إذا كنت تستمتع تمامًا بالنبيذ الأحمر ، وخاصة Cabernet Sauvignon ، وتبحث عن أفضل الأصناف ، فليكن هذا المقال دليلك.
خاطبه الرومان باسم باخوس ، بينما أطلق عليه الإغريق اسم ديونيسوس. بغض النظر عن تسميته ، كان هو إله الخمر. تبرر الكلمات الحكيمة للكاردينال ريشيليو حب الرجل لهذا المشروب. في كلماته ، "إذا نهى الله عن الشرب ، هل كان سيجعل الخمر جيدًا؟" لذلك لا تشعر بالذنب واستمتع بكل رشفة من هذا المشروب الإلهي
أنواع النبيذ
ندرك جميعًا أنه حتى لو لم يكن الناس على دراية بجميع أنواع النبيذ ، فإن النوعين اللذين اعتادوا عليهما بالتأكيد هما الأحمر والأبيض.بعض الأنواع الأخرى المتوفرة عادة هي Sparkling و Rose و Dessert. في حين أن اللون الأحمر يكتسب لونه الغامق من العنب الأسود المستخدم في إنتاجه ، فإن اللون الأبيض فاتح اللون ولا يحتوي على مسحة حمراء قليلة أو معدومة ، لأنها مصنوعة أساسًا من العنب الأبيض. ومن ثم ، فإن الفرق بين Sauvignon Blanc ، وهو صنف أبيض ، و Cabernet Sauvignon ، المعروف أحيانًا باسم Sauvignon Rouge ، وهو أحد أفضل أنواع النبيذ الأحمر.
مميزات
من الضروري أن نفهم أن معظم أنواع النبيذ لها خصائص معينة ، وهو ما يساعدنا على تمييز أحدها عن الآخر. لن يكون لأي نوعين نكهات متطابقة. حتى كابيرنت ساوفيجنون ليس استثناءً من هذه القاعدة. فيما يلي بعض الميزات المميزة لهذا المشروب. عادة ما يكون نبيذًا أحمر جافًا كامل الجسم ، يتذوق طعمه بشكل مثالي مثل الكشمش الأسود ، والتوت الأسود ، وربما الزيتون الأسود ، ويتجه نحو النكهات مثل التوابل أو القهوة أو حتى الشوكولاتة.رائحته مثل البلوط وتجد أفضل الاقتران به عندما تتناول اللحوم الحمراء.
الأصناف المشهورة
فيما يلي قائمة ببعض Cabernet Sauvignons and Blends التي تكلف 100 دولار أمريكي أو أكثر.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside حدد Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California مونتي بيلو
- Quintessa 2000 Rutherford Red
- Hartwell 2000 Napa Valley، Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 ولاية واشنطن كابيرنت ساوفيجنون
قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، لكن النبيذ الأحمر ليس بالضرورة مكلفًا دائمًا ، ما لم تكن بالطبع تبحث عن شيء هو في الواقع من أفضل المنتجات. ستندهش من معرفة أنه يمكنك الحصول عليها بالفعل مقابل 30 دولارًا أمريكيًا أو أقل. والأفضل من ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول عليه بأقل من 20 دولارًا أمريكيًا.ألقِ نظرة على بعض الخيارات المتاحة.
خيارات أقل من 20 دولارًا أمريكيًا
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- روبرت موندافي نابا فالي كابرنت ساوفيجنون 2007
- Bonterra المزروعة عضوياً Cabernet Sauvignon 2008
- بحيرة سونوما ألكسندر فالي كابيرنيت ساوفيجنون 2007
- Whitehall Lane Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
خيارات أقل من 30 دولارًا أمريكيًا
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- روبرت موندافي نابا فالي كابرنت ساوفيجنون 2005
- Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2003
- Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
بصرف النظر عن كل ما قيل عنه حتى الآن ، هناك العديد من الفوائد لهذا المشروب.بصرف النظر عن كونها مفيدة للقلب ، فمن المعروف أيضًا أنها تساعد فيما يتعلق بالكوليسترول. لقد وجدت الدراسات أنه إذا تم تناوله باعتدال ، يمكن أن يساعد في رفع مستويات HDL (الكوليسترول الجيد) وكذلك تقليل جلطات الدم والمساعدة في منع تلف الشرايين. في الواقع ، كشفت دراسة أجرتها مدرسة Mount Sinai للطب أن استهلاكها بشكل منتظم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أيضًا.
كل ما قيل وفعل ، شهدت أمريكا ، في منتصف الستينيات ، ظهور كابيرنت ساوفيجنون كأحد أشهر أنواع النبيذ ، مما جعله نجمًا في السنوات التالية.
