تحضير الجمبري من الجمبري سهل للغاية إذا كانت المكونات جاهزة معك. تقدم هذه المقالة بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنك تجربتها في المنزل.
الجمبري هو أحد أشهر الأطباق الإيطالية الأمريكية ، يتم تحضيره عن طريق طهي الجمبري بالباستا أو الخبز وإضافة بعض الزبدة بعد قليه. ليس من الصعب جدًا صنعه ، وإذا تم إعداده بشكل صحيح ، يكون له طعم شهي للغاية.يمكنك أيضًا تجربته مع الصلصة والتزيين.
وصفات الجمبري سكامبي
يمكن تناول الجمبري الجمبري بمفرده ، أو عن طريق مزجه مع المعكرونة أو الخبز. يمكنك حتى تناوله مع نودلز الأرز أو نودلز الهاكا أو الأرز فقط. يمكنك ارتجال المكونات لابتكار نوع جديد من النكهات. فيما يلي وصفات
الوصفة 1
مكونات
- روبيان ، 1.5 رطل
- ثوم (مفروم) ، 4 ملاعق صغيرة
- بصل أخضر (مقطع شرائح) ، 6
- زبدة (موضحة) ، ВЅ كوب
- النبيذ الأبيض ، Вј كوب
- عصير ليمون ، ملعقتان صغيرتان
- البقدونس (المفروم) ، 2
- ملح ، ملعقة صغيرة
- فلفل ، 1 ملعقة صغيرة
تجهيز
- اغسل واشطف الجمبري بالماء واتركه جانبًا.
- قم بإذابة الزبدة في مقلاة واقلي الثوم فيها حتى تنضج.
- الآن ، أضف الجمبري والبصل إلى المقلاة. اسكب عصير الليمون والنبيذ فيه واطهوه معًا.
- قم بتغطية المقلاة للسماح للجمبري بالتوابل. دعه يلين ، وبعد ذلك سيتحول إلى اللون الوردي.
- حرك الخليط وأضف إليه الملح والفلفل والبقدونس المفروم.
- زينها بشرائح الزبدة والليمون الإضافية.
الوصفة 2
مكونات
- روبيان ، 1.5 رطل
- طحين لجميع الأغراض ، ВЅ كوب
- زيت الزيتون ، ВЅ كوب
- بقدونس (مفروم) ، ВЅ كوب
- Oregano (مطحون) ، ВЅ ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ، ВЅ ملعقة صغيرة
- فلفل كايين ، ВЅ ملعقة صغيرة
- نبيذ أبيض ، ملعقتان صغيرتان
- ثوم (مفروم) ، 4 فصوص
تجهيز
- اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود والملح والفلفل الحار. ننشف الجمبري في هذا الخليط.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الجمبري فيه لمدة 5 دقائق على الأقل. دع الجمبري يقلى.
- حضّر مزيجًا مع باقي المكونات مثل الثوم والبقدونس والأوريغانو ، وسخّنها لمدة 3-4 دقائق.
- غطِّ الجمبري بهذا المزيج وسخّنه مرة أخرى.
- قم بتسخين مقلاة وصب النبيذ فيها. اغمس الجمبري في النبيذ ، ثم اتركه يبرد لبعض الوقت ، حتى يصبح لونه بني فاتح.
- قدمها مع الجبن وعصير الليمون.
الوصفة 3
مكونات
- روبيان ، 1.5 رطل
- زيت الزيتون ، Вј كوب
- ثوم (مفروم) ، 1 ملعقة صغيرة
- بقدونس (مقطع) ، 3 ملاعق صغيرة
- رقائق الفلفل الأحمر (مقطعة) ، 1 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون ، Вј كوب
تجهيز
- قشر قطع الجمبري وفك عرقه لغرض الشوي.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي مزيجًا من الثوم والبقدونس والفلفل الأسود وعصير الليمون فيه.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأحمر إليه.
- أضف قطع الجمبري إلى هذا الخليط واتركها مغطاة به. برده لمدة نصف ساعة.
- سخن آلة الشواء. ضعي قطع الجمبري على السيخ وادهنها بالزبدة
- قم بشويها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
الوصفة 4
مكونات
- روبيان ، 1.5 رطل
- ثوم (مفروم) ، 1 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون ، ВЅ كوب
- بقدونس (مفروم) ، 1 ملعقة صغيرة
- زبدة ، ВЅ
- النبيذ الأبيض ، ВЅ كوب
- أسافين الليمون ، 4
- فتات الخبز / المعكرونة ، كما هو مطلوب.
تجهيز
- قشر الجمبري وافك عرقه. انقعها بعصير الليمون
- أضف بعض الزبدة إلى مقلاة وقلّب بها فتات الخبز أو المعكرونة والثوم والبقدونس. دع لون الخليط يتغير إلى اللون البني الذهبي.
- اسكب بعض زيت الزيتون في المقلاة واطبخ الجمبري حتى يتحول إلى اللون الوردي.
- قدمها مع فتات الخبز / المعكرونة والغمس.
يتعزز طعم الجمبري الجمبري عندما يؤكل مع الخبز والأرز والمعكرونة. يمكنك أيضًا صب صلصة السكامبي فوق هذا الطبق أو تقديمه مع الصلصة. صلصة سكامبي ليست سوى مزيج من صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار. إذا كنت ترغب في الغمس في المنزل ، أضف القليل من الثوم والزنجبيل إلى هريس الطماطم للحصول على نكهة حارة.
