الكعك ممتع وسهل الخبز ، ولذيذ للغاية حسب الرغبة. بمجرد أن تتعلم كيفية صنع الخبز ، يمكنك التجربة حتى تسقط ، وستجد طرقًا أحدث ولذيذة لخبز هذه المسرات.
يمكن تحويل الخبز اليهودي التقليدي إلى وصفة إفطار مشبعة أو وجبة لذيذة. يمكن فعل الكثير مع هذا الخبز المستدير ، مباشرة من استخدامه كقاعدة بيتزا أو صنع طبق لذيذ منه. يمكن إبراز التلميح الحلو للبيجل بتغطيته ببذور السمسم أو الجبن أو القرفة أو الثوم أو البصل. الخبز الدائري الطري صحي للأكل وذو مذاق جيد ، مما يجعله مشهورًا بين الأمهات اللواتي يجدن صعوبة في إعداد وجبات غداء ممتعة للأطفال.خبز البيجل سهل للغاية وممتع للغاية. ألقِ نظرة على كيفية صنع الخبز الساحر في المنزل في لمح البصر!
كيفية صنع الكعك في المنزل
مكونات
- 4 أكواب ، دقيق خبز
- 2 ملاعق صغيرة ، صودا الخبز
- 1 ВЅ أكواب ، ماء بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة ، خميرة فورية
- 3 ملاعق صغيرة ، سكر بني داكن
- حول ВЅ كوب دقيق الذرة ودقيق للغبار
تعليمات
- في وعاء كبير ، اخلطي السكر البني والماء الدافئ والخميرة. أضف الدقيق والملح إلى نفس المزيج ، حتى تحتفظ المكونات برطوبتها.
- اعجن هذه العجينة بيديك ، حتى تحصل على سطح أملس يشبه سطح الطين. تكون العجينة ناعمة للغاية ولونها تزلف. اترك العجين جانبًا لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ساعتين ، اسكب العجين على لوح واقطعه إلى قطع متساوية الحجم. قم بلف كل قطعة على شكل كرة واثقبها بإصبعك في المنتصف مباشرة.
- ضع كل كرة عجين على ورقة الخبز وقم بتغطيتها. قم بتبريدها بين عشية وضحاها.
- في اليوم التالي ، سخن الفرن مسبقًا على 450 فهرنهايت واجعل طبق الخبز جاهزًا عن طريق غبار خليط من دقيق الذرة والدقيق عليه. رشيها بشكل متساوي وخفيف لتكوين طبقة بيضاء رقيقة على سطح طبق الخبز. يتم ذلك لمنع العجين من الالتصاق بالسطح المعدني.
- بعد ذلك ، أحضر وعاءين من الماء ليغلي مع صودا الخبز. واحدًا تلو الآخر ، أسقط الكعك في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة دقيقتين لكل منهما. اسلقيهم حتى يصبحوا رقيقين. قم بإزالتها من الماء وصرفها تمامًا.
- ضع كل الخبز المسلوق في طبق الخبز واخبزه لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني. يجب أن تصل درجة حرارة الخبز المطهو جيدًا إلى 185 درجة مئوية على مقياس الحرارة. اسمح للبيغل بالطهي قبل تقطيعه أو تقطيعه.
تحميص الخبز الناعم والإسفنجي بالضبط مثل الخباز المفضل لديك ، هو تحد يمكن تحقيقه بسهولة. لا يتطلب الأمر سوى ممارسة لجعل هذه الكعك لالتقاط الأنفاس. لإضافة نكهة جذابة إلى كعكاتك ، يمكنك رش بعض القرفة والثوم والجبن والسمسم والأوريجانو وإكليل الجبل وغيرها من الأعشاب اللذيذة. اندفاعة من الفلفل المطحون الطازج ستمنح الخبز الخاص بك طعمًا حارًا ، وهو أمر يمكن تحمله لكل أكلة. سيعرف عشاق الخبز أن الخبز يجب أن يكون لذيذًا وليس فقط من المذاق العادي.
الكعك هي عناصر الإفطار السريعة التي "منخفضة السعرات الحرارية" ومليئة بالطاقة. الخبز المنتشر بين الخضار وبعض الخضار ، سيجعل هذا الخبز الطازج أفضل إفطار على الإطلاق. لجعلها وجبة ، قم بحشوها باللحوم التي تختارها ، وبعض الخضار ، والصلصات المناسبة وآخرون! البيجل هي الحجم المثالي لصنع شطائر صندوق الغداء للأطفال. سيرحب الأطفال بالخبز اللذيذ مع الخضار.لا يتطلب الخبز المخبوز جيدًا الكثير من التزيين. نكهته الخاصة جيدة بما يكفي لتجعلك تتوق للمزيد
