واحدة من أسهل وأبسط طرق طهي القرع هي استخدام الميكروويف. ومع ذلك ، يجب أن تعرف كيفية طهيه بدرجة حرارة ومكونات مناسبة لتذوقه على النحو الأمثل.
قرع الجوز هو أحد الخضروات الشتوية المتنوعة التي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من وصفات الطعام. بصرف النظر عن مذاقه ، فإن القرع الجوز مغذي أيضًا. يمكن طهيه بعدة طرق مختلفة ، مثل الشوي والتحميص والتحميص والخبز والقلي والبخار. مهما كانت الطريقة ، يجب أن يكون لديك فكرة أساسية عن الطرق الصحيحة لطهي القرع بالجوز.
طبخ قرع الجوز في الميكروويف
يمكن طهي قرع الجوز بسهولة في الميكروويف. بينما يعرف معظم الناس كيفية طهي القرع بالجوز في الفرن ، إلا أن القليل منهم يستخدمون الميكروويف لهذا الغرض. لطهي القرع في الميكروويف ، يمكنك إما طهي القرع كله أو نصفه أو على شكل قطع.
الطريقة:إذا كنت ترغب في طهي القرع بالكامل ، اغسله جيدًا واتركه حتى يجف قبل وضعه في الميكروويف. أهم نقطة هي ثقب القرع في كل مكان لتجنب تراكم البخار الذي يمكن أن يجعل الخضار تنفجر داخل الميكروويف.ضع القرع في طبق ضحل وضعه داخل الميكروويف على ارتفاع. في حالة قرع الجوز متوسط الحجم ، يجب عليك طهيه لمدة عشر دقائق تقريبًا. ومع ذلك ، تتطلب الأنواع الأكبر حجمًا مزيدًا من الوقت للطهي.
الطريقة:يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف إلى نصفين. في مثل هذه الحالات ، قم بتقطيع القرع إلى نصفين (قم بإزالة البذور واللب) واحتفظ بها في طبق ضحل ، بحيث تكون جوانبها المفتوحة متجهة لأسفل. احتفظ بالطبق في الميكروويف على حرارة عالية واطهيه لمدة ثماني إلى عشر دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الاسكواش وقم بتغطية الجوانب المفتوحة بورق شمعي وقم بطهيها لمدة ثماني دقائق أخرى ، ولكن هذه المرة ، مع توجيه الجوانب المفتوحة لأعلى.
الطريقة:يطبخ بعض الأشخاص هذا الاسكواش بالكامل لمدة خمس دقائق تقريبًا ثم يزيلونه إلى النصف. تُطهى قطع الكوسة مرة أخرى لمدة خمس دقائق أخرى ، بعد التخلص من اللب الداخلي والبذور.هذه أيضًا طريقة جيدة لطهي القرع بالجوز في الميكروويف. بمجرد طهيها ، يمكنك استخلاص اللب واستخدامها لإعداد وصفات ، مثل حساء القرع بالجوز.
الطريقة:يمكنك طهي مكعبات القرع في الميكروويف. كل ما عليك فعله هو تقشير وتقطيع القرع إلى مكعبات وميكروويف (على ارتفاع) هذه القطع في طبق خبز مغطى لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يمكنك أيضًا قص القرع بالأشكال والأحجام المرغوبة ، قبل طهيه أو قصه حسب الحاجة ، بمجرد الانتهاء.
إذا كنت ترغب في طهي هذا القرع لطفلك ، اغسله جيدًا واصنع شقًا طوليًا بسكين حاد ، حتى تتمكن من إزالة اللب الداخلي والبذور. بعد ذلك ، ضعه في طبق خبز به ماء بحجم نصف بوصة. تأكد من أن الجانب المقطوع من القرع متجه لأسفل. اطهيه في الميكروويف المسخن (375 درجة فهرنهايت) لمدة نصف ساعة. بمجرد طهيها ، يُهرس لحم القرع المطبوخ للرضع. في حالة الأطفال الصغار ، يمكنك هرس القرع المطبوخ وللأطفال الأكبر سنًا ، ما عليك سوى إخراج اللحم وتقديمه.
ما هي مدة طهي القرع الجوز؟ يتغير وقت الطهي حسب نوع الطهي لوصفات الاسكواش المختلفة وحجم قطع الاسكواش أو الاسكواش. بالنسبة لمكعبات قرع الجوز المغلي ، يستغرق الطهي حوالي تسع دقائق ، أما بالنسبة لمكعبات القرع بالبخار ، فيستغرق حوالي سبع إلى ثماني دقائق. في حالة الخبز (400 درجة فهرنهايت) ، يستغرق الأمر حوالي 30 إلى 40 دقيقة وللتحميص (400 درجة فهرنهايت) يستغرق حوالي 45 دقيقة. بالنسبة للطهي في الميكروويف ، قد يختلف وقت الطهي باختلاف عوامل مثل حجم القرع وقوة الماكينة. هذه نظرة عامة فقط وعليك أن تفهم أن القرع يجب طهيه حتى يصبح طريًا. بمجرد تجربة وصفات الاسكواش المختلفة ، ستطور فكرة عادلة حول الطرق الصحيحة لطهي هذا الاسكواش.
