أفضل نبيذ أبيض

هناك أنواع مختلفة من النبيذ الأبيض المتوفرة في السوق. اختيار الأفضل بينهم مهمة صعبة.

لا شيء يضاهي الاسترخاء بعد يوم متعب في العمل ، مع كأس من النبيذ الأبيض الفاخر. النبيذ الأبيض ، سواء تم تناوله كمقبلات للشهية أو مع المأكولات البحرية والحلويات ، مذاقه لذيذ للغاية. تقام العديد من مهرجانات تذوق النبيذ وكذلك حفلات النبيذ والجبن حصريًا لتذوق أنواع النبيذ المختلفة. يُصنع النبيذ الأبيض عن طريق تخمير عصير العنب الأبيض. لا يستخدم قشر العنب في عملية التخمير وهذا ما يميز النبيذ الأبيض عن النبيذ الأحمر.

يعتمد نوع النكهة والرائحة التي يحتوي عليها النبيذ الأبيض على عدد من العوامل ، مثل نوع العنب المستخدم والمنطقة التي يُزرع فيها العنب والمناخ والتضاريس في المنطقة وحتى عملية صنع النبيذ نفسها. هناك العديد من أنواع النبيذ الأبيض والعديد من النبيذ الأبيض الفاخر المشهور مثل شاردونيه وريسلينج وبينوت بلانك وساوفيجنون بلانك.

أفضل 10 أنواع من النبيذ الأبيض

عندما نتحدث عن النبيذ الأبيض ، سيكون مذاق زجاجة نبيذ من نفس الكرم مختلفًا لكل دفعة. هذا لأن جودة وخصائص العنب المستخدم في صنع دفعة معينة في سنة واحدة تختلف اختلافًا كبيرًا عن سنة أخرى. عادة ما يستخدم مصطلح خمر لتعريف النبيذ الذي تم تعبئته باستخدام العنب من منطقة معينة نمت في عام معين. هذا هو السبب الذي يجعلك تسمع أن زجاجة معينة من Pinot Noir ، تنتمي إلى عام معين ، تُباع بآلاف الدولارات.تأتي بعض أفضل أنواع النبيذ الأبيض من منطقة فرنسا وإيطاليا. دعونا نلقي نظرة على بعض من أفضل وأجود أنواع النبيذ الأبيض.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc هو أحد أفضل أنواع النبيذ الأبيض الجاف الذي نشأ في منطقة وادي لوار في فرنسا. في الوقت الحاضر ، يعد نبيذ Sauvignon Blanc المصنوع من العنب المزروع في نيوزيلندا من بين أكثر الأنواع شهرة وقيمًا. إنه نبيذ متوسط ​​القوام مع نكهة معقدة وهو هش وطازج مع لمسة من الحمضيات والأعشاب. إنه ليس نبيذًا حلوًا وهو حامضي الذوق إلى حد ما. يمتزج جيدًا مع المأكولات البحرية بالإضافة إلى أطباق الدواجن الغنية ويمكن أيضًا استخدامه كمرافق للمقبلات. من بين جميع أنواع النبيذ الأبيض الجاف ، يتمتع Sauvignon Blanc بأفضل نكهة وملمس.

بينوت غريغيو

يعتبر Pinot Grigio أحد أفضل أنواع النبيذ الأبيض الذي يتميز بطابع خفيف مع نكهة خفيفة ونقية للغاية.إنه نبيذ شاحب اللون للغاية ويأتي مع القليل من ثمار الحمضيات الاستوائية والكمثرى والبطيخ. إنه نبيذ ناعم للغاية وذو ملمس حريري. يمتزج جيدًا مع المأكولات البحرية والأسماك البيضاء بالإضافة إلى الباستا الخفيفة والريزوتو.

نبيذ مسقط

هو أحد أفضل أنواع النبيذ الأبيض الحلو المصنوع من عنب مسقط المزروع في أستراليا وإيطاليا واليونان. إنه نبيذ حلو بنكهة الفواكه والزهور مع لمسة خفيفة من الحمضيات ورائحة المسك. يمكن الاستمتاع بهذا النبيذ الأبيض بمفرده أو يمكن إقرانه بالحلويات والحلويات. إنه أحد أشهر أنواع نبيذ الحلوى وأفضلها.

شاردونيه

يعتبر النبيذ الأبيض الأفضل والأكثر شعبية ، وهو نبيذ متعدد الاستخدامات للغاية يتناسب بشكل جيد مع أي طعام تقريبًا. يأتي في مجموعة واسعة من النكهات التي تختلف باختلاف الكرم الذي ينتمي إليه. النغمات الطازجة والفواكه لأزواج شاردونيه تتماشى جيدًا مع المأكولات البحرية وكذلك أطباق الدواجن الكريمية.قوامه الحمضي مع لمسة من الحمضيات والبطيخ مع مسحة رقيقة من التفاح الأخضر الطازج والكمثرى هو رقائق مثالية ضد دسم طبق الدواجن.

ريسلينغ

نبيذ ريسلينغ الأبيض الذي نشأ في ألمانيا وهو نبيذ أبيض شاحب اللون ذو مذاق ورائحة فريدة. يأتي نبيذ ريسلينج الأبيض في كل من الإصدارات الجافة والحلوة ، مما يجعلها مثالية للاستخدام كنبيذ حلوى بالإضافة إلى الطبق الرئيسي. لديهم نكهة معقدة مع نغمات حادة من التفاح والخوخ مع إيحاءات رقيقة من العسل والتوابل. يعتبر Rieslings الأكثر حلاوة من أفضل أنواع النبيذ الأبيض الذي يمكن إقرانه مع الحلويات الغنية والقشدة مثل crГЁme brГ »lГ © e وموس الشوكولاتة.

Gewurztraminer

النبيذ الأبيض Gewurztraminer عبارة عن نبيذ كامل الجسم يأتي بأشكال شبه حلوة وجافة. هذه نبيذ صغير نسبيًا ، مصنوع من العنب الذي يزرع بشكل أساسي في فرنسا ونيوزيلندا وأستراليا.يحتوي هذا النبيذ ذو القوام الحريري على القليل من التوابل مثل جوزة الطيب والقرفة وقاعدة النكهة لها إيحاءات من اليقطين والمشمش والعسل والورد. من الأفضل إقرانها بالأطباق الحارة والنكهة التي لها رائحة منعشة.

Chenin Blanc

Chenin Blanc مصنوعة في منطقة فرنسا وكاليفورنيا وجنوب إفريقيا وهي واحدة من أفضل أنواع النبيذ الأبيض المليئة برائحة الفانيليا والعسل. من الأفضل إقرانها بالسلطات الطازجة والمأكولات البحرية وأطباق اللحوم البيضاء. يأتي بأصناف جافة وشبه حلوة.

بينوت بلانك

هو نبيذ أبيض ذو نكهة خفيفة للغاية ويتم تذوقه بشكل أفضل مع المأكولات البحرية وسلطات الحمضيات والجبن والصلصات الخفيفة. إنه أحد أفضل أنواع النبيذ للطهي لأنه لا يحتوي على نكهة أو رائحة حادة من شأنها أن تغير طعم الطبق. من الأفضل تذوقها مع أنواع مختلفة من الجبن حيث أن طعمها حمضي قليلاً.

Colombard

كولومبار هو نبيذ أبيض محبوب للغاية في أستراليا والعنب المستخدم في صنع هذا النبيذ يأتي من مناخ أكثر دفئًا. إنه نبيذ أبيض كامل الجسم ذو ملمس حريري وله لمسة من المشمش والعسل. إنه حمضي قليلاً ويتم مزجه أحيانًا مع نبيذ شاردونيه الأبيض والمعبأ في زجاجات.

Chablis Grands Cru

Chablis Grands Cru هو نبيذ أبيض بلون أصفر ذهبي شاحب يتراوح عمره بين 5 و 6 سنوات. يتم حصاد عنب هذا النبيذ الأبيض من سبع كروم فقط وهو ثمين للغاية. إنه نبيذ حمضي إلى حد ما مع نغمات الحمضيات ويقترن جيدًا بالمأكولات البحرية والسلطات. يحتوي على لمسة من الكمثرى والكشمش الأبيض والتوابل التي تضفي على هذا النبيذ رائحة ونكهة خفيفة ولكن مدخنة.

يجب تذوق النبيذ الأبيض الجاف باللحم الأبيض للحصول على أفضل أنواع الطعام. النبيذ الأبيض متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق والنبيذ الأبيض المختلف له طعم ورائحة مختلفة.