حلوى البراونيز تحظى بشعبية مثل البراونيز العادية ومن السهل جدًا خبزها. يصنعون حلوى جيدة في أي مناسبة.
للحفلات ، حفلات الشواء ، أو رحلات التخييم ، يمكن خبز مجموعة ضخمة من كعكات الفدج محلية الصنع للحصول على علاج سهل وفير. لا يوجد شيء مثل هذه البراونيز للوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل وبعد العشاء. يمكنك إقراضهم نكهة الفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات وفقًا لاختيارك.
حلوى حلوى الشوكولاتة
مكونات
- 1 كوب زبدة أو سمن
- 2Вј أكواب سكر
- 1Вј أكواب كاكاو
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 1ВЅ أكواب طحين لجميع الأغراض
- 2 أكواب رقائق الشوكولاتة
- ВЅ ملعقة صغيرة ملح (استخدم ملعقة صغيرة في حالة استخدام زبدة غير مملحة)
دهن مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة قليلاً وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. نذوب الزبدة في قدر ونضيف السكر إليها ونقلب حتى تمتزج المكونات. سخني هذا الخليط حتى يسخن (وليس فقاعات)
ستتحول إلى لامعة أثناء تحريكها. انقليها إلى وعاء الخلط وأضيفي إليها الكاكاو والملح والبيكنج باودر ومستخلص الفانيليا. يقلب جيدا. بعد ذلك ، أضف البيض. يخفق جيدا حتى يصبح ناعما. ثم أضيفي الدقيق والبطاطا واخفقي حتى تمتزج جيداً.ضعي الخليط في المقلاة المدهونة بالملعقة واخبزيها لمدة 28-30 دقيقة. اختبر ما إذا كانت الحاجب مخبوزة عن طريق إدخال عود أسنان في المركز ؛ يجب ان تخرج نضيفه. أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 5 دقائق ثم قومي بفك الحواف برفق بسكين المائدة. اتركي البراونيز حتى تبرد تمامًا ، ثم قطّعيها وقدميها. يمكنك إضافة الجوز المفروم أو البقان للحصول على نكهة أكثر طعمًا بعد إضافة البيض.
Raspberry Fudge Brownies
مكونات
- ВЅ كوب من التوت المحفوظ
- ВЅ كوب لوز (مقطع أو شرائح)
- ВЅ كوب زبدة أو سمن
- Вј ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- Вѕ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 مربعات (1 أونصة لكل منها) شوكولاتة حلوة ومرّة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
- 1 كوب سكر
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 بيضات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق مقلاة 8 بوصة مربعة. في قدر ، تذوب الزبدة والشوكولاتة الحلوة والمرة على نار خفيفة.
ارفع المقلاة عن النار واترك المزيج يبرد. يخفق البيض مع مستخلص السكر والفانيليا في وعاء كبير. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى الوعاء وقلبي جيداً. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح حتى يمتزجوا. وزعي نصف كمية الخليط في المقلاة المجهزة ورشي اللوز على الوجه. اخبزيها لمدة 10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن ووزعيها على اللوز. تُسكب الكمية المتبقية من الخليط فوق المعلبات ويُملس الجزء العلوي. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العلوية صلبة. نخرج الصينية من الفرن ونرش رقائق الشوكولاتة على الوجه. اتركي الرقائق تذوب ، ثم وزعيها بالتساوي بسكين فوق سطح الكعكة.اتركي البراونيز لتبرد على رف سلكي ، ثم قطعيها إلى مربعات بحجم 2 بوصة.
Espresso Fudge Brownies
مكونات
- ВЅ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- Вѕ كوب دقيق لجميع الأغراض
- Вѕ كوب سكر
- ВЅ كوب كاكاو غير محلى
- Вј ملعقة صغيرة ملح
- Вј كوب شراب الذرة الداكن
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة الإسبريسو الفوري
- 2 بياض بيض كبير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء خبز معدني 8 × 8 برذاذ طبخ غير لاصق.
قم بإذابة مسحوق الإسبريسو في ملعقة صغيرة من الماء الساخن في كوب صغير واتركه جانبًا.في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح معًا. نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ثم نرفعها عن النار. في هذا المزيج ، اخلطي السكر وشراب الذرة وخلاصة الفانيليا وبياض البيض ومزيج الإسبريسو جيدًا. الآن ، حرك خليط السكر مع خليط الدقيق. يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز لمدة 18-22 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا. دع البراونيز تبرد في المقلاة لمدة ساعة على الأقل. ثم قطعها إلى مربعات وقدمها.
كعكات فدج قليلة الدسم
مكونات
- ВЅ كوب دقيق لجميع الأغراض
- ВЅ كوب دقيق قمح كامل
- Вѕ كوب من مسحوق الكاكاو
- ВЅ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- Вј ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- Вј كوب عصير تفاح غير محلى أو بورق تقليم © e
- Вј كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
- Вј كوب حليب خالي من الدسم
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 1 بيضة أو بياض بيضتين
- 1 كوب سكر بني فاتح
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية خبز 8 بوصة مربعة برذاذ طبخ غير دهني. في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي البيضة. أضيفي خلاصة الفانيليا وصلصة التفاح والقشدة الحامضة والحليب. خفقت حتى تمتزج جيدًا. أضيفي خليط الدقيق والسكر واخلطي حتى تصبح رطبة. أفرغي الخليط في مقلاة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. تحقق مما إذا كان المركز ناعمًا واتركه يبرد قبل القطع.
حلوى حلوى الشوكولاتة الثلاثية
مكونات
- 1 العبوة (4 أونصات) مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري
- 1 حزمة مزيج كعكة الشوكولاتة
- 2 أكواب رقائق الشوكولاتة
قم بإعداد الحلوى وفقًا لتوجيهات العبوة. اخفقي في خليط الكيك الجاف. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي. يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 9 × 13 بوصة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة.
