يساعدك قالب كتاب الطبخ في تصميم كتاب الطبخ الخاص بك وكذلك تجميع الوصفات المفضلة لديك معًا. تقترح هذه المقالة بعض تصميمات القوالب التي يمكنك استخدامها.
في كثير من الأحيان ، قد تجد وصفات في الصحف والمجلات ، والتي تقطعها وتحفظها للرجوع إليها في المستقبل. تنتهي معظم هذه القصاصات في كتب أو مجلدات كبيرة ، ولا يمكنك العثور عليها عند الحاجة.
أفضل طريقة لتجميع كل هذه الوصفات معًا هي تحويلها إلى كتاب طبخ خاص بك.لهذا ، ستحتاج إلى قالب كتاب طبخ يمنحك التخطيط والتصميم الأساسي لكتاب الوصفات. هذا القالب ليس فقط لتجميع الوصفات القديمة التي قمت بقصها أو كتابتها على قصاصات من الورق. يمكنك أيضًا استخدامه لعمل كتاب وصفات خاص بك. قالب كتاب الوصفات المثالي هو الذي يتيح لك الكثير من المرونة والوصول السريع والسهل إلى الوصفات.
قالب كتاب الطبخ1
طبخ منزلي إيطالي
محتويات
المقبلات
- روبيان جمبري
- كاليماري المقلية
- سلطة سيزر
- طماطم بروشيتا
- صلصة السبانخ والأرضي شوكي
- حديقة مصغرة
الطبق الرئيسي
- دجاج بالأعشاب بارميزان
- المعكرونة مع Prosciutto والسبانخ
- الإسكالوب المحمر مع جبن لينجويني الطازج وجبن رومانو
- الفطر البري والنبيذ الأحمر Risotto
- شريحة لحم Ribeye الإيطالية
- خاصرة لحم الخنزير المحمص مع الكراث
الأطباق الجانبية
- شمر مخبوز مع جبن البارميزان
- طماطم مخبوزة أوريجانو
- عدس مطهو ببطء في النبيذ الأحمر
- كرات اللحم الايطالية
حلويات
- Ricotta Semifreddo
- Double-Chocolate Biscotti
- تيراميسو
- كعكة بولينتا الليمون مع كومبوت فاكهة الشتاء
- Lemon-Buttermilk Panna Cotta مع صلصة التوت الأزرق
أساسيات
- تتبيلة السلطة الإيطالية
- بيستو
- صلصة معكرونة الطماطم
- زيت الزيتون المشبع
- صلصة الألفريدو
- صلصة البولونيز
خاصرة لحم الخنزير المحمص مع الكراث
مكونات
- 2 باوند من لحم الخنزير منزوع العظم ، مشذب
- 4 حبات كبيرة
- ВЅ كوب نبيذ أبيض جاف
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ВЅ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ВЅ كوب ماء
- ВЅ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج المفروم
طريقة
تنظيف الكراث وإزالة الغطاء الخارجي الخشن. قطعها إلى هراوات نصف بوصة. ضعيها في وعاء ، وصبي عليها الماء لتفكيك أي أوساخ.
بعد ذلك ، قلّبي الكراث بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة ، وأضيفي إليها بعض الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. عندما ينضج الكراث بالزبدة ، أضيفي نصف كوب ماء إليهم. اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى ، وانقل المزيج إلى وعاء. نذوب نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ونحمر فيها لحم الخنزير مع التأكد من طهي جميع الجوانب بالتساوي. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل إليها. صب النبيذ الأبيض الجاف فوقه واتركه ينضج. أضف خليط الكراث إلى المقلاة. ضع المقلاة في فرن معتدل الحرارة لمدة 14 ساعة ، حتى ينضج لحم الخنزير. أخرج قطع لحم الخنزير من المقلاة. قطّعيها إلى شرائح بسمك 2 سم ، وضعيها على طبق. قدمي 1 أو 2 ملاعق كبيرة من صلصة الكراث معهم. زينوا الطبق بالبقدونس المفروم.
قالب كتاب الطبخ2
كتاب طبخ عائلتي
دليل للوصفات المفضلة لعائلتنامحتويات
- لحمة
- دواجن
- مأكولات بحرية
- خضروات
- خبز
- أرز
- معكرونة
- حلويات
- المشروبات
السمك المفلطح المخبوز بالشبت والكريم
مكونات
- 4 شرائح السمك المفلطح
- ВЅ كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- Вј ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر ، مفرغ
- Вј ملعقة صغيرة ملح
طريقة
رش شرائح السمك المفلطح بالملح والفلفل ، وشويها في الفرن لمدة 3-4 دقائق ، على كل جانب.في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة مع الكبر ، وأضيفي الشبت المفروم إليها. رتبي كل سمك فيليه في طبق ، وضعي فوقه ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة.
كانت هذه بعض القوالب التي يمكنك استخدامها لتجميع كتاب الطبخ الخاص بك. لا توجد قواعد صارمة يجب اتباعها. فقط تأكد من أن التعليمات سهلة القراءة ، وأنه يمكنك العثور على أي وصفة بسهولة.
