كونك واعيًا بالصحة ، قد ترغب في تحضير ملفات تعريف الارتباط بدون زبدة. في هذه الحالة ، قد تجد هذه المقالة مفيدة ، مع بعض النصائح لإعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الخالي من الزبدة.
دقيق الشوفان هو بلا شك أحد أكثر الأطعمة الصحية للإنسان. بينما يتم استهلاك عصيدة الشوفان على نطاق واسع ، فإن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الشوفان تحظى أيضًا بشعبية كبيرة. كما نعلم جميعًا ، الزبدة هي أحد المكونات المستخدمة في صنع ملفات تعريف الارتباط.ومع ذلك ، إذا كنت من عشاق الحلويات ، فمن الأفضل استخدام بديل الزبدة في الوصفة. سيؤدي ذلك إلى تقليل كمية الدهون المشبعة والمحتوى الحراري في ملفات تعريف الارتباط بشكل كبير. لذا ، إذا كنت من الأشخاص المهتمين بالصحة وتريد تقليل السعرات الحرارية وتناول الدهون المشبعة ، فاختر كعكات دقيق الشوفان بدون زبدة.
بدون زبدة الشوفان وصفات كوكي
فيما يلي بعض وصفات كعك دقيق الشوفان بدون زبدة. هذه الكوكيز الخالية من الزبدة هي بالتأكيد خيار صحي. قد تكون هذه الوصفات مفيدة أيضًا لمن ينفد من الزبدة.
وصفة ~ أنا
مكونات
- شوفان سريع الطهي - 3 أكواب
- طحين لجميع الأغراض - كوب واحد
- السكر الأبيض العادي - Вј كوب
- سكر بني - 1 كوب
- عصير التفاح غير المحلى - Вѕ كوب
- مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- Egg - 1
- ملح - ВЅ ملعقة صغيرة
- الزبيب - 2 كوب
كيفية التحضير خذ عصير التفاح في وعاء كبير وأضف كلا النوعين من السكر ، إلى جانب خلاصة الفانيليا. اخلطيهم جيدًا قبل إضافة البيض. اخفقي المزيج حتى تتشكل جميع المكونات معجونًا ناعمًا. الآن ، نخل الدقيق بالملح وصودا الخبز. الخطوة التالية هي إضافة الدقيق المنخل إلى خليط عصير التفاح. اخلطهم جيدًا قبل إضافة دقيق الشوفان. اخلطهم معًا لتشكيل عجينة البسكويت. الخطوة الأخيرة هي مزج الزبيب في عجينة البسكويت.
الآن ، ضع كميات صغيرة من عجينة البسكويت (ملعقة) على صفائح خبز غير مدهونة. افردهم قليلاً بحيث يبلغ سمك كل قطعة حوالي نصف بوصة. تأكد من أن بينهما مسافة لا تقل عن بوصتين بينهما.اخبزها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت ، لمدة ثماني دقائق تقريبًا. إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، فيجب زيادة وقت الخبز إلى عشر دقائق.
وصفة ~ II
مكونات
- شوفان الطبخ السريع - 1 كوب
- طحين لجميع الأغراض - 1 كوب
- السكر الأبيض - 1 كوب
- سكر بني - 1 كوب
- زيت الكانولا - Вѕ كوب
- البيض - 2
- مسحوق الخبز - ВЅ ملعقة صغيرة
- صودا الخبز - ВЅ ملعقة صغيرة
- ملح - ВЅ ملعقة صغيرة
- قرفة - 1-2 قرصات
- مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة
كيف تستعد ابدأ بغربلة الدقيق بالملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح ومسحوق القرفة. بمجرد أن تنضج ، اخلطي الدقيق مع الشوفان والسكر الأبيض والسكر البني.اخلطهم جيدًا قبل إضافة زيت الكانولا والبيض. الآن ، خذ ملعقة خشبية واخلطها لتشكيل عجينة البسكويت. اصنعي كرات صغيرة من هذه العجينة وضعيها على رقائق بسكويت مدهونة بالزبدة. افرد الكرات بسمك يصل إلى نصف بوصة. الآن ، اخبز ملفات تعريف الارتباط هذه في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة. كعكات الشوفان الصحية بدون زبدة جاهزة.
وصفة ~ III
مكونات
- شوفان ملفوف (رقائق كبيرة أو صغيرة) - 1 كوب
- دقيق القمح الكامل - 1 كوب
- عسل - ВЅ كوب
- زيت الزيتون (يمكن استبداله بزيت الكانولا أو زيت الذرة) - ВЅ كوب
- دبس- 1 ملعقة كبيرة
- فانيلا - ملعقة صغيرة
- Egg - 1
- صودا الخبز - ВЅ ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - ВЅ ملعقة صغيرة
- ملح - ВЅ ملعقة صغيرة
- مسحوق القرفة - ВЅ ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة
- الزبيب - ВЅ كوب
كيفية التحضير في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والقرفة وصودا الخبز ومسحوق الخبز. نخلطهم معا قبل إضافة الشوفان. خذ وعاءًا آخر لخلط العسل مع الزيت والدبس والفانيليا والبيض. من الأفضل خفق البيضة في وعاء صغير بملعقة كبيرة من الماء قبل إضافتها إلى مزيج العسل.
الآن ، اخلطي خليط دقيق الشوفان مع المكونات الرطبة. إذا وجدت أن قوام عجينة البسكويت سائل جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. الآن ، برد هذه العجينة في الثلاجة لحوالي عشرين دقيقة. تأكد من حفظها في وعاء بغطاء محكم. بعد ذلك ، أخرجيها وضعي ملاعق صغيرة من العجين على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة.تُسطح العجينة بالشوكة وتُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، في الفرن المسخن مسبقًا إلى 330 درجة فهرنهايت. تأكد من أن ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني ذهبي ، خاصة في الأسفل.
هناك إصدارات أخرى مختلفة من وصفات ملفات تعريف الارتباط الصحية بدقيق الشوفان ويمكنك تجربتها أيضًا. لذلك ، فهذه إحدى الطرق الصحية لدمج دقيق الشوفان في نظامك الغذائي. جرب هذه الوصفات واستمتع بطعم الشوفان بطريقة لذيذة وصحية.
