القهوة الفورية هي الخيار الأكثر ملاءمة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت في الصباح لتحضير فنجان. تسرد مقالة Tastessence هذه بعضًا من أفضل العلامات التجارية للقهوة الفورية في السوق جنبًا إلى جنب مع بعض الحقائق الأخرى.
تعرف على حبوبك
Arabica : نكهة أكثر اعتدالًا وأكثر تكلفة ؛Robusta : نكهة أكثر حدة وأقل تكلفة.
يمكن تحضير القهوة الفورية بسرعة وبالتالي توفير الكثير من وقتك في التخمير. لا يوجد فرق كبير بين القهوة التقليدية والقهوة الفورية ، الاختلاف الوحيد هو أن الأخيرة يتم تكريرها ومعالجتها بشكل أكبر لمنحها شكل مسحوق ناعم.
اختيار نسكافيه تاستر للقهوة الفورية
لهذه العلامة التجارية ثلاثة أنواع: مزيج منزلي (عادي وخالي من الكافيين) ، وكولومبي ، وفرنسي. كلا النوعين من House Blend عبارة عن تحميص خفيف إلى متوسط ، والفرنسية مشوية داكنة ، والكولومبية عبارة عن تحميص متوسط. الصنف الكولومبي يحظى بشعبية كبيرة. يتم الحصول على طعمه الرائع بالكامل من حبوب أرابيكا ، ويمتزج بالماء الساخن بسهولة شديدة.
ستاربكس عبر قهوة سريعة التحضير جاهزة للمشروب
لهذه العلامة التجارية خمسة أصناف: مثلج ، فرنش روست ، منزوع الكافيين إيطالي روست ، إيطاليان روست ، وكولومبيا. من بين هؤلاء ، تحظى إيطاليان روست وكولومبيا بشعبية كبيرة. الأول عبارة عن تحميص داكن له نكهة قوية قد تبدو مرّة (اختيار فردي) ، بينما الثاني عبارة عن تحميص متوسط وله مذاق أحلى. التحميص الفرنسي هو نوع من أنواع التحميص الخفيف ، بينما يستخدم المثلج لصنع القهوة المثلجة.
Dunkin 'Donuts Dunkin' Dark Coffee Instant
هذه العلامة التجارية أيضًا تلحق بالركب مؤخرًا ، على الرغم من وجود بعض التحفظات بشأنها (اختيار فردي). القهوة عبارة عن تحميص غامق مصنوع بالكامل من حبوب أرابيكا. كما أنه مؤهل كمنتج موافق للشريعة اليهودية. الطعم ليس مرًا ، لكنه قوي بما فيه الكفاية.
قهوة فولجرز الفورية
فولجرز هي واحدة من أفضل العلامات التجارية للقهوة الفورية عندما يتعلق الأمر بالشعبية. يأتي في نوعين: Classic Roast و Classic Decaf. إنه تحميص خفيف إلى متوسط وليس قويًا جدًا. ومع ذلك ، لها طعم حمضي قليلاً. يمتزج جيدًا بالماء الساخن.
Mount Hagen Organic Freeze Free Coffee
لهذه العلامة التجارية نوعان: عضوي وعضوية منزوعة الكافيين. الصنف العضوي عبارة عن تحميص خفيف إلى متوسط. على الرغم من أن النكهة خفيفة ، إلا أنها لذيذة للغاية. كونه عضويًا ، فهو خيار قهوة صحي ، كما أنه مؤهل كمنتج موافق للشريعة اليهودية.مصنوعة بالكامل من حبوب أرابيكا ، وهي مناسبة لتحضير المشروب الساخن والبارد.
الأسماء المشهورة الأخرى
فيما يلي قائمة ببعض أفضل العلامات التجارية للقهوة سريعة التحضير التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستخدمين.
- قهوة Gregg's Rich Roast الفورية
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- نسكافيه كلاسيكو قهوة فورية
- موكونا كلاسيك قهوة مجففة فورية بالتجميد
- القهوة الدولية المحمصة المحببة
- مزيج تحميص القهوة الفوري الدولي
- Kopiko
- مزيج قهوة 5 في 1 من Jimm
- طعم القهوة الرائع
- Nescafe Alta Rica Instant Coffee
- Cafe Bustelo قهوة فورية
- نسكافيه نوار قهوة فورية
- قهوة ماكسويل هاوس الفورية
- Green Mountain Coffee Nantucket Blend
- Allegro Blend Light Roast
- مزيج إفطار مزارع آرتشر
- Kickapoo Organic Driftless Morning
- مزيج منزل Peet
- اختيار Sam's Choice House Blend Medium Roast
- ثمانية ساعات التشغيل الأصلي
- Melitta Classic Blend Classic Blend Medium Roast
- فندق Victorian Inn Instant Cappuccino
بعض الوصفات السهلة
مكونات
- مزيج القهوة الفوري (من اختيارك) ، ВЅ ملعقة صغيرة
- سكر ، ВЅ ملعقة صغيرة
- حليب ، كوب واحد
إجراء
اسلقي الحليب ثم أضيفي السكر إليه. أضف نصف ملعقة صغيرة من مزيج القهوة الفورية إلى كوب الحليب. يقلب بشكل صحيح حتى يذوب الخليط ويتم تكوين الرغوة. مشروبك جاهز. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالكوب في الثلاجة والاستمتاع بمشروب بارد.مكونات
- مزيج القهوة الفوري من اختيارك ، 1 ملعقة صغيرة
- السكر (حسب الذوق) ، ملعقتان صغيرتان
- ماء
- حليب أو مبيض (حسب الذوق)
- نكهة (قرفة ، مسحوق كاكاو ، حسب اختيارك)
( ملاحظة:يجب تعديل المكونات وفقًا لحجم الكوب.)
إجراء
أضف السكر ومسحوق القهوة سريعة التحضير إلى الكوب. في نفس الوقت ، سخني الماء واتركيه حتى يغلي. بمجرد غليان الماء ، أضف أولاً ملعقة أو ملعقتين صغيرتين منه إلى خليط القهوة والسكر في الكوب. سيمكن ذلك القهوة المطحونة من الاندماج تمامًا مع الماء وعدم ترك أي كتل. ثم نضيف باقي الماء والحليب أو المبيض والنكهة. قلّبها حتى تمتزج جيدًا واستمتع بفنجان قهوة لذيذ.(إضافة الحليب أو المبيض والنكهة اختيارية. إذا كنت تفضل القهوة السائلة والمائية ، فيمكن حذف هذين المكونين).
عملية صنع القهوة الفورية
عملية صنع القهوة سريعة التحضير عملية طويلة. تبدأ بعملية الاستخلاص ، حيث يتم تخمير القهوة في آلة استخلاص. يتم تمرير الماء العسر عبر أعمدة من حبوب البن المسخنة (285 إلى 355 درجة فهرنهايت ، 140 إلى 180 درجة مئوية) وتبريد (200 درجة فهرنهايت أو 100 درجة مئوية) من حبوب البن لاستخراج العناصر الغذائية والنكهة منها. يتم تبريد هذا الماء ثم تصفيته أو تبخيره. يتم ذلك لتقليل محتوى الماء والحفاظ على مستخلصات القهوة الثقيلة. بعد ذلك ، يتم استعادة رائحة الحبوب المفقودة سابقًا إما عن طريق تحميص الحبوب وطحنها ، أو الضغط عليها ، أو تمرير البخار من خلالها. الخطوة التالية في العملية هي تجفيف مسحوق القهوة أو تجفيفه للحصول على حبيبات أكبر. يمكن القيام به بالطريقتين التاليتين.
التجفيف بالتجميد
تتضمن عملية التجفيف بالتجميد معالجة المسحوق المائي داخل حجرة أخرى تحت ضغط ودرجة حرارة عالية بحيث تصبح بلورات المياه المجمدة سامية ؛ أي أنها تتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور بالمرحلة السائلة الوسيطة. يتم تبريد المسحوق وتعبئته.
التجفيف بالرش
هنا ، تظل العملية كما هي أعلاه حتى خطوة التحميص والطحن. في وقت لاحق ، عندما يتم ترطيب المسحوق بالماء ، يتم تمريره عبر غرفة يتعرض فيها للغاز الساخن عند درجة حرارة عالية ، ويتم إخراج المسحوق الجاف الناتج من خلال منفذ الفوهة. المسحوق الذي تم الحصول عليه معبأ.
بعض الإحصائيات المحفزة
في عام 2010 ، حققت فولجرز مبيعات قهوة فورية بقيمة 90 مليون دولار.
الولايات المتحدة هي أكبر مستهلك للقهوة في العالم. اعتبارًا من عام 2013 ، كان 83٪ من الأشخاص فوق سن 18 يشربون كوبًا على الأقل يوميًا. احتلت البرازيل وألمانيا المركزين الثاني والثالث على التوالي.
ينمو سوق القهوة بنسبة تتراوح بين 10 و 15٪ كل عام.
تتضمن القائمة المذكورة أعلاه بعضًا من أفضل وأشهر العلامات التجارية للقهوة الفورية المتوفرة في السوق. لا يقتصر الأمر على مذاقها الجيد فحسب ، بل تساعدك أيضًا على بدء يومك بحالة ذهنية منتعشة.
