء زجاجي. ضع الوعاء الزجاجي فوق القدر الذي يحتوي على الماء الساخن. تأكد من أن الماء لا يلمس الوعاء الزجاجي في الأعلى. مع ذوبان الشوكولاتة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من شراب الذرة الخفيف ، وملعقتين كبيرتين من السمن النباتي ، ونصف ملعقة صغيرة من الماء.
- بملعقة خشبية ، استمر في تقليب الخليط حتى تذوب فتات الشوكولاتة بشكل صحيح. نريد أن يكون الخليط سلسًا في تناسق. بمجرد أن نحصل على مزيج الشوكولاتة ، أطفئ الموقد ولكن اترك الوعاء الزجاجي لفترة أطول قليلاً في وعاء الماء الساخن.
- الآن قبل أن نبدأ في غمس العديد من المعالجات في الشوكولاتة المسيلة ، نحتاج إلى التحقق مما إذا كان الاتساق ضعيفًا أم لا. بالملعقة الخشبية ، قلبي مزيج الشوكولاتة مرة أخرى وتأكدي من تناسقها بأصابعك. إذا كانت رقيقة بما يكفي ، فيمكننا المضي قدمًا. إذا لم يكن كذلك ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقة صغيرة من السمن والماء إليها. قلبي مزيج الشوكولاتة الرقيق مرة أخرى وفويلا ، لقد انتهينا.
لتحضير بعض الحلويات اللذيذة من الشوكولاتة ، خذ ورقة خبز وضع عليها ورقة زبدة. ابدأ في غمس المعجنات والفراولة والحلوى وحتى قطع الموز (أو الكاملة) في المزيج الذائب. ضعيها على ورق الزبدة واتركي الشوكولاتة تتماسك. وهذا ما يعنيه أصدقائي كيف يمكن إذابة لوح الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة.تذكر ، لإذابة الشوكولاتة ، لا تستخدم الميكروويف أو تضعه في مقلاة على حرارة مباشرة. سوف يحرق فقط و / أو يغير المذاق الحلو واللذيذ للشوكولاتة.
إذا كان هناك أي مزيج متبقي ، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. لا تفرغها في حاوية أخرى. احتفظ بها في الوعاء الزجاجي وقم بتغطية الوعاء بغلاف ساران. لإعادة استخدامه (على الرغم من أنه إذا كان بإمكانك استخدام المجموعة الكاملة فسيكون ذلك ممتازًا) ، ما عليك سوى وضع الوعاء الزجاجي في الثلاجة. بمجرد صنع الحلويات ، قدمها للعائلة والأصدقاء ؛ لن تكون فكرة سيئة أن تعامل نفسك مع القليل منهم أيضًا.
