أليست تناول قطعة من شوكولاتة الحليب فكرة أفضل من قضاء وقتك في قراءة الحقائق المتعلقة بها؟ بالطبع هو كذلك ، لكن ألا ترغب في اكتشاف أشياء مثيرة للاهتمام حول شريط الخطيئة اللطيفة الذي يجعلك تتخلص من منطق اللياقة الخاص بك من النافذة؟ أراهن أنك ستفعل!
السعادة هي الحياة تخدمها مغرفة من القبول ، وتتصدر التسامح ورشات الأمل ، على الرغم من أن رشات الشوكولاتة تعمل أيضًا. ~ روبرت براولت
الإنسانية مدينة بلا حدود للأولمك والمايا والأزتيك ، لكن من أجل اكتشاف الإمكانات الصالحة للأكل لبذور الكاكاو ، كان على العالم أن يتحمل عبء وجود كئيب خالٍ من المستساغة الحسية كرم الشوكولاتة! كانت الحياة لا تطاق ، خاصة بالنسبة لنا نحن النساء ، لو حُرِمنا من العزاء الرحيم لكوننا قادرين على إغراق الزكام الطفيف وكذلك الكآبة الكبيرة في حياتنا في طبقات الشوكولاتة الحلوة والمرة!
دعونا نلقي نظرة على بعض حقائق شوكولاتة الحليب الشيقة للغاية والتي ستدهشك وستسلي عليك والتي يجب أن يدركها كل محب للشوكولاتة يستحق قطعة الحلوى الداكنة الخاصة به!
حقائق عن شوكولاتة الحليب
قبل الخوض في حقائق شوكولاتة الحليب ، دعونا أولاً نناقش باختصار ماهية شوكولاتة الحليب. تندرج شوكولاتة الحليب ضمن هذه الأنواع من الشوكولاتة التي تحتوي على مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف مضافًا إلى نسبة صغيرة من سائل الشوكولاتة.هذا على عكس الشوكولاته الداكنة المناسبة التي لا تحتوي على أي محتوى حليب على الإطلاق. تختلف كمية أو نسبة مواد الكاكاو الصلبة أو شراب الشوكولاتة التي يجب إضافتها إلى شوكولاتة الحليب باختلاف دول العالم.
تستلزم حكومة الولايات المتحدة تضمين ما لا يقل عن 10٪ من شوكولاتة الحليب في جميع شوكولاتة الحليب المصنعة في الولايات المتحدة ، بينما تفرض لوائح الاتحاد الأوروبي إضافة ما لا يقل عن 25٪ من مواد الكاكاو الصلبة إلى جميع الشوكولاتة المصنعة في منطقتها الإقليمية والقانونية الاختصاص القضائي. الآن ، دعونا نلقي نظرة على بعض حقائق شوكولاتة الحليب الشيقة للغاية!
- قدمت إسبانيا شوكولاتة الحليب إلى أوروبا لأول مرة في القرن السابع عشر ، وأنتجت كادبوريز أول ألواح شوكولاتة الحليب التجارية في إنجلترا في منتصف القرن التاسع عشر. لا تزال شركة كادبوري تُصنِّع بعضًا من أفضل أنواع الشوكولاتة بالحليب حتى الآن!
- على الرغم من أنها ليست غنية بمضادات الأكسدة مثل الشوكولاتة الداكنة ، إلا أن الشوكولاتة بالحليب تؤدي إلى إطلاق الإندورفين عند تناولها بكميات معتدلة.يؤدي اندفاع الإندورفين إلى رفع فوري للمزاج وإحداث شعور إيجابي يمكن وصفه بأنه في مكان ما أكثر من الرضا وقليل من النشوة البهيجة.
- محتوى الكافيين في لوح بسعة 1 أونصة من شوكولاتة الحليب هو 6 ملغ فقط مقارنة بكوب 5 أونصات من القهوة سريعة التحضير التي يمكن أن تحتوي على مادة الكافيين بين 40-108 ملغ. نرى؟ إن تناول بعض شوكولاتة الحليب أكثر صحة من تناول فنجان القهوة هذا!
- هل تسبب الشوكولاتة ظهور حب الشباب؟ على عكس التكهنات السابقة التي تربط استهلاك شوكولاتة الحليب بحب الشباب ، استبعدت الأبحاث الحديثة هذا الاحتمال ، مشيرة إلى أن تفشي حب الشباب يتعلق أكثر بالعوامل الهرمونية والعوامل الغذائية الشاملة.
- شريط 1.65 أونصة من شوكولاتة الحليب يحتوي فقط على 12 ملغ من الكوليسترول مقارنة بقطعة 1 أونصة من جبن الشيدر المطبوخ التي يبلغ محتواها من الكوليسترول 30 ملغ!
حقائق عن الشوكولاتة
بعد تصفح حقائق محددة حول شوكولاتة الحليب ، دعونا نأخذ جولة في بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الشوكولاتة بشكل عام.
على عكس المعتقدات التقليدية بأن الشوكولاتة تؤدي إلى تسوس الأسنان ، أثبتت الدراسات الحديثة أن تسوس الأسنان يحدث تمامًا بسبب الحفاظ على نظافة الفم السيئة وبسبب تعرض الأسنان للكربوهيدرات القابلة للتخمير لفترة طويلة . في الواقع ، تحتوي الشوكولاتة على مكونات معينة ، خاصةً بعض مكونات الشوكولاتة الداكنة ، التي يُعتقد أنها قادرة على إعاقة عملية تسوس الأسنان!
- يمكننا أن نجد حالات عديدة لأشخاص يعانون من حساسية تجاه أنواع معينة من الأطعمة والمنتجات الصالحة للأكل ، بما في ذلك الشوكولاتة. ومع ذلك ، تظهر الدراسات الحديثة أن احتمال العثور على شخص لديه حساسية من الشوكولاتة نادر نسبيًا مقارنة بالعثور على أشخاص لديهم حساسية تجاه منتجات غذائية أخرى! كما ترى ، حساسية الشوكولاتة غير شائعة جدًا بين البشر!
- كلمة شوكولاتة مشتقة من كلمة الأزتك xocolatl ، والتي تعني المياه المرة.
- المايا والأزتيك ، الذين اخترعوا الشوكولاتة ، احتلوا الشوكولاتة وحبوب الكاكاو باحترام كبير لدرجة أن هذه الحبوب استخدمت كعملة وكوحدة حسابية من قبل هذه الحضارات!
- واحدة من أكثر حقائق الشوكولاتة الداكنة إثارة للاهتمام هي أن محتواها العالي من مضادات الأكسدة هو محفز كبير يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. أليست هذه الشوكولاتة الداكنة الرائعة نعمة لمدمني الشوكولاتة؟ أيضًا ، نظرًا لارتفاع نسبة مضادات الأكسدة والتغذية الأخرى بالشوكولاتة الداكنة ، فإنه يساعد على تأخير عملية الشيخوخة لمختلف الأعضاء ويجدد الدماغ من خلال إبقائنا خاليين من الإجهاد.
- على الرغم من ارتفاع محتواها من الدهون بشكل معتدل ، إلا أن الشوكولاتة لا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم لدينا ، وظهرت كخيار حلوى صديق للقلب ووجبة خفيفة صحية لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة حادة.
- هناك أكثر من 500 مكون من مكونات النكهة للشوكولاتة وهي تسبق بكثير تلك الموجودة في الفانيليا والفراولة!
- هل تتذكر مشهد الاستحمام الشهير في فيلم ألفريد هيتشكوك النفسي الذي اتخذ مكانة عبادة بين الأفلام التي تنتمي إلى نوع الرعب النفسي والإثارة؟ حسنًا ، الدم الذي ظهر هو أن هذا المشهد لم يكن سوى شراب الشوكولاتة!
- علاقة الحب الدائمة بين النساء والشوكولاتة هي أسطورية ، والتحيز الأنثوي تجاه هذا التساهل المظلم والحلو والمر هو ما أدى إلى ظهور تكهنات بأن الشوكولاتة من بين المنشطات الجنسية الأساسية للنساء!
كانت تلك بعض الحقائق المثيرة عن شوكولاتة الحليب ، إلى جانب بعض الحقائق العامة عن الشوكولاتة! آمل أن تكون قد استمتعت بقراءتها بقدر ما تستمتع بتناول قطعة من الشوكولاتة. الآن بعد أن عرفت أن الشوكولاتة مفيدة لقلبك ولا يجب إلقاء اللوم عليها على حالة بشرتك ، فاستمر في التخلص من كفن الشعور بالذنب من النافذة واستأنف الاستمتاع بمذاق الشوكولاتة الداكن اللطيف!
