طبخ نودلز الأرز مهمة سهلة ، إذا كانت لديك الخطوات الصحيحة تحت تصرفك. اقرأ مقالة Tastessence لتجد 3 طرق مختلفة لطهي نودلز الأرز بشكل صحيح.
قبل أن نتعرف على كيفية طهي نودلز الأرز ، دعنا نجيب على سؤال مهم ، "ما هي نودلز الأرز؟" ، نودلز بسيطة مصنوعة من الأرز أو دقيق الأرز.الماء والأرز هما المكونان الرئيسيان ، إلى جانب نشا الذرة والتابيوكا ، أثناء تحضير هذه المعكرونة. ما تفعله المكونات الأخيرة هو جعل المعكرونة تشبه الهلام وقابلة للمضغ بمجرد طهيها. يتم تضمينها في العديد من المأكولات الآسيوية ، وعادة ما توجد في أشكال طازجة وجافة ومجمدة. تأتي نودلز الأرز بأشكال وأحجام مختلفة مثل أسلوب السباغيتي السميك ، وأعواد الأرز التايلاندية المسطحة ، ونودلز لاكسا (المستخدمة في الحساء) ، وشعيرية الأرز (المستخدمة في لفائف الربيع ، والبطاطس المقلية ، والحساء) ، وأعواد الأرز الرقيقة (المستخدمة في الحساء ، السلطات الباردة ، لفائف الربيع) ، نودلز الأرز النهري (تستخدم في القلي السريع ، الحساء ، وتقدم مع المأكولات البحرية) ، وغيرها الكثير. أثناء طهي هذه الأصناف ، من المهم أن تعرف المدة التي يستغرقها الطهي وما هي الخطوات المحددة.
إذا كنت جديدًا في المطبخ الآسيوي ولم تجرب معكرونة الأرز مطلقًا ، فقد تكون العملية محبطة بسبب نقص المعلومات المناسبة. عندما تلقي نظرة على عبوة نودلز الأرز التي اشتريتها من المتجر ، فإنها لا تتضمن أي توجيهات على العبوات.مرة أخرى ، كما قلت ، الإحباط. لكننا هنا لنقدم لك حلولًا بسيطة. لذا اقرأ المقالة التالية بشكل صحيح واحصل على الإجابات التي تبحث عنها.
طرق طهي نودلز الأرز
كما ناقشنا سابقًا ، هناك أنواع مختلفة من نودلز الأرز ، قد يبدو أنك قد تضطر إلى استخدام اتجاهات مختلفة لطهيها. حسنًا ، ليس حقًا. على الرغم من أن الأشكال والأحجام قد تكون مختلفة ، إلا أنها في النهاية لا تزال عبارة عن نودلز أرز. لذلك ليس بالضرورة أن تتغير التعليمات. التعديلات الوحيدة لطهيها ستكون بعد أن تصبح جاهزة ، هل ترغب في إضافتها في القلي السريع أو الحساء. بناءً على وصفتك ، ستتغير استخدامات نودلز الأرز المطبوخة ، ولكن لن تتغير طريقة طهي نودلز الأرز في المقام الأول.
على عكس معكرونة القمح ، تعتبر نودلز الأرز حساسة ويمكن أن تنكسر إذا لم يتم طهيها بشكل صحيح. أثناء طهي المعكرونة ، من الضروري معرفة المدة التي يجب نقعها في الماء.خلاف ذلك ، لن يتبقى لك سوى المعكرونة الطرية لتحضير الحساء وإثارة النيران.
- أفضل طريقة لطهي نودلز الأرز المقلية هي تناول وعاء كبير.
- أضف الماء الدافئ أولاً ثم أضف المعكرونة
- دعهم ينقعون لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة. من الضروري ألا تدعهم ينقعون لفترة أطول.
- الوقت الإضافي الذي تبقى فيه هذه المعكرونة مغمورة في الماء ، كلما أصبحت طرية.
- إذا كنت تريد معرفة كيفية قلي نودلز الأرز ، خذ المقلاة وأضف هذه المعكرونة المنقوعة في الكثير من الزيت حتى يتمكنوا من الطهي بشكل صحيح.
- تأكد من عدم طهي أي من المكونات الأخرى مثل الخضار أو اللحوم أو المأكولات البحرية مع المعكرونة.
- بهذه الطريقة ، تحافظ على النودلز طرية وليست طرية للأكل عند إضافتها مع بقية المكونات لاحقًا.
للحساءمع الحساء ، عليك أن تتذكر مرة أخرى أن الإفراط في طهيها يمكن أن يكون كارثيًا. كما هو الحال عندما يتم نقلهم إلى الحساء ، سيكونون في الماء الدافئ مرة أخرى. لذلك من الضروري ألا ترتكب أي أخطاء أثناء طهيها. أيضًا ، لا تصنع الكثير من حساء الأرز المعكرونة لأنها ليست مثالية كبقايا الطعام.
- للبدء ، يمكنك إضافتها في نهاية وصفتك.
- بمجرد طهي جميع مكونات حساءك تقريبًا ، يمكنك إضافة نودلز الأرز بعد ذلك.
- تريد أن تكون المعكرونة على ما يرام وليست مطبوخة بالكامل.
للسلطاتأخيرًا ، السلطات الباردة. الآن هذا يستدعي تعليمات مختلفة تمامًا للطبخ.
- لا تنقعهم في الماء الدافئ.
- خذ قدرًا من الماء المغلي وأضف إليه نودلز الأرز.
- اغلي لمدة 3 دقائق فقط ثم أزيليها على الفور.
- إذا احتفظت بالمعكرونة في الماء المغلي لفترة طويلة ، فستترك الهريسة.
- اشطفها تحت الماء البارد وأضفها إلى سلطتك في النهاية.
- إرم بشكل صحيح واستمتع.
