القياسات السائلة

أثناء الطهي ، إذا لم نكن نعرف التحويل الدقيق لقياسات السائل ، فقد تصبح المهمة صعبة للغاية. في مقالة Buzzle هذه ، سنرى معادلات القياس وتفاصيل التحويل ، مما سيجعل الحياة سهلة بالنسبة لنا ، عندما نقوم بالطهي.

عند زيارة بلدان مختلفة ، ستدرك أنه لا توجد وحدة قياس واحدة مستخدمة في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُستخدم القياسات السائلة ليس فقط للسوائل ، ولكن أيضًا للمكونات الصلبة مثل الدقيق والزبدة والتوابل ودهن السكر ، إلخ.هذا غالبًا ما يربك طباخًا جديدًا. إذا لم يتم استخدام المكونات بالنسب الصحيحة ، فقد لا يكون طعم الطبق جيدًا. لذلك ، من المنطقي أن يكون لديك مخطط نظام متري معلق على الحائط في المطبخ ، لأنه سيكون في متناول اليد.

القياسات الأكثر استخدامًا هي ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، أوقيات سائلة ، نصف لتر ، كوب ، جالون ، ربع جالون ، برميل ، ورأس خنزير. على الرغم من استخدام النظام المتري في جميع أنحاء العالم ، في الولايات المتحدة ، يستمر استخدام نظام القياس في الولايات المتحدة. في الجدول التالي ، سنرى وحدات القياس المترية والتحويلات وكذلك نفس الشيء بالنسبة للنظام الأمريكي.

جدول القياسات السائلة

الرسم البياني المكافئ

3 ملاعق صغيرة	=	1 ملعقة طعام
4 ملاعق كبيرة	=	2 أوقية سائلة
8 أونصات سائلة	=	1 كوب
2 كوب	=	1 لتر
2 مكاييل	=	1 لتر أو 32 أونصة سائلة
4 كوارت	=	1 جالون أو 128 أوقية سائلة
3 ВЅ جالون	=	1 برميل
2 برميل	=	1 هوجشيد

قياس جاف مكافئ وما يعادل أوقية

وحدة	أوقية ما يعادل	المليلتر المكافئ
1 ملعقة صغيرة	~	5 ml
1 ملعقة طعام	ВЅ أونصة سائلة	15 ml
2 ملعقة طعام	1 أونصة سائلة	30 مل
Вј كوب	2 أوقية سائلة	59 ml
в… "الكأس	2 2/3 أوقية سائلة	79 ml
ВЅ كوب	4 أونصات سائلة	118 ml
2/3 كوب	5 в… “أوقية سائلة	158 مللي
Вѕ كوب	6 أونصات سائلة	177 ml
1 كوب	8 أونصات سائلة	237 مللي
2 كوب	16 أوقية سائلة	437 مللي
4 أكواب	32 أوقية سائلة	946 مللي

مخطط التحويل المفصل

مقدار	ملعقة صغيرة	ملعقة طعام	أونصة سائلة	الخيشوم	كوب	نصف لتر	Quart	غالون
1 ملعقة صغيرة	1	в… “	1/6	1/24	~	~	~	~
1 ملعقة طعام	3	1	ВЅ	1/8	1/16	~	~	~
1 أونصة سائلة	6	2	1	Вј	1/8	1/16	~	~
1 الخيشوم	24	8	4	1	ВЅ	Вј	1/8	~
1 كوب	48	16	8	2	1	ВЅ	Вј	1/16
1 لتر	96	32	16	4	2	1	ВЅ	1/8
1 لتر	192	64	32	8	4	2	1	Вј
1 جالون	768	256	128	32	16	8	4	1
1 فيركين	6912	2304	1152	288	144	72	36	9
1 هوجشيد	48384	16128	8064	2016	1008	504	252	63

باستخدام هذه المخططات ، يمكنك إنشاء واحدة حتى كمرجع لأطفالك. عندما تتبع الإرشادات من كتاب طبخ ، راجع دائمًا الرسم البياني الذي وضعته على حائط مطبخك حتى لا يتم الخلط بينك وبين المصطلحات المستخدمة.مع مرور الوقت ستفهم القياسات جيدًا ، ولن تحتاج حتى إلى الرجوع إلى أي شيء لمعرفة النسب الدقيقة.