ما مدى أهمية غسل الفواكه والخضروات؟ علاوة على ذلك ، ما هي الطريقة الفعالة للقيام بذلك؟ في هذه المقالة نخبرك بالمزيد
الفواكه والخضروات الطازجة للمزرعة نظيفة وصحية بدرجة كافية للاستهلاك. ومع ذلك ، بحلول الوقت الذي تصلنا فيه هذه السلع ، تم التعامل معها بالفعل من قبل العديد من الأشخاص. على سبيل المثال ، تم لمس هذه الفاكهة والخضروات بأيدي مختلفة منذ قطفها وتخزينها ونقلها وعرضها وما إلى ذلك. تجعل الأيدي غير الصحية هذه السلع غير صحية أيضًا ، مما يزيد من فرص انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية. هذا هو المكان الذي يصبح فيه غسل المواد الصالحة للأكل والخام أمرًا مهمًا.فيما يلي بعض الطرق البسيطة والفعالة لفعل الشيء نفسه.
خل
يحتوي الخل على حمض الخليك الذي يقتل البكتيريا ويتخلص من أي بقايا للمبيدات. بالإضافة إلى أن الخل غير ضار بالجسم بأي شكل من الأشكال. لتحضير هذا الغسل ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الملح ونصف كوب من الخل مع كوبين من الماء. يمكنك تنظيف الفاكهة أو الخضار بهذا المحلول أو يمكنك رشها عليها. لنتائج أفضل ، نقع الفواكه والخضروات في محلول الخل لمدة 10 دقائق ثم اشطفها بالماء. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون وصودا الخبز إليه. التنظيف بالخل بانتظام سيمنع الملوثات من دخول جسمك بالتأكيد.
مستخلص بذور الجريب فروت
غسل طبيعي آخر يمكن تحضيره وهو استخدام مستخلص بذور الحمضيات. يُسمى أيضًا مستخلص بذور الجريب فروت ، هذا المستخلص هو السائل الناتج من غشاء ولب وبذور الجريب فروت.أضف حوالي 20 قطرة من مستخلص بذور الجريب فروت إلى 32 أونصة من الماء. يرج جيدا ويرش على الفاكهة والخضار. يمكنك أيضًا وضع سدادة في الحوض وملء الحوض حتى منتصفه بالماء. أضف 20 قطرة من هذا المستخلص وأسقط الفواكه والخضروات في الحوض. اتركها تنقع لمدة 10 دقائق ثم اشطفها جيدًا بالماء.
اليود لوغول
أضف قطرة واحدة من يود Lugol إلى ربع لتر من الماء. اغسل الطعام لمدة دقيقة ثم اشطفه بماء الصنبور. بالنسبة للفواكه والخضروات ذات القشرة السميكة ، يمكنك فركها بفرشاة لإزالة الشوائب المتصلبة والبكتيريا.
المياه المؤوزون
باستخدام آلة الأوزون الاقتصادية ، يمكنك إضافة الماء إلى الأوزون واستخدامه كحل لغسل العناصر الصالحة للأكل. الأوزون يقتل الملوثات المترسبة على الفواكه والخضروات. ببساطة ، ضع فقاعات ماء الأوزون في وعاء الماء لمدة 7-8 دقائق ثم اشطف الفواكه والخضروات بماء الأوزون هذا.
بيروكسيد الهيدروجين:
امزج 3٪ بيروكسيد الهيدروجين مع 1 ملعقة كبيرة من الصابون الطبيعي. رش هذا المحلول على الفواكه والخضروات. المحلول يخرج من الرغوة ويحتوي على ملوثات مثل البكتيريا وغيرها التي تقتلها بيروكسيد الهيدروجين.
تذكر أن مجرد غسل الفواكه والخضروات بالماء لا يكفي. أنت لا تعرف أبدًا أي نوع من الملوثات يعتمد على الفواكه والخضروات التي تشتريها من متجر البقالة. لذلك من الأفضل دائمًا استخدام هذه الحلول لضمان نظافة ما تأكله.
