البرقوق المطهي مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنه مفيد جدًا في علاج مشاكل الإمساك. هناك طرق عديدة لتحضير البرقوق المطهي. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
الخوخ الحلو ، ناعم ، مطاطي ، وله طعم عميق. إنها ليست سوى البرقوق المجفف ، وهي مصدر ممتاز لفيتامين K والمعادن وعوامل خفض الكوليسترول والألياف. يتم بيعها إما بحفرها أو محفورة.
متوفرة على مدار العام ، وتعتبر هذه الفاكهة المجففة غذاء كبار السن للتخفيف من الإمساك.يستخدم الخوخ كملين من قبل المعالجين بالأعشاب وأتباع الطب البديل. الطبخ طريقة ممتازة لإدراج هذه الفاكهة المجففة ذات القيمة الغذائية العالية في نظامك الغذائي.
الخوخ المطهي والإمساك
البرقوق المطهي مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون في كثير من الأحيان من حركة الأمعاء غير المنتظمة. الخوخ غني بالألياف الغذائية ، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي الجيد. بالإضافة إلى محتوى الألياف ، تعمل بعض المكونات النشطة في البرقوق كمنشطات للقولون. إنها تحفز انقباضات الأمعاء وتساعد في إخراج البراز بسهولة.
نصائح تقليم التقليم
в – є يجب دائمًا حفظ البرقوق في عبوات محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لتمديد نضارتها. في حالة جفاف البرقوق ، انقعه في الماء الساخن لبضع دقائق لتنشيطه قبل طهيه.
в - є يمكنك أيضًا نقعها في الماء البارد أو العصير. نقعها لمدة ساعة أو ساعتين قبل الطهي ، يقلل من مدة الطهي. يضفي البرقوق المنقوع في عصير الفاكهة نكهة فاكهية منعشة للغاية.
وصفات تقليم مطهية
برقوق مطهي بسيط
المكونات2 كوب برقوق منزوع النوى 2ВЅ كوب ماء
التحضيرأضف البرقوق إلى مقلاة متوسطة الحجم وأضف الماء. سخنيها على درجة حرارة متوسطة وبمجرد أن يغلي الماء ، أشعل النار على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، خذ بعض البرقوق وتحقق مما إذا كان قد نضج. إذا أصبحت طرية وطرية ، تُرفع عن النار وتُترك لتبرد. يخنة البرقوق جاهزة للتقديم.
برقوق مطهي في عصير برتقال
المكونات1 رطل برقوق 2-3 كوب ماء كوب عصير برتقالВј كوب سكر أو حسب الرغبة (اختياري)
التحضيرانقع الخوخ المجروش في الماء واحتفظ به طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي ، نضيفهم مع الماء في قدر مع نصف كوب من عصير البرتقال. سخني البرقوق واتركيه لدرجة الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 - 20 دقيقة.يُضاف السكر ، إذا كنت تستخدمه ، ويُغلى لمدة دقيقتين. أطفئي النار واتركيها تبرد. تخدم.
البرقوق المطهي في عصير الليمون
المكونات1 كوب برقوق 1ВЅ كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
التحضيرأضف البرقوق في قدر. لهذا ، صب 1ВЅ كوب ماء و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. يُغلى المزيج أولاً ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. عند الانتهاء ، أطفئي النار واتركيها تبرد. تقدم مع شرائح الليمون.
برقوق مطهي سميك
المكوناتВЅ رطل برقوق 2 كوب ماءВЅ كوب سكر 1 ملعقة كبيرة طحين ذرة
التحضيرانقع البرقوق في الماء طوال الليل. في اليوم التالي ، اطبخي البرقوق حتى يلين (حوالي 15 دقيقة) وأضيفي السكر. في وعاء صغير ، اصنعي عجينة رقيقة من الدقيق بالماء. أضف هذا في القدر الذي يحتوي على الخوخ. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط مع التقليب المستمر.يرفع عن النار ويترك ليبرد. قدميها باردة.
البرقوق المطبوخ في ميناء النبيذ
المكوناتВЅ رطل برقوق 1 شرائح برتقالية رفيعة 1 كوب من النبيذ ، مثل منفذ الياقوت 1 بوصة عصا من القرفة قرصة كبيرة من جوز الطيب 2-3 ملاعق كبيرة من السكر 1 كوب ماء
التحضيرضع جميع المكونات في وعاء كبير واتركها حتى الغليان. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، أخفضي النار واتركيها تنضج لمدة 25 دقيقة. أطفئي النار عندما يصبح البرقوق ناعمًا وعصيرًا. اضبط الماء إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الصلصة. دعها تبرد وتقدم باردة.
تقليم مطهي متعدد الاستخدامات. يمكن تقديمه مع الزبادي ، والفطائر ، والفطائر ، والحليب ، ودقيق الشوفان ، وما إلى ذلك. يمكنك إضافة لمساتك الخاصة إلى هذه الوصفات عن طريق إضافة شراب القيقب أو العسل أو السكر البني ، إذا أردت. يمكنك أيضًا استخدام التوابل مثل القرنفل أو نكهة حبوب الفانيليا. أضفها أثناء النقع أو الغليان للحصول على أقصى قدر من النكهة.
الكثير من أي شيء سيء. هذا ينطبق أيضًا على البرقوق المطهي. إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الإسهال. لذا ، حدد استهلاكك لحصة واحدة فقط ، واستمتع بفوائد البرقوق
