نبيذ Moscato هو مشروب مثالي ليوم مشمس مشرق. طعمها حلو وله مظهر أصفر أو ذهبي باهت. إنه مشروب مثالي للمبتدئين في صناعة النبيذ وغالبًا ما يتم تقديمه كنبيذ حلوى في مناسبات مختلفة.
| على عكس أنواع النبيذ الأخرى ، لا تستفيد Moscato من الشيخوخة في براميل البلوط. يجب استهلاك هذا النبيذ مباشرة بعد إطلاقه. |
نبيذ موسكاتو مشتق من عنب موسكاتو وهو أحد أنواع عنب مسقط المزروع خصيصًا لهذا النبيذ. عنب مسقط ذو رائحة حلوة ويزرع في جميع أنحاء العالم. ووفقًا للخبراء ، فهذه واحدة من أقدم أنواع العنب المستخدمة في صناعة النبيذ. مع زراعة العنب عالميًا ، يتغير اسمها من منطقة إلى أخرى ؛ البعض يسميهم Yellow Muscat و Muscat Blanc و Moscato Bianco و Muscat Canelli. على الرغم من أنها ليست مفضلة لدى الخبراء ، لا يمكن لأحد أن ينكر الأهمية التي تشاركها Moscato في التاريخ. تم الإبلاغ عن أن عنب موسكاتو كان مكونًا رئيسيًا في العديد من المشروبات الكحولية الموجودة في مقبرة الملك ميداس. لذلك يمكن القول أن الشخص الذي يحب شرب هذا النبيذ يشترك في نفس المذاق الذي يتمتع به الملوك.
صنع نبيذ موسكاتو
- يتم تطبيق عملية بسيطة للغاية عندما يتعلق الأمر بصنع هذا النبيذ. تبدأ الخطوة الأولى بجني أفضل أنواع عنب موسكاتو
- بعد الحصاد ، يتم عصر العنب وتصفيته. يجب الحفاظ على نضارة العنب بأي ثمن حتى يصبح طعم النبيذ جيدًا ؛ يمكن تجنب التخمير المبكر عن طريق وضع العنب في درجة حرارة متجمدة حتى تظهر الحاجة إلى التخمير الفعلي.
- الخطوة الأخيرة في هذا الإجراء تسمى vinify أو التخمير. يتطلب هذا وضع العنب المصفى في برميل أو خزان مغلق لمدة شهر ، في درجة حرارة محيطة تتراوح من 14 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية.
- من الضروري أن تبقى Moscato دافئة. للتخمير المثالي ، يتم معالجته بالخميرة. يساعد الخزان المغلق في الحفاظ على الفوران وثاني أكسيد الكربون. يتوقف التخمير بمجرد أن يصل المنتج إلى الكمية المطلوبة من مستوى السكر المتبقي ، وهو 5.5٪ من الكحول.
- الخطوة الأخيرة التي ينطوي عليها هذا الإجراء هي تصفية النبيذ لإزالة البقايا غير المرغوب فيها والخميرة.
نبيذ موسكاتو الجيد هو في الأساس نبيذ حلويات حلو المكون الأساسي فيه عنب مسقط ، ومع ذلك فهو غير مصنف رسميًا على أنه نبيذ حلوى. غالبًا ما يتم تقديمه مع الحلوى ولكنه أيضًا يمثل مشروبًا ممتازًا عندما تشربه بدون أي طعام. إنه نبيذ مفضل للمناسبات الاجتماعية. على عكس أنواع النبيذ الأخرى ، يجب تناول Moscato عندما يكون صغيراً. يوصي العديد من خبراء النبيذ بشرب هذا النبيذ عندما يكون عمره عام واحد فقط. بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في معرفة أفضل العلامات التجارية لنبيذ Moscato ، إليك بعض المراجعات التي من شأنها أن تساعد بشكل كبير في إجراء عملية شراء ذكية.
Ecco Domani Moscato
يأتي هذا النبيذ في زجاجة زرقاء لامعة مما يجعل من السهل اكتشافه. إنه الخيار الأفضل للأشخاص الذين يبحثون عن نبيذ حلو ، شمبانيا ومنخفض الكحوليات.توقع رائحة طيبة من اليوسفي والخوخ الناضج والفواكه المسكرة وزهر العسل وجرعة خفيفة من الفاكهة ذات النواة. يتناسب إكو دوماني أيضًا مع جميع أنواع الطعام.
روبرت موندافي موسكاتو
إنها واحدة من أفضل العلامات التجارية للنبيذ من الولايات المتحدة. وهي مصنوعة في ولاية كاليفورنيا وهي مرافقة رائعة للجبن. على الرغم من أن مستوى الحلاوة أقل قليلاً من جميع أنواع نبيذ Moscato الأخرى ، إلا أنه لا يزال يعتبر خيارًا مثاليًا.
Ceretto Santo Stefano Moscato D’Asti
يقول العديد من نقاد وخبراء النبيذ أن هذا هو أفضل نبيذ موسكاتو في السوق. إنه نبيذ فوار خفيف للغاية برائحة ناعمة وطعم حلو ويتناسب بشكل رائع مع الحلويات.
مارتن وويريش موسكاتو أليغرو
علامة تجارية أخرى رائعة من كاليفورنيا ، هذا النبيذ لطيف ومشروب صيفي منعش. لها طعم الحمضيات وخفيف جداً على المعدة.
ميشيل شيارلو نيفول موسكاتو دي أستي
هذا النبيذ الإيطالي شمبانياً قليلاً ولكنه حلو للغاية. سعره اقتصاديًا وهو مشروب رائع لمختلف الحفلات والمناسبات.
برتنورا موسكاتو
نبيذ موسكاتو الأبيض حلو بطبيعته ، له رائحة خوخيّة خفيفة تتناسب مع الفواكه والحلويات الخفيفة. طعمه أفضل عند تقديمه باردًا ، والعيب الوحيد لهذا النبيذ هو مدة صلاحيته القصيرة.
Mazzeti Moscato Wine
نبيذ إيطالي مشهور عالميًا ، يعتبر Mazzeti كلاسيكيًا لأنه يتم إنتاجه من أفضل أنواع عنب مسقط. لا يتم إضافة فواكه أو نكهات أخرى إلى هذا النبيذ مما يجعله أقوى وطبيعيًا ونادرًا.
| ماركة | مجموعة متنوعة من العنب | نوع النبيذ |
| Boroli Moscato d’Asti Aureum | مسقط بلانك | النبيذ الفوار |
| Borgo Reale Moscato d’Asti | مسقط بلانك ГЂ Petits Grains | النبيذ الفوار |
| كريستينا أشيري موسكاتو دي أستي | مسقط بلان A Petits Grains | النبيذ الفوار |
| Nivole Moscato d’Asti Michele Chiarlo | مسقط بلانك | النبيذ الفوار |
| La Spinetta Moscato d’Asti Vigneto Biancospino | مسقط بلانك | النبيذ الحلوى |
| Vietti Moscato d’Asti Cascinetta Vietti | مسقط بلانك | النبيذ الأبيض |
| Cascinacastlet Moscato d’Asti | مسقط بلانك | النبيذ الأبيض |
| كاسا فينيكولا ألفريدو برونوتو موسكاتو داستي | مسقط بلانك | النبيذ الحلوى |
| Candoni Moscato Dasti | مسقط بلانك | النبيذ الفوار |
| Beni di Batasiolo Moscato d’Asti Bosc Dla Rei | مسقط بلانك | النبيذ الفوار |
| Borgo Reale Moscato d’Ast | مسقط بلان A Petits Grains | النبيذ الأبيض الفوار |
| فيلا Lanata | مسقط بلانك | النبيذ الحلوى |
| Bartenura Moscato | مسقط بلانك | النبيذ الأبيض |
| Moscato d’Asti DOCG | Moscato | النبيذ الحلوى |
ليس فقط نبيذ موسكاتو حلوًا ولذيذًا ، بل إنه أيضًا صحي للجسم. تظهر الأبحاث الطبية أن النبيذ مليء بمركبات الفلافونويد المعروفة بتنقية القلب وزيادة الدورة الدموية الصحية في الجسم. إذا كنت قلقًا بشأن السعرات الحرارية في نبيذ موسكاتو ، فلا تقلق لأن كوبًا واحدًا من نبيذ موسكاتو يحتوي على 123 سعرًا حراريًا فقط.بالمقارنة مع أنواع النبيذ الأخرى ، يحتوي Moscato على سعرات حرارية أقل ومذاق أكثر وفوائد صحية ، لذا استمتع بهذا النبيذ الحلو واستمر في جني فوائده.
